适合清淡食物的葡萄酒 2023-03-17 03:00

葡萄酒与食物的精细搭配-葡萄酒与食物的精细搭配教案

有葡萄酒人士看了电影后说,大老王一口酒一口肉的顺序倒了,应该是先吃肉,再喝酒。你要是先含着酒,再想把肉放进去,不就得仰着头了吗? 葡萄酒与食物精细搭配潮流是从欧洲兴起的,现在随着葡萄酒热的兴起,这一饮食艺术也将风行。很多人都听说过,在葡萄酒传统的饮食概念中,“红肉配红酒,白肉配白酒”是条颠扑不变的真理。不过,成规也不是一成不变的。煎得表皮金黄肉质嫩白软滑的五花肉,配上果味浓郁的红葡萄酒,两种味道在...  查看全文>

01吃清淡菜肴适合搭配什么葡萄酒?

忙的时间总是用便当盒饭解决一日三餐,现在的社会也不再是食不果腹的时代,只要有时间大家还是很希望很有仪式感的吃一顿,一是可以放松,二则可以享受小美好。吃是必然,但是吃什么喝什么有时却拿不定主意,以前的餐桌上配的饮品是茶,再后来是可乐、雪碧、啤酒,如今大多数餐桌选择加上了红酒,面对诸多类型的红酒还真不知如何选择,自红酒到中国,完全推翻了红酒只配高档西餐厅的说法,人们更愿意喝着适合口感的红酒来配中餐的方...  查看全文>

吃清淡菜肴适合搭配什么葡萄酒?

02偏酸的食物适合搭配什么样的葡萄酒?

生活中,我们常常会吃偏酸的菜,比如有酸豆角、酸菜鱼、泡菜、土豆丝等等。酸的口感会使人们开胃,具有促进食欲的作用,很多正餐前的冷餐都会先以酸的滋味为主,这样不仅有开胃的作用,而且酸具有杀菌消毒的功效,有助于人们的消化。那么偏酸的食物对葡萄酒的口感有哪些影响呢?食物中的酸度能提高酒体的饱满度,增加葡萄酒的甜度和果味,同时会降低葡萄酒的酸度。食物中的酸度有利于食物与葡萄酒的搭配,因为它可以让一款高酸度的...  查看全文>

偏酸的食物适合搭配什么样的葡萄酒?

03半甜白葡萄酒适合搭配什么食物一起喝?

半甜白葡萄酒涌现出了很多有名的特色,其中包括雷司令半甜白葡萄酒,莫斯卡托半甜白葡萄酒,酒精度数并不太高,也不容易喝醉,所以受到了很多女性的喜欢,无论是卫生指标还是原料指标都经过了最严格的标准,随着人们经济和生活压力的逐步增大,每天喝一点,白葡萄酒可以起到怡情的作用,也能够更好的陶冶情操,我们在进行和半甜白葡萄酒的时候会搭配一些美食,这可能是由于中西方文化饮食的差异,具体可以搭配什么?甜甜相配,可搭...  查看全文>

半甜白葡萄酒适合搭配什么食物一起喝?

04琼瑶浆和雷司令的区别,琼瑶浆葡萄酒酒体饱满但口感相对更清淡

琼瑶浆和雷司令都是最常见的白葡萄品种,而且成名地点都在欧洲,但琼瑶浆和雷司令的区别非常大,琼瑶浆是法国阿尔萨斯地区最有特色的普葡萄品种,而雷司令则成名于德国,被称为白葡萄品种之王。琼瑶浆的酒体明显要比雷司令更丰富,但陈年潜力却没有雷司令那么强大。琼瑶浆和雷司令的区别起源于意大利的琼瑶浆,是塔明娜葡萄的变种,传入德国时名为“Gewurztraminer”,指带有强烈的香气。虽然起源于意大利,但成名于...  查看全文>

琼瑶浆和雷司令的区别,琼瑶浆葡萄酒酒体饱满但口感相对更清淡

07葡萄酒与食物搭配更好喝(葡萄酒与食物的搭配)

原本就喜爱吃的人,一旦发现食物和葡萄酒恰当的搭配起来有种神奇效果后,就一发不可收拾了,什么都想试试。原来美酒和美食结合起来,可以带来更复杂的感官体验,合适的搭配可以让它们更好吃和好喝。所以,有什么理由不喜欢葡萄酒呢?这道东坡肉配mosel好棒!香槟真是配什么都好吃诶!博若莱竟然这么百搭,配鱼肉都行呢。这都是喜欢葡萄酒的人才能领悟到的灵光哦。...  查看全文>

葡萄酒与食物搭配更好喝(葡萄酒与食物的搭配)

08清淡芳香的红葡萄酒有什么特点?

易于饮用的红葡萄酒,具有明亮的果香和低单宁。这种葡萄酒通常不用在桶、橡木桶或瓶中陈酿就能被释放出来,而且应该尽早饮用。不用食物也能享受这种风格。这些葡萄酒也可能比其他红葡萄酒凉。博若莱和博若莱乡村葡萄酒可能代表了这种风格。然而,许多葡萄品种可以使用,如果葡萄适度成熟,发酵/浸渍技术不强调单宁和颜色提取,并避免新的橡木桶。特征红色水果香气:草莓、覆盆子、樱桃泡泡糖的香味(如果用碳酸浸渍法制作的话)单...  查看全文>

清淡芳香的红葡萄酒有什么特点?

09哪些葡萄酒适合用于烹饪呢(葡萄酒可以烹饪哪些食物)

在大家的眼中,可能觉得葡萄酒就只能喝,或者是用来搭配食物。其实,葡萄酒也可以用来烹饪的,但是这个应该很少人知道。如果用葡萄酒来烹饪,操作也合理,那将会是一道很好的美食。那么,哪些葡萄酒适合用于烹饪呢?1. 爽脆的白葡萄酒:灰皮诺(Pinot Gris)、长相思(Sauvignon Blanc)和未经橡木熟化的霞多丽(Chardonnay)白葡萄酒可谓大厨们的烹饪小帮手,尤其是口感爽脆的干白葡萄酒,...  查看全文>

哪些葡萄酒适合用于烹饪呢(葡萄酒可以烹饪哪些食物)

微信扫一扫加我

加微信送福利,酱香白酒低价买。茅台镇老牌酒厂直接供货,品质保障,物美价廉,专注高性价比酱香型白酒!