如果你刚好是波本控，格莱美也推出一款不加烘烤苹果干的纯波本威士忌，采用熟成5年的肯塔基波本威士忌，非冷凝过滤，小批次生产，一样承袭格莱美的风格，柔顺易饮，一推出就获得USC（Ultimate Spirits Challenge）93分的高分肯定；适合纯饮、加大颗缓慢融化的冰球、或是制作成经典调酒。格莱美酒厂Clyde May品牌故事格莱美威士忌是由阿拉巴马州的农夫与二战紫心勋章英雄罗格莱（Roll... 查看全文>
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葡萄酒、白酒和啤酒等之所以称之为酒，正是因为其中含有一定比例的酒精。酒精度一般指的是酒液中乙醇的含量或比例，然而不同国家和地区在评测一款酒的酒精度时，使用的度量标准不完全相同。其中，常见的有 ABV、ABW 和 Proof 这 3 种，不过它们分别是什么意思？又如何换算呢？1、什么是 ABV？在这 3 个缩写中，ABV 最为常见，因此知道的人也肯定最多。其实，ABV 是 Alcohol by Vo... 查看全文>
葡萄酒、白酒和啤酒等之所以称之为酒，正是因为其中含有一定比例的酒精。酒精度一般指的是酒液中乙醇的含量或比例，然而不同国家和地区在评测一款酒的酒精度时，使用的度量标准不完全相同。其中，常见的有 ABV、ABW 和 Proof 这 3 种，不过它们分别是什么意思？又如何换算呢？1、什么是 ABV？在这 3 个缩写中，ABV 最为常见，因此知道的人也肯定最多。其实，ABV 是 Alcohol by Vo... 查看全文>
野火鸡酒厂位在美国波本之都肯塔基州，创立自1900年，已经有超过百年的历史了。而酿酒师「波本教父」JimmyRussell更是波本界的传奇人物！从19岁（1954年）就进入野火鸡任职一直到现在超过63年，是世界上任职最久的威士忌酿酒师，2000年入选波本名人堂、2016年更获得终身成就奖，可以说是野火鸡威士忌的活招牌和品质保证啊！ 陈年时间为其他品牌的两倍长，因此口感十分滑顺丰富，只有加入少量的水... 查看全文>
看到酒标上”Reserve”、”Riserva”、”Reserva”等字样时，很多人都不知道他是什么意思；今天就一起来了解一下酒标”Reserve”的含义是什么？首先，基本上标有”Reserve”的是给下面两种情况的酒款：1.酒的质量比平常的酒款来得更好、2.在卖出这款酒之前，就经过陈年。在传统工艺手法中，酿酒人会把质量好的，有潜力的酒Reserve（珍藏）起来，这样等以后可以发酵出更好的风味，具... 查看全文>
在相当长一段时间里，fairview酒庄留给我的印象无限接近于时装界的house of holland，诙谐、怪趣，比较懂玩文字游戏。原因是1997年，酒庄面向欧美市场推出了一款效仿罗讷河谷经典风格的红葡萄酒，酒标使用山羊作为视觉图案，搭配怪异之极的酒名，几乎在一夜之间蹿红。 “山羊漫步”(goat do roam)，就是当时那款葡萄酒的名字，goat do roam的读音，与罗讷河谷产区cote... 查看全文>
1、年份的意义对种植葡萄来说，所谓天气不佳是指成长期缺水分，采收期日照不足或者降雨过多等因素。因此，葡萄酒标上的年份可以让我们知道这瓶酒的酒龄，对于旧世界的葡萄酒来说，年份可以推断出此瓶酒的品质。新世界的葡萄酒基本可以忽略年份的影响，但对于白葡萄酒来说，新鲜的总是比较可贵，降价处理的白葡萄酒都是因为年份久了，像熟透的水果，再继续放就要坏掉。葡萄酒爱好者通常喜欢随身带着一张葡萄酒年份表，记忆力不好的... 查看全文>
“女人与葡萄酒的区别在于，一个千方百计地隐瞒自己的真实年龄，一个直接了当地把生日贴在了胸前”。有些人喜欢女人猜不透年龄的神秘感，而有些人习惯于开门见山的葡萄酒，年份就印在那里，不曾有半点隐瞒。“酒标上的年份重要吗？”这是我经常要遇到的问题，一瓶酒的好坏，可能与其酒标上的年份有着直接、间接的关系，也有可能这个四位数的号码对葡萄酒毫无影响。所以，葡萄酒酒标上的年份，真的重要吗？酒标上的年份代表着什么？... 查看全文>
更多葡萄酒资讯请关注葡萄酒文摘酒标既是一瓶葡萄酒的脸面，也是它的身份证明，因此酒标上的信息往往具有某种重要的特定含义，或表示等级，或包含品种，或透露陈年时间......“Reserva”是酒标上最常见的词语，直译为“珍藏”。然而由于不同国家的酒法不同，它所蕴含的意义也有所区别，因此有酒商利用这个词滥竽充数的事儿也时有发生。那么，“Reserva”在不同国家究竟有何含义呢？请往下看。西班牙葡萄酒中的... 查看全文>
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