霞多丽酒的口感 2023-03-17 02:00

长相思霞多丽和雷司令的区别,酿制的葡萄酒口感风味差异巨大

长相思霞多丽和雷司令是三种最常见,也是最重要的酿酒白葡萄品种,但同时长相思霞多丽和雷司令的区别也非常明显,霞多丽是白葡萄酒中的百变女王,风格多变但以干白为主,长相思充满野性,也同样以干白为主,但也能酿制贵腐甜白,雷司令则多才多艺,几乎都可以酿制。长相思霞多丽和雷司令的区别长相思(Sauvignon Blanc)是高酸的芳香型白葡萄品种,其香味非常直接,所以通常用于酿造清新易饮、适合年轻时候饮用的干...  查看全文>

01亨利达纳酒庄历峰园:感受默尔索霞多丽的魅力

亨利达纳酒庄(Henri Darnat)位于法国勃艮第的默尔索(Merusault)产区,是一家致力于酿制风味成熟的葡萄酒的酿造商。自19世纪以来,达纳(Darnat)家族一直打理葡萄园,从事着酒商活动。1985年,亨利·达纳(Henri Darnat)成为家族葡萄园的管理者。到了90年代,亨利·达纳和妻子玛丽恩(Marion)重启了家族的酒商生意,由此为消费者带来了更多优质的勃艮第葡萄酒。亨利达...  查看全文>

亨利达纳酒庄历峰园:感受默尔索霞多丽的魅力

02霞多丽&黑皮诺:酿造起泡酒的“主力军”

在以起泡酒著称的法国香槟(Champagne)产区,霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)都是十分重要的葡萄品种。放眼世界上其他生产起泡酒的国家和地区,大多数也都会选择霞多丽和黑皮诺来酿造起泡酒,这是为什么呢?读过本文,你一定会知道答案。图片来源:www.docava.es气候因素如果你对比过世界上主要的优质起泡酒产区,一定会发现它们之间的一个共同点——气候相对凉爽。凉爽的...  查看全文>

霞多丽&黑皮诺:酿造起泡酒的“主力军”

03霞多丽干白葡萄酒的口感特点,不同地区风味不同都口感丰富均衡

霞多丽是世界上最著名的白葡萄品种,而霞多丽干白葡萄酒也是世界上最经典的白葡萄酒,深受全世界品酒人的喜好,而且不同产区的霞多丽干白葡萄酒的口感特点不同,它可以是清新优雅型、也可以是圆润丰满型、亦或者是陈年老酒,但不管是哪种,它们都有一个相同点:均衡。不同地区霞多丽干白的口感特点霞多丽是全球种植范围最广、也最受欢迎的白葡萄品种,起源于法国勃艮第地区,如今霞多丽干白葡萄酒也是以勃艮第地区最为出名,其次还...  查看全文>

霞多丽干白葡萄酒的口感特点,不同地区风味不同都口感丰富均衡

04霞多丽葡萄酒(霞多丽葡萄酒的特点)

霞多丽是地球上最受欢迎的白葡萄酒,这是一种可以简单或富丽堂皇的葡萄酒,可以陈年或立即食用。霞多丽(Chardonnay)诞生于法国勃艮第地区,被称为“White Burgundy”,正是在那里,该酒因其优雅而广受赞誉。在同一国家种植时,霞多丽葡萄在香槟中的表现与勃艮第不同。酿酒师们开始意识到,葡萄具有独特的诀窍,可以真正体现风土,葡萄酒的产区和地区。没有两个地方能够生产完全相同的霞多丽葡萄酒,但是...  查看全文>

霞多丽葡萄酒(霞多丽葡萄酒的特点)

05勃艮第霞多丽葡萄酒的特点,口感浓郁矿物感明显(子产区也有差异)

