现在的餐桌宴席或约会，经常会选择葡萄酒作为配餐酒品，尤其好事婚宴，在众多人心里，不管葡萄酒好不好喝，有葡萄酒在餐桌上搭配点缀，都能使菜式的仪式感提升。当我们买葡萄酒时，除了品牌，葡萄酒名字上的差异还能感受到葡萄酒的味道别具一番，葡萄酒名称中会出现赤霞珠、西拉或别的词缀，这些词缀是啥意思？葡萄酒名称中，梅洛、西拉、赤霞珠等词缀啥意思？原来区别甚大，这些词缀都是代表了酿制此葡萄酒所用的葡萄品种，能酿制... 查看全文>
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去年，澳大利亚葡萄酒遇到“双反”调查并被收取进口保证金，此举对中国葡萄酒市场产生了深远的影响。不少曾经的澳洲酒进口商，开始寻找替代品。而其中一部分进口商，把目光投到了意大利葡萄酒上。意大利葡萄酒究竟有哪些优势？作为进口商而言，应该选择怎样的意大利酒，才能卖得动、卖得久呢？ 1 3大优势让意大利酒不可错过 意大利酒的优势何在？就此，WBO采访到多名进口商与经营意大利酒的从业者，并基于他们的答复总结出... 查看全文>
在一些宴会、喜庆的活动上，经常能看到香槟的身影，最突出的特点就是丰富的二氧化碳气体，跟普通的酒不同，那香槟酒是什么酒的一种呢？其实香槟酒也是葡萄酒的一种，叫做起泡葡萄酒，但只有法国香槟产区的起泡葡萄酒才能被取名香槟。香槟是法国起泡葡萄酒香槟酒是什么酒的一种？香槟是一种经典的起泡葡萄酒，而且只有法国香槟产区出产的起泡葡萄酒才能被称为香槟，其他地区生产的起泡葡萄酒只能被称作起泡酒。香槟一直以来都具有奢... 查看全文>
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了解一个国家葡萄酒的一部分是了解该国如何控制(并因此标注)其葡萄酒生产。也许最好的开端是许多现代葡萄酒管理模式的体系:法国的原产地控制( AOC )。称谓控制：定义与目的“原产地名称”在法语中的意思是“受控的原产地名称”。分类系统是作为葡萄酒地理标志认证的一种方式而开发的；然而，今天AOC扩展到许多产品，包括葡萄酒、奶酪、黄油、薰衣草和扁豆。认证和过程由一个叫做国家起源和质量研究所的组织控制。AO... 查看全文>
目前，国人对高端产品的认识仍然存在很多误区：高端产品就是高价格产品挺进高端，价格是一个标志性要素，也是高端意义的最直接体现。但二者不能划等号。高端品牌的价格当然是比较高的，但更高的也是更重要的应该是高价值。高价格只是高价值的外在表现。本土葡萄酒品牌以往的定价策略是基于竞争的，要挺进高端，定价的基点就需要转向以品牌为核心。 高端产品就是高利润产品利润的高低要通过运营成本来核算。常规人们会认为高端... 查看全文>
冰酒（Icewine）是一种甜葡萄酒。一种在气温较低时，利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。有说法称早在罗马时代，人们就已经开始酿制冰酒了。也有人说，冰酒的诞生是一场美丽的错误。两百年前的德国，葡萄园遭受到突然来袭的霜害。庄主迫不得已将冰冻葡萄采摘压榨，结果却意外得到了香气纯净馥郁、口感甜蜜诱人的佳酿，造就了冰酒的问世。据说全世界只有奥地利、德国及加拿大等少数几个国家的少数几个地方，在温度... 查看全文>
高端的葡萄酒，靠的是科学的人工管理和酿制，即使是上乘的葡萄，因此有了这样的一句谚语：“七分风水，三分精琢”。酒庄对葡萄原料的苛刻是很多人难以想象的，一旦葡萄达不到要求，就不能作为原料酿酒，因此高端酒品的实际产量总是低于理论产量。以法国为例，主导了一个挑选葡萄的严格体系。葡萄园首先会对采摘下的葡萄进行分级，而在送压榨前还要被更的工人进行二次筛选，目的就是确保被压榨的每粒葡萄都满足高品质的要求。酒庄会... 查看全文>
口感浓郁、酒精度高、历史悠久、品质优越，意大利葡萄酒越来越受国人喜爱，而且由于其品类多样化，产区众多，价格相对不透明，对进口商具有很强的可操作性。但是，意大利酒也存在一定的销售阻力：领导型品牌的缺失，经销商和消费者对产区、葡萄品种、名称接受难度大等问题。因此，也有意大利酒的经营者表示：这两个问题，让意大利酒在抢夺市场时，不如智利、法国一些大品牌给力。在这种情况下，酒商想要用意大利葡萄酒抢占市场时，... 查看全文>
继前两场酒友荟的成功举办，很多葡萄酒爱好者纷纷给小编私信留言，想要参加2017最后一场的高端酒友荟，but......高端酒会嘛~总要有点要求~首先对酒也是有要求的，来了这么多精英人士~肯定要搭配顶级美酒才能存托精英人士的身份可能很多小伙伴对以上这几款酒不太了解，小编来简单介绍一下：今天有来自智利、西班牙、法国、德国这4个国家共5款美酒，首先介绍一下来自智利的美酒：【博美度X9特级珍藏】懂葡萄酒的... 查看全文>
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