十三世纪葡萄酒  2023-03-16 06:59

文 | 闻春雨 美编 | 老白2月1日，中粮酒业有限公司副总经理、中粮长城酒业有限公司总经理李士祎携中粮长城酒业有限公司副总经理盛国红，副总经理刘鑫等公司高层，与中国食品工业协会葡萄酒专业委员会秘书长杨强，共同前往烟台张裕集团有限公司，烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司总经理孙健，总工程师李记明全程接待并开展交流会。有业内人士认为，在距离2019年除夕还有3天时间之际，中粮长城酒业一把手李士祎首次前往张...  查看全文>

十七世纪时期的葡萄酒春回大地万物复苏，所以说春天是一个充满希望的季节。我觉得十七世纪时期就是葡萄酒的春天。任何事物的发展都有一个过程，雏形稳步发展到由内外矛盾（要么消亡，要么突破）是否存活，再到稳步发展壮大。这一系列的变化都是不断重复的。只有不断突破、创新，才能不断向前。葡萄酒的历史已经有六七千年了，从发展到推广到整个世界也经历了很多的坎坷。今天来看一下十七世纪的葡萄酒所面对的大体环境，葡萄酒在这...  查看全文>

澳大利亚奔富Penfolds托利汤尼波特加强型葡萄酒价格表，澳大利亚奔富Penfolds托利汤尼波特加强型葡萄酒多少钱一瓶？，澳大利亚奔富Penfolds托利汤尼波特加强型葡萄酒价格行情走势，澳大利亚奔富Penfolds托利汤尼波特加强型葡萄酒产自澳大利亚哪个产区？澳大利亚奔富Penfolds托利汤尼波特加强型葡萄酒入口饱满浓郁、酒体平衡协调、单宁柔顺，回味长远。下面由知酒网为您介绍澳大利亚奔富P...  查看全文>

俗话说：酒越陈越香，可为什么葡萄酒又会标注一个保质期：10年？葡萄酒究竟会不会过期？你家那瓶82年的拉菲还能喝吗？葡萄酒的保质期是多久？带着这些问题，我们来谈谈葡萄酒保质期的那些事。先来扒一扒葡萄酒保质期的由来 在主流的葡萄酒生产国，其实没有关于葡萄酒标注保质期的规定。而我们早期的国产葡萄酒工艺水平和葡萄酒文化还较落后，相关标准比较模糊，所以从谨慎角度出发，按照《食品安全法》来标注保质期不会出错。...  查看全文>

如果有哪个国家能够证明无中生有是可能的，那么澳大利亚就是其中之一。在大约150年的时间里，澳大利亚从英国帝国主义统治下的一个不毛之地变成了一个富裕的、国际化的国家。它的葡萄酒产业几乎没有什么不同，今天，澳大利亚被视为世界上主要的葡萄酒生产国之一，以设拉子葡萄为主导的葡萄产业在灼热的阳光和严酷的红土地下茁壮成长。它们不仅生产大量的葡萄酒，而且澳大利亚葡萄酒的质量也在迅速提高，近年来，许多独立的小酒厂...  查看全文>

葡萄酒是用酵母发酵的，直到20世纪中叶，这一过程都依赖于自然产生的酵母。这些发酵的结果往往不一致，而且由于发酵时间长，容易腐败。今天云仓酒庄的品牌雷盛红酒分享酿酒业最重要的进步之一是在20世纪50、60年代引进了地中海的纯发酵菌种酿酒酵母，俗称啤酒酵母。从那时起，商业葡萄酒发酵包括这些南酿酒酵母菌株，现在世界各地有数百种可靠的商业葡萄酒酵母发酵剂，使葡萄酒生产质量始终如一。另一项改变游戏规则的创新...  查看全文>

如果有哪个国家能够证明无中生有是可能的，那么澳大利亚就是其中之一。在大约150年的时间里，澳大利亚从英国帝国主义统治下的一个不毛之地变成了一个富裕的、国际化的国家。它的葡萄酒产业几乎没有什么不同，今天，澳大利亚被视为世界上主要的葡萄酒生产国之一，以设拉子葡萄为主导的葡萄产业在灼热的阳光和严酷的红土地下茁壮成长。它们不仅生产大量的葡萄酒，而且澳大利亚葡萄酒的质量也在迅速提高，近年来，许多独立的小酒厂...  查看全文>

俗话说：酒越陈越香，可为什么葡萄酒又会标注一个保质期：10年？葡萄酒究竟会不会过期？你家那瓶82年的拉菲还能喝吗？葡萄酒的保质期是多久？带着这些问题，我们来谈谈葡萄酒保质期的那些事。先来扒一扒葡萄酒保质期的由来在主流的葡萄酒生产国，其实没有关于葡萄酒标注保质期的规定。而我们早期的国产葡萄酒工艺水平和葡萄酒文化还较落后，相关标准比较模糊，所以从谨慎角度出发，按照《食品安全法》来标注保质期不会出错。1...  查看全文>

如果任何国家证明可以从无到有产生某些东西，那么肯定澳大利亚就是其中之一。下面的土地已经从一个贫瘠的荒地变成了一个在英国统治下的监狱殖民地，在一百五十年里成为一个富裕的国际大都会。它的葡萄酒产业几乎没有什么不同。不久前，葡萄藤从未见过澳大利亚的土壤，世界上任何地方都没有葡萄的原生葡萄品种。今天，澳大利亚被视为世界领先的葡萄酒生产国之一，其中一个行业以西拉葡萄为主在灼热的阳光下，在苛刻的红土中，它如此...  查看全文>