霞多丽是最受欢迎的白葡萄品种,而勃艮第拥有世界上最好的霞多丽,就连罗伯特·帕克都认为,除了勃艮第外,其他产区的霞多丽都没有收藏价值,可想而知有多么出众,而勃艮第霞多丽葡萄酒的特点也确实相当鲜明,并且不同子产区也有着明显的不同。勃艮第霞多丽葡萄酒的特点霞多丽(Chardonnay)是白葡萄中的皇后,也是最受欢迎的白葡萄品种,其魅力就在于多变的风格和广泛的适应性,几乎可以人任何气候条件下生长,因此在世...  查看全文>

勃艮第霞多丽葡萄酒的特点,口感浓郁矿物感明显(子产区也有差异)

06霞多丽干白葡萄酒原产法国,口感清新淡雅有烤面包风味

霞多丽是最受葡萄酒消费者欢迎的品种之一,霞多丽是白葡萄品种,霞多丽可以用来酿造多种风格的葡萄酒,是香槟酒和起泡酒的重要成分,也常用来酿制经典的霞多丽干白葡萄酒,酒液微黄带绿,晶亮透明,酒香宜人,口感清新淡雅,伴随着青草和水果香。1、霞多丽干白起源于法国霞多丽干白葡萄酒是一款经典的白葡萄酒,它起源于法国勃艮,酿制方法在法国有这悠久的历史,世界各国商务其他地区也有霞多丽干白葡萄酒,但是法国勃艮产的质量...  查看全文>

霞多丽干白葡萄酒原产法国,口感清新淡雅有烤面包风味

07在欧洲最受欢迎的“皇家”起泡酒——约翰王子「霞多丽」起泡酒

欧洲王子酒庄,想必很少人听过,但是约翰山堡酒庄,很多人就比较熟悉了。今天这个特殊的酒庄,就是约翰山堡旗下的欧洲王子酒庄。欧洲王子酒庄位于德国的莱茵(Rheingau)产区,酒庄酿造非常出色的起泡酒,酒款曾经成为皇室的贡品,深受世界各地名人及绅士的喜爱。他之所以称为欧洲王子起泡酒,这和酒庄的历史息息相关,1814年-1815年拿破仑战败后法国皇帝在维也纳会议上制定欧洲新的边界时,梅特涅王子主持了该会...  查看全文>

在欧洲最受欢迎的“皇家”起泡酒——约翰王子「霞多丽」起泡酒

08塔斯马尼亚:那些不可错过的顶级黑皮诺、霞多丽和起泡酒

塔斯马尼亚葡萄酒的风格延续了新世界葡萄酒的风格特点:干净,果味突出。凉爽的气候环境赋予了葡萄酒优雅的酒体,浓郁、层次丰富的果味以及清爽明亮的酸度。塔斯马尼亚的关键词:之最|地球最南端·最多山·风格最多元顶级|黑皮诺·霞多丽·雷司令·起泡酒|本期看点|:塔斯马尼亚的气候特点是什么?有几个子产区?他们(子产区)的特点是什么?有哪些不可错过的酒庄+酒款?数据:你不知道的塔斯马尼亚岛屿总面积:68,401...  查看全文>

塔斯马尼亚:那些不可错过的顶级黑皮诺、霞多丽和起泡酒

09没有霞多丽,就没有澳大利亚酒的现在(下篇)

霞多丽可以说是一个转折点。其实直到70年代澳洲人都不知道“霞多丽”是个啥玩意,他一百多年前作为众多葡萄苗之一被英国人带到了澳洲,但已经残存不多濒临消失,最后那点残存的也是拿来做酒精蒸馏用的。但当时有个叫Tyrrell的酿酒师一不小心做了他的伯乐,把霞多丽做成了重木桶重奶油味儿,因为他第一年在没加桶的时候,发现酒做出来特别没意思。那个时候澳洲人比较土,都没喝过这种重木桶熟化的干白,那些葡萄酒裁判一开...  查看全文>

没有霞多丽,就没有澳大利亚酒的现在(下篇)

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