法国干红葡萄酒一般酒标上的保质期为10年，但其实葡萄酒是没有保质期的，只要保存好，酒液不会变坏，只是风味会逐渐消散，味道变淡，口感变差，一般5年内喝完最好。国际上，葡萄酒没有保质期的说法，人们完全可以根据经验和知识来估量葡萄酒的最佳饮用期。葡萄酒经过一系列的酿造工艺后，一般还需要熟成一段时间才能到达最佳饮用期。随后慢慢进入衰老期。当葡萄酒进入衰老期时，并不代表它变质或过了保质期，只是这瓶葡萄酒的香... 查看全文>
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世界上至今还在出售的最古老的葡萄酒为德国莱茵高（Rheingau）产区的 Rudesheimer Apostelwein，这瓶酒来自遥远的 1727 年，在德国不来梅酒窖（Bremer Ratskeller）以及奥地利寇宝宫（Palais Coburg）地下酒窖等处可见。作为资深喝货，相信大家比较关心的是这瓶酒究竟还能不能喝吧？不急，我们先来分析一下。葡萄酒的最佳储存温度为 10-15 ℃，最理想... 查看全文>
一款好年份的葡萄酒，取决于独特的地理气候和葡萄品种的酿造，波尔多葡萄酒作为法国有名的产品，同时也是世界上公认最好的葡萄酒酿造基地，由于受到了大西洋暖流的影响，所以在这里有着冬暖夏凉的特色环境，波尔多的葡萄酒在市场中是十分常见的，2007年对于葡萄酒来说是灾难多发的一年，所以我们会发现，相比于其他年份的葡萄酒，价格要有着完全与众不同的差异。这些波尔多葡萄酒的表现差异很大，那些取得里鹏LePin或柏翠... 查看全文>
Dalmore帝摩又叫大摩，其标志性的十二角鹿头，辨识度非常高，而这款帝摩12年威士忌虽然只是基础年份酒，但却一直以错综复杂的气味和风味，而被认为超越了原有年份，如果要说帝摩12年威士忌怎么样好喝吗？其整体口感柔和圆润，清爽宜人，但又比其他同年份厚重得多。帝摩12年威士忌价格：559元帝摩12年威士忌酒评酒体：EX波本桶、EX欧罗索雪莉桶，40%，琥珀色；香气：带有甘甜的黑加仑味，就像朗姆酒和葡萄... 查看全文>
1982年份可谓波尔多历史上最受瞩目的年份之一，而拉菲又是其中的佼佼者。为什么这个年份如此“热门”，当时的拉菲有什么趣闻轶事呢？拉菲罗斯柴尔德酒庄Château Lafite-Rothschild1982年份波雅克，波尔多，法国基本数据量产瓶数：暂无数据（n/a）酿酒品种：65%赤霞珠，29%梅乐，6%品丽珠产量：40百升/公顷酒精度：12.5%发售价格：170法郎（约合17欧元），出口市场价格为... 查看全文>
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在威士忌的酒龄方面，相信绝大多数的人会认为更高年份代表着更高品质、更高年份代表着更好喝。 先不说别的，更高年份需要付出的更高价格，似乎就暗示了其更高品质或更好口感。再加上酒厂和市场对于高年份或超高年份威士忌的大肆吹捧和宣传炒作，让人们更加相信其非凡的品质和口感。 然而，“生命之水”是有生命的，与其他有生命的东西一样，都会历经少年的青涩、青年的朝气、中年的成熟、老年的深沉、暮年的呆木，最后是必然的死... 查看全文>
黄酒是日常生活中比较常见的一种酒，深受人们的喜爱和欢迎，一些人非常喜欢喝陈年的黄酒，他们认为这样的黄酒会比其它的黄酒好喝，那么你知道多少年的黄酒好喝吗，三年和五年的黄酒相比哪个好?不了解的小伙伴就赶快和我一起去了解一下吧!多少年的黄酒好喝 黄酒是一种比较古老的酒类，一般南方以糯米、北方以黍米、粟米或者糯米制成的，酒精量在14%-20%左右，属于一种低度酿造酒，具有较高的营养价值以及食用价值，适量食... 查看全文>
说到这个酒，想必很多小伙伴都是喜欢喝的，酒对于我们人类来说，是生活当中所不能够缺少的一种饮品，虽然说喝酒的时候不能够贪杯，但适当的喝一点也是有益身心健康的。对于我们中国人来说，最常喝和最有意义的就是白酒了，毕竟白酒是我们中国的国酒，不过随着社会的进步和与其他国家的文化交流，除了白酒之外，还有红酒之类的葡萄酒开始被大众所熟知。红酒比起白酒来说，度数更低味道也会更加温和一些，喝起来不上头，并且适量的喝... 查看全文>
看到葡萄酒的木塞，大家习惯性地叫“橡木塞”。可是大家想想，橡木是什么样的？见得或听得最多的是橡木地板和橡木桶吧。我们想想橡木地板和橡木桶是有多硬的东西，是没有弹性的。橡木是不适合做木塞用的，太硬容易撑硬破玻璃。玻璃瓶是需要它有一定的弹性的塞子才能达到好的密封性。目前流行的葡萄酒文化中有太多的以讹传讹的观点。“橡木塞”首当其中。也不知道是哪位大神把Cork翻译为橡木塞。其实它应该叫：软木塞。难道他们... 查看全文>
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