红酒的源自年份  2023-03-16 14:00

好酒是酿出来的，更是“种”出来的。“曲是酒之骨，粮是酒之肉”，原粮，是中国白酒酿造的主角。粮食与生俱来的“特色”，决定了白酒中最为迷人的香味。对于老八大名酒古井贡酒来说，从田野里一粒饱满的粮食，到餐桌上一杯浓香的年份原浆，背后不仅仅是在窖池中160天以上的漫长发酵和无数酿酒工匠的辛勤劳作，还是一部古井人顺应自然、精选原粮的历史。古井贡酒年份原浆著名白酒专家沈怡方、高景炎等评价古井贡酒年份原浆系列产...  查看全文>

酒瓶上写的年份，指的是葡萄采摘的年份（非酿酒的年份，也非灌装或出厂的年份）每个国家和产区，会对年份标识有一些法定的要求，大部分的要求是必须含至少85%标识年份的葡萄酒。（也就是说，哪怕是拉菲，也会含一定比例的往年葡萄酒）其目的，是为了保持品牌口感的一致性。年份越老越好?No~葡萄酒在适饮期饮用最好，适饮期是在多少年取决于很多因素，年份是其一，还有葡萄品种，种植和酿造方式，熟成方式，不同的葡萄酒，适...  查看全文>

在古井贡酒年份原浆正德坊酿酒车间，酿酒师傅们正在出池生产，经过岁月的积淀，一车车酒醅历经一道道工序变成了醇香四溢的酒。技术员小李来到明清窖池取样，快出到池底的时候，他对出池师傅说：“老师，你帮我取下池底和池壁上的窖泥，我拿回去研究。”师傅爽快地答应，先后递给他两块池泥，笑着说：“你可小心装好了，这东西可宝贝着呢！”活着的“文物”小李取样的古井贡酒年份原浆明清窖池，就源自明代正德十年（1515年）的...  查看全文>

喝葡萄酒一直都讲究控制温度，不管是红葡萄酒还是白葡萄酒，但从古希腊开始就有热红酒的喝法，很容易理解，就是把红酒加热饮用，而且这种喝法一直盛行，成为欧洲圣诞特饮，别有一番风味，而且热红酒的做法也很简单，在冬天一定要来一杯。1、热红酒的做法材料：果香好的红酒1瓶、丁香20-30粒、八角2-3整颗、肉桂棒1根、冰糖3-5粒、苹果1个、橙子1个、柠檬（可选）半个制作方法：将丁香插到橙子上面，其他水果切块，...  查看全文>

红酒是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。以成品颜色来看，可以是红葡萄酒，白葡萄酒和粉红葡萄酒三类。那么红酒的起源在哪?痴迷红酒的爱好者通常看酒标，便可非常迅速地找到自己喜欢的红酒。看一瓶酒的酒标，其实就可以大概了解这瓶酒的一些来历，酒标内涵的复杂多变就像是给不同性格的酒上了一块烙印，在这个标签上含有许多的资讯。不过，因为产地的不同，酒标的标示方式也不同。因此说酒标是“葡萄酒的身份证”。所以初学入...  查看全文>

说到可乐，想必大家都不陌生，这不就是我们平时最爱的肥宅快乐水~~~烈日炎炎的夏天，此时给你来一杯冰可乐，那感觉简直不要太爽~可是你知道吗？全球有大约17亿人沉迷于可乐无法自拔，大约每秒钟售出19,400瓶可乐，而在我们国家每天的消费量就可以达到1.5亿杯，听完了是不是觉得很惊讶，可乐到底有什么样的魅力，会让全世界的的人沉迷于它呢？可口可乐秘方的发明者John Pemberton在1885年发明可口...  查看全文>

酒瓶上写的年份，指的是葡萄采摘的年份（非酿酒的年份，也非灌装或出厂的年份）每个国家和产区，会对年份标识有一些法定的要求，大部分的要求是必须含至少85%标识年份的葡萄酒。（也就是说，哪怕是拉菲，也会含一定比例的往年葡萄酒）其目的，是为了保持品牌口感的一致性。年份越老越好?No~葡萄酒在适饮期饮用最好，适饮期是在多少年取决于很多因素，年份是其一，还有葡萄品种，种植和酿造方式，熟成方式，不同的葡萄酒，适...  查看全文>

不管爱不爱喝酒，“来一瓶82年拉菲”，这句台词，很多人都听过，为什么只有1982年的拉菲那么火？年份是什么？年份对葡萄酒有什么意义？它真的有那么重要吗？本期小编带大家了解红酒年份的相关知识。怎么看葡萄酒年份？1990年份葡萄酒  葡萄酒的年份指的是酿造该葡萄酒所选用葡萄的采收年份。通常，由于不同年份里的气候状况不同，因此即便是同一酒庄使用同一葡萄园内的同一葡萄品种酿造的同一款葡...  查看全文>

酒瓶上写的年份，指的是葡萄采摘的年份（非酿酒的年份，也非灌装或出厂的年份）。每个国家和产区，会对年份标识有一些法定的要求，大部分的要求是必须含至少85%标识年份的葡萄酒。（也就是说，哪怕是拉菲，也会含一定比例的往年葡萄酒）其目的，是为了保持品牌口感的一致性。01年份越老越好？不是。葡萄酒在适饮期饮用最好，适饮期是在多少年取决于很多因素，年份是其一，还有葡萄品种，种植和酿造方式，熟成方式，不同的葡萄...  查看全文>