红酒瓶缠薄膜是为什么  2023-03-17 13:59

很多人都会遇到这样一个困惑：就是在喝红酒的时候感觉都是一样的味道，根本喝不出来不同的酒有不同的感觉。我在生活中或者是在网上经常会碰到有朋友这样向我反映，有些人是带着一种虚心请教的态度来问问题的，而有些人是带着一种莫名其妙的一种蔑视，好像别人能把酒品出不同的感觉是装腔作态的行为。品酒到底是不是装腔作势，今天就来说一说这个问题——为什么你喝红酒的时候都是一个味道？第一个原因就是——喝得太少因为喝得少，...  查看全文>

随着人们生活水平的提升以及人们对红酒的认知度的提升，红酒越来越受大众欢迎，市面上的红酒不仅种类多了起来，规格也多了许多。下面小编就为大家介绍一下红酒瓶标准的尺寸以及它的分类，具体如下。不同的红酒瓶尺寸 大家所熟悉的红酒瓶尺寸是750毫升的标准瓶装，人们通常认为此酒瓶适用于两人饮用的最佳容器大小。红酒瓶尺寸分以下三种：1号红酒瓶尺寸：容量750ml，高315mm，底直径70mm，瓶口外直径29mm，...  查看全文>

你有没有想过：「为什么葡萄酒瓶的底部都会有一个凹进去的口？」、「这跟倒葡萄酒有没有什么关系？」。恩～真的是个非常好的问题，但解释起来可能要稍微绕个圈子。葡萄酒瓶底凹槽越深，酒款质量越好？首先大家要知道的是，葡萄酒圈是一个非常守旧的次文化。凡是老的、旧的、有历史的，在这个次文化圈子里都会被放大以及崇尚：过了最适饮用期的酒、百年老酒庄、老藤、传统品种、遵循百年前的古法酿造….大家都会莫名的向往。那酒瓶...  查看全文>

坊间一直流传着关于红酒酒瓶底部凹槽的传言，一种说法是凹槽越深就说明葡萄酒的质量越好。而另外一种见解则认为，凹槽的存在是为了减小瓶内固有空间，目的是为了以更大的瓶装更少的酒。然而种种传言或多或少有其根据，但却并非是对这小小凹槽的正解。凹槽的实用价值红酒酒瓶凹槽存在首先实现的是它的实用价值，它最大的作用就是积存酒内的沉淀物。这一点对于早期葡萄酒生产中没有低温结晶技术的酒农们来说至关重要。早期葡萄酒的酿...  查看全文>

很多人都好奇，明明葡萄是淡色的，怎么用葡萄酿出来的红酒就成了红色呢？那是因为葡萄酒的颜色都是来自葡萄皮，红色是因为使用酿酒红葡萄连皮籽酿制而成，葡萄皮的颜色浸染到葡萄酒中，因此红葡萄酒是红色的。那所有的红酒都是一个颜色吗？女士们的口红色号千千万，红葡萄酒当然也分不一样的红色啦！红葡萄酒是由带皮的葡萄发酵酿制而成的。所以酿造出来的酒液颜色一般为紫红、宝石红、石榴红、砖红色的葡萄酒。浸皮的时间越长，颜...  查看全文>

红酒兑可乐的比例不是必需一比一，可以根据个人喜好自己调配，想要甜一点的可以多加可乐。红酒兑可乐已经破坏了红酒本身的口感，可以把它当做普通饮料饮用，但是不宜多喝，避免过量摄入酒精。葡萄酒，特别是以干红居多的葡萄酒中带有单宁，因此会有苦涩之感，以前未接触过葡萄酒的人很难接受这种苦涩，因此，兑雪碧和加可乐自然而然随之而来。 雪碧可乐是普通老百姓喜闻乐见、垂手可得的饮料。因此，大多数中国人还是喜...  查看全文>

女儿红是中国非常有名的一款酒。有着很好的寓意和传说!很多人对于女儿红酒都有着一种情怀。喜欢喝女儿红酒的人士都会发现女儿红酒是红色的。那么女儿红酒为什么是红色的呢?因为酒中含有红曲霉红色素和红曲霉黄色素,两种色素的综合颜色。这两种色素是由于酿造该酒所用的糖化发酵剂....酒药(也叫酒曲)是乌衣红曲,这种曲內含大量的红曲霉菌,这种菌发酵米饭时除了有很强的糖化力将淀粉变成糖外,还会产生其鲜艳的红曲霉红色...  查看全文>

红酒是苦的可能是因为红酒中的单宁含量过高，整体风味不平衡，因此苦涩味较重。红酒中苦涩味道只要来自单宁，单宁存在于葡萄皮籽中，在发酵过程中浸染到酒液中，单宁越高苦涩味越重。苦味，一般不会出现在品酒笔记中，少量的苦味并不算是一种缺陷。如果饮用一款葡萄酒时口中出现了苦味，一般来说可能是以下几方面的原因：酿造过程中，卫生处理不当或不足。随着酿酒技术的不断发展，酿酒设备的不断更新，这一类问题引起的苦味目前已...  查看全文>

红酒有残渣是因为酒液中的一些不稳定物质，在储存过程中慢慢被析出，凝结成酒石酸晶体，沉淀在红酒瓶底，这不影响红酒品质，是红酒成熟的标志，过滤掉就可以正常饮用。一瓶酒存放了很长时间，你会发现瓶子里有一些沉淀物，这些沉淀物的颜色很深，比例较大，很容易让人误解红葡萄酒是否变质了。事实上，这些沉淀物是酒石酸晶体，是红葡萄酒成熟的标志。红葡萄酒沉淀物主要由单宁和因陈年而凝集的色素组成。在一定条件下沉淀，使红酒...  查看全文>