葡萄酒年份的秘密  2023-03-16 14:59

文 | WBO 蔡梦藜葡萄酒尾货，因其价格低廉而带来的高性价比，在销售链条中，颇受一些酒商喜爱。然而，有的尾货年份久远，品质还有可能存在一定问题。由于库存不多，几乎所有尾货都会拥有供应无法持久的问题。如果酒商以尾货的名义去卖酒，还有可能冲击到正常价格的商品。尾货对于酒商究竟有何价值？什么尾货才值得酒商采购？酒商又应如何销售尾货？这些问题，值得探讨。大品牌尾货值得采购石家庄多兰贸易有限公司总经理刘志...  查看全文>

目前，市场上最常见的葡萄酒瓶多是规格为750毫升的标准瓶，不过，在逛酒展或者参观酒庄时，我们往往能发现许多大瓶装葡萄酒的身影，尤其多见于顶级名酒。要了解大瓶的奥秘，首先要知道“标准瓶”的概念。750毫升这一标准容量规格的源头可以追溯至英法两国悠久的葡萄酒贸易史中：十七世纪时，英国已经成为法国波尔多葡萄酒的最大进口国，当时英国使用加仑（Gallon）作为计量单位，法国则使用升（Litre），1加仑约...  查看全文>

文 | WBO 蔡梦藜葡萄酒尾货，因其价格低廉而带来的高性价比，在销售链条中，颇受一些酒商喜爱。然而，有的尾货年份久远，品质还有可能存在一定问题。由于库存不多，几乎所有尾货都会拥有供应无法持久的问题。如果酒商以尾货的名义去卖酒，还有可能冲击到正常价格的商品。尾货对于酒商究竟有何价值？什么尾货才值得酒商采购？酒商又应如何销售尾货？这些问题，值得探讨。大品牌尾货值得采购石家庄多兰贸易有限公司总经理刘志...  查看全文>

　　葡萄酒的种类繁多，葡萄酒按照颜色分类可以分为白葡萄酒、红葡萄酒与桃红葡萄酒。但是，葡萄酒的颜色却随着葡萄的品种，产区与酿造工艺的不同有所变化，即使是同一类别的葡萄酒，其颜色也会有细微到显着的差别。　　当我们站在葡萄酒架前，看看货架上的各种葡萄酒，我们会发现葡萄酒标签和葡萄酒产地各不相同，但酒瓶的颜色非常罕见，这是为什么?葡萄酒有很多种，但很多人都不是真正了解葡萄酒。　　主要把握5点，就能准确把...  查看全文>

葡萄酒品鉴有3大步骤：观察、闻香、品饮。观察是一个非常重要的步骤，可以让你对这个酒款有一个初步的认识。因为葡萄酒的颜色能透露出很多有用的信息，不仅包含了酒龄、葡萄品种以及风味等信息，而且还包含了葡萄酒品质、产地及酿造工艺等知识。有经验的品酒师或葡萄酒专业人士，一眼就能从颜色中分辨出个大概。看葡萄酒外观，主要把握清澈度、强度（深浅）、中心色调、边缘色带四个方面。清澈度表示一款酒的透明度，是否浑浊，而...  查看全文>

很多朋友总是很好奇，葡萄酒的年份到底隐藏了什么秘密？今天，雷盛红酒来为大家答疑解惑。首先在葡萄酒的世界里，没有“总是”或“从不”的概念。因为每个季节的气候条件都不尽相同，生长季节的降雨，收获季节的干燥情况都不会完全复制上一年的特征，地震甚至暴风雪都有可能在某个年份不期而至。所以每个年份的葡萄酒，都有这个年份独有的特征。即使不经常喝葡萄酒的朋友，通常我们至少能在酒标上看到三个年份，分别是罐装日期、酒...  查看全文>

葡萄酒的年份（Vintage）一直都是人们热议的话题，一些好年份的葡萄酒天价难求。那究竟什么是年份？年份对葡萄酒真得那么重要吗？本文将为您解密葡萄酒的年份。年份的由来自从罗马时期开始，葡萄酒终其一生都盛装在橡木桶里，酒瓶（或应该说罐子）通常都是用陶土或皮革制成。一直到17世纪末，当玻璃酒瓶和酒塞开始取代橡木桶用于葡萄酒的储存时，年份才成为考量葡萄酒商业价值的因素之一。18世纪末，随着玻璃制瓶工艺的...  查看全文>

单一品种葡萄酒的酿造在欧洲有几百年的历史。要领略一种葡萄的原味魅力，酒客品鉴力晋级，没有人会错过单一品种葡萄酒。主角的秘密 品质出众的葡萄、精妙绝伦的调配足以构成一瓶传世佳酿的全部理由。单一的葡萄品种决定了风味的固定，单一品种葡萄酒无疑较能体现一种葡萄的自身风味。不是每种葡萄都足以用来酿造单一品种葡萄酒。那些口味过于太淡或者存在明显缺憾的——如酸味过重、涩味难掩的，都会在这场筛选中出局。只有那些被...  查看全文>

很多葡萄酒都是百分之百采用某个葡萄品种酿造的，但也有不少葡萄酒是混酿的。有的混酿葡萄酒会在酒标上标明，而有的则不会。没有标明的葡萄酒不是有所隐藏，而是因为酒标法的规定或者当地的酿酒传统。比如在美国的加利福尼亚州葡萄酒产区，要在酒标上标注葡萄品种的话，那么酿造这瓶酒的葡萄必须有至少75%是该品种。当我们喝到一款加州赤霞珠葡萄酒时，很可能酿造这瓶酒只用了80%-90%的赤霞珠。那么剩下的10%-20%...  查看全文>