期酒是一种早期购买葡萄酒的方法，让消费者有机会在当年的葡萄酒还在木桶里尚未装瓶时，购买特定的葡萄酒。期酒是在年份酒上市一年或18个月以前先行付款。购买葡萄酒期酒的一个可能的好处是在期酒时葡萄酒的价格可能比装瓶并在市场上出售时低很多。然而这也不一定，一些葡萄酒可能随着时间贬值。对于不了解酒类市场或是刚入行的朋友来说，期酒这个词是有些陌生的，简单来说，它是指酒类的早期购买，特别是葡萄酒的。这种方式源自... 查看全文>
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绿酒通常指绿色的葡萄酒，而绿色的葡萄酒通常指的是年轻的葡萄酒。Vinho Verde – 葡萄牙青酒Vinho Verde实际上不是一个葡萄品种，而是一个绿色葡萄酒产区，从葡萄牙/西班牙边境一直延伸到葡萄牙的波尔图。有9个分区和25种不同的白葡萄品种，通常用于制作Vinho Verde，包括Arinto, Azal和Avesso葡萄。“Verde”在葡萄牙语中是“绿色”的意思，指的是葡萄酒的年轻特... 查看全文>
你知道红酒、白色和粉红色的酒，你可能也知道什么是绿葡萄酒，什么是橙葡萄酒。那么，黑酒是什么酒？黑酒实际上是红葡萄酒，一种颜色很深的马尔贝克葡萄酒。卡奥尔是法国洛特河的一个小镇，但它也以自己的名字命名了法国西南部的红酒产区，那里是马尔贝克葡萄的故乡。卡奥尔等于马尔贝克，马尔贝克等于卡奥尔。但在那里，酿酒师们称malbec为auxerrois，让人困惑的是，auxerrois也是一种生长在法国阿尔萨斯... 查看全文>
琴酒又称杜松子酒或金酒，从本质上讲，琴酒是一种很有味道的伏特加，两者之间唯一的区别是琴酒具有杜松的风味和香气。在这两种酒中，你都要从一种中性酒精开始，酒精含量为96% (ABV)，这种酒精是从谷物等农业原料中提取的。杜松子酒可以用一系列的香料(植物)来调整或混合这种酒的味道，这样一来，杜松子酒的主要味道就是杜松子了。根据法律，杜松子酒的最低abv必须达到37.5%。杜松子酒有着非常丰富有趣的发展历... 查看全文>
粪酒（韩语：똥술,야인건술）是使用人、狗、猫或鸡的粪便所酿造而成的药用酒；是一种民间疗法，主要用于治疗瘀血、腰痛以及强健筋骨。鸡粪酒在中国是治疗产后中风的偏方。粪便在一些地区也用于烹饪，比如中国贵州地区就有食用用牛消化管中半消化的残渣牛粪火锅的风俗。另外动物粪便在东南亚一些国家也有独特的用途，比如视牛为神的印度人使用牛粪作牙膏，牛尿作饮料。粪酒是由各种大便酿造而成，据说喝下可治病和强筋健骨，是韩国... 查看全文>
很多人认为江苏只有“三沟一河”，但是其实江苏除了三沟一河，也有其他的白酒。... 查看全文>
说起黄酒，我相信大家都知道，它是我国的特色酒水之一，一种美味又营养的美酒佳酿。特别是近几年，随着生活质量的不断提升，消费者对于黄酒也越来越关注。那么对于经常关注黄酒的你来说，你知道什么是生藏酒吗，下面让我们一起来了解一下。众所周知，传统的黄酒，在酿制过程中，都要经历过两次“煎酒”环节，也就是高温加热。第一次是冬酿之后。目的是杀死酒中的酵母菌，停止发酵，让酒的质量稳定。第二次是罐装杀菌时。目的是高温... 查看全文>
鹿酒是什么？有哪些种类主要以补养摄生健体为主，有保健强身的效果，现代实验标明，鹿产品独特的营养成分能增加红血球、血色素及网状红血球生成，增强人体，促进人体新陈代谢再生进程，进步机体抗疲劳能力及性功用。1、鹿鞭酒鹿鞭酒的效果：鹿酒鞭在临床及保健上主要用于性功用障碍，如阳虚引起的阳痿、早迯泄，以及具有强筋壮骨、增强性功用、、润颜乌发、耐寒冷、抗疲倦补虚、助阳、起到温中安脏，阳、益迯精血、强阳事、用于劳... 查看全文>
珍酒很多人都喝过，而且销量非常之高，珍酒在白酒行业中也算是比较有名气的，现在在网络上的搜索量也是非常的大，不过尽管人们喝过很多次珍酒，但对珍酒依然不是很了解，都说了解一个人要了解他的内心，而了解一款酒，就需要从它的工艺开始，那珍酒的酿造工艺是什么？珍酒的工艺好不好呢？一、茅香型高温大曲生产 茅酒曲是纯小麦高温曲。其用量为高粱的90%以上，它既是菌种曲、粗酶制剂又是酿酒原料。所以说制曲是酿制茅台酒的... 查看全文>
都知道李渡是最贵的光瓶酒，一瓶光瓶酒1000多，毕竟这几百年的传说也不是白说的，这个价钱对很多愿意购买的人来说，还是值得的。本来以为这个珍酒很贵了，现在忽然间又看到贵州珍酒零售价3500元，团购价2000元，也是一个光瓶酒，而且这是营销中的预售，真品并没有上市。这个珍酒为什么那么贵呢？除了珍酒在酱香酒中的地位外，我想不外乎如下原因。主要人家这是2011年的年份酒，啥概念呢？就是说人家这款酒是放了1... 查看全文>
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