相信很多人都在纳闷，对威士忌的喜好，到底有没有水土不服或者东西方喜好差异？回答这个问题前，先来回忆一下一个耳熟能详的故事，就是山崎蒸馏所第一款威士忌翻车后，竹鹤与鸟井的反思，一人持口味差异说，另一人持原教旨说，两人观点不同，最终分道扬镳。 不可否认，山崎无年份和其他威士忌比起来，确实在闻香上和大多数苏格兰威士忌不一样。两年前，做了一个20人随机实验中，从未接触过威士忌的中国测评者一杆秤喜欢山崎无年... 查看全文>
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一个读者给我发微信说道：“周末的时候我被邀请去参加一次品酒会，竟然看到有人在吐酒。我认为这样做太粗鲁太不可思议了。但又不知道是否在品酒会上吐酒才是合适的，而咽下去则是不专业的行为？”品酒会上到底该不该吐酒呢？今天小编就给大家讲一讲吐酒。1、什么是吐酒？吐酒，此吐非彼吐——并不是教你在喝了大量酒后如何把酒抠吐出来，而是说在换下一款酒之前，将上一款酒吐出清口。在品酒会，学习葡萄酒，品酒比赛或考试时，品... 查看全文>
拉菲古堡（当你耐心看完这篇文章，你就知道什么是审美霸权）如果你不喝葡萄酒，那你也会听说过“82年拉菲”，拉菲来自法国波尔多；如果你喝葡萄酒，那你注定将绕不开波尔多！因为在过去的70年当中，世界上兴起的很多产区几乎均以“波尔多风格”闪耀世界。葡萄酒既是一种农副产品，但更是一种消费商品，而商品要有更广泛的传播就必须有更强大的营销， 而营销就离不开资本。资本是潮流、品味、时尚广泛流行的推手，当他们定义了... 查看全文>
我相信有很多人都会在平时和朋友的交谈中，总会有人提到：生意难做，不好做，大环境不好，反正就是会有很多的抱怨，其中就会有白酒这一行，对于入行的老手来说，只会会心一笑，但是对于小白来说，淡季就是淡季，为什么这样说呢？这里面也是有很多原因的。入行的老手，也可以称为“老油条”为什么这样说，首先入行时间长，对白酒的整个数据掌握得比较全面，还有一点主要的原因是什么，他们入行时间长，手里面积累的客户资源比较多，... 查看全文>
一般要看白洒的度数还有保质期，不是每一种白酒都可以放久的。白酒一旦超过10度就已经具有了消毒杀菌的作用，所以只要适当的保存保存完善的话就不会滋生细菌，所以相对而言的话就会不太容易丧失口感和风味，而那些低于十度的酒，我们国家有着明文规定，必须标注保质期，而其他的那些低度白酒特别是在32度之下的存放时间的越长，就越容易引起久的改变，时间一长的话，就会丧失白酒本来的特性。白酒是中国各大香型白酒的统称，白... 查看全文>
导语：四川这一“敢标真年份”的光瓶白酒，“川派”浓香，回味悠长。“天府之国多佳酿，蜀都自古飘酒香”。中国的酒水文化源远流长，其中四川的名酒，更是万里飘香。古时候的四川，因为没有经历过大的战乱，再加上得天独厚的自然地理条件，所以当地的酿酒业，要比内地的酿酒行业发展更快。如今的四川也是我国产酒量最多的大省，而且中国有大约70%的原酒供应，皆来自四川。在四川的众多名酒之中，“川派”浓香可谓是独树一帜，名... 查看全文>
学葡萄酒的时候，我们慢慢接触到丹宁和三种香气等专业术语，当然还有在周围转动的“余味”。作为衡量葡萄酒质量的重要标准之一，回味在酒介绍和葡萄酒评论家的品酒词中反复被提及。那么，余味是什么呢？是测量什么呢？我们怎样才能更好地感受酒里的余味？ 1.余味是什么？ 后味、馀韵、结尾也称为后味，在英语中通常用“aftertaste”、“结尾”和“长度”三个词来表达。Robert Parker(罗伯特帕... 查看全文>
10月27日，百余广告主亮相的“第26届中国国际广告节暨2019广告主年度盛典”在江西南昌盛大举行，长城葡萄酒成功脱颖而出，荣膺2019中国国际广告节广告主奖 年度整合营销金奖。广告主盛典是中国广告界在广告主领域高级别的年度评选盛会，是对企业品牌和广告领军人高级别的年度表彰。多年来深受业界的一致认可，并被中国广告协会领导和评委亲切喻为企业广告界的“奥斯卡”。能在这样的盛会摘得桂冠，得益于长城葡萄酒... 查看全文>
本次考试为闭卷考试，共有20题，满分100分，每题5分，少选、多选、错选均不得分，考生必须在选择好答案后再点击空白区域对照答案。考试时间10分钟，建议考生们把本卷转发给同学一起答题，但考试时不要讨论，请考生们诚信答题。文 | Dolcetta制图 | 石磊© 知味葡萄酒杂志... 查看全文>
一般要看白洒的度数还有保质期，不是每一种白酒都可以放久的。白酒一旦超过10度就已经具有了消毒杀菌的作用，所以只要适当的保存保存完善的话就不会滋生细菌，所以相对而言的话就会不太容易丧失口感和风味，而那些低于十度的酒，我们国家有着明文规定，必须标注保质期，而其他的那些低度白酒特别是在32度之下的存放时间的越长，就越容易引起久的改变，时间一长的话，就会丧失白酒本来的特性。白酒是中国各大香型白酒的统称，白... 查看全文>
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