霞多丽酒配文  2023-03-17 03:00

每年的5月份是世界霞多丽爱好者欢庆的日子，也是勃艮第葡萄酒爱好者不容错过的一天，因为这个月是霞多丽节Chardonnay Day！ 勃艮第葡萄酒产区已成为这一活动的领导者，毕竟霞多丽的发源地就是勃艮第。现在霞多丽是世界第二大种植面积的白葡萄品种。世界上几乎每个葡萄酒产区都种植霞多丽，但最知名的产区是勃艮第伯恩丘2个“蒙哈榭Montrachet”村和默尔索Meursault，被誉为三大顶级霞多丽的...  查看全文>

#酒业大V启明星计划# 霞多丽世界上种植最广泛的白葡萄品种 众所周知，赤霞珠是世界上最广泛种植的红葡萄品种，而霞多丽就是白葡萄酒品种中最广泛种植的。广泛种植到过剩的那种，原因是它太受欢迎了！我们来看一下，全世界霞多丽的种植情况。（以下来内来自：THE OXFORD COMPANION TO WINE），对WSET 4感兴趣的可以共同交流学习。相信葡萄酒爱好者，一定是了解霞多丽的，也是它的粉丝。它有...  查看全文>

在以起泡酒著称的法国香槟（Champagne）产区，霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）都是十分重要的葡萄品种。放眼世界上其他生产起泡酒的国家和地区，大多数也都会选择霞多丽和黑皮诺来酿造起泡酒，这是为什么呢？读过本文，你一定会知道答案。图片来源：www.docava.es气候因素如果你对比过世界上主要的优质起泡酒产区，一定会发现它们之间的一个共同点——气候相对凉爽。凉爽的...  查看全文>

霞多丽是世界上最受欢迎的白葡萄酒之一，具有一些与其他葡萄酒分开的独特品质。什么是霞多丽？霞多丽是一种多功能的绿色葡萄，具有中性味道。虽然它起源于法国的勃艮第地区，但它现在已遍布全世界。葡萄被用作起泡葡萄酒的关键成分，包括香槟。然而，当单独加工时，它会产生同名的干白葡萄酒，通常具有苹果，甜瓜或黄油的特征风味。葡萄的适应性使其对其生长和生产的区域和条件非常敏感，葡萄酒世界中已知的环境因素为“风土”。根...  查看全文>

10大霞多丽干白清单。有“白葡萄酒中的皇后”之称的霞多丽品种，酿造了非常多品质出众的干白葡萄酒。具体都有哪些呢？它们来自哪里呢？接下来跟着小编一起来了解一下吧。10大霞多丽干白清单 如果说赤霞珠是红葡萄酒中的国王，那么霞多丽就是白葡萄酒中的皇后。其魅力在于它多变的风格和广泛的适应性。因而，无论在哪，你都能看到它出彩的表现。今天，我们来介绍下的霞多丽干白都有哪些吧。一、干白葡萄酒推荐 1、法国：罗曼...  查看全文>

欧洲王子酒庄，想必很少人听过，但是约翰山堡酒庄，很多人就比较熟悉了。今天这个特殊的酒庄，就是约翰山堡旗下的欧洲王子酒庄。欧洲王子酒庄位于德国的莱茵(Rheingau)产区，酒庄酿造非常出色的起泡酒，酒款曾经成为皇室的贡品，深受世界各地名人及绅士的喜爱。他之所以称为欧洲王子起泡酒，这和酒庄的历史息息相关，1814年-1815年拿破仑战败后法国皇帝在维也纳会议上制定欧洲新的边界时，梅特涅王子主持了该会...  查看全文>

塔斯马尼亚葡萄酒的风格延续了新世界葡萄酒的风格特点：干净，果味突出。凉爽的气候环境赋予了葡萄酒优雅的酒体，浓郁、层次丰富的果味以及清爽明亮的酸度。塔斯马尼亚的关键词：之最|地球最南端·最多山·风格最多元顶级|黑皮诺·霞多丽·雷司令·起泡酒|本期看点|：塔斯马尼亚的气候特点是什么？有几个子产区？他们（子产区）的特点是什么？有哪些不可错过的酒庄+酒款？数据：你不知道的塔斯马尼亚岛屿总面积：68,401...  查看全文>

霞多丽是世界上最出名且种植最广泛的葡萄品种，勃艮第和加利福尼亚是两个最著名的出优质霞多丽的产区，除此之外，意大利、澳大利亚、新西兰以及南美部分地区也是优秀的霞多丽产区。霞多丽的风味有点复杂，许多霞多丽的香气复杂度很高，这往往并不是来源于葡萄本身，而是因为酿酒过程中的工艺技术（特别是橡木桶的使用）。如果酒中出现了烤面包、香草、烟熏、甜香辛料比如肉桂和丁香的香气，是因为受到了橡木影响。当酒中出现黄油、...  查看全文>

霞多丽可以说是一个转折点。其实直到70年代澳洲人都不知道“霞多丽”是个啥玩意，他一百多年前作为众多葡萄苗之一被英国人带到了澳洲，但已经残存不多濒临消失，最后那点残存的也是拿来做酒精蒸馏用的。但当时有个叫Tyrrell的酿酒师一不小心做了他的伯乐，把霞多丽做成了重木桶重奶油味儿，因为他第一年在没加桶的时候，发现酒做出来特别没意思。那个时候澳洲人比较土，都没喝过这种重木桶熟化的干白，那些葡萄酒裁判一开...  查看全文>