装酒的容器 2023-03-17 20:00

爱酒人千万不要做酒杯门外汉(装酒的酒杯)

小小的酒杯,却是将美酒发挥到的关键,所谓葡萄美酒夜光杯,就像美女和定制的礼服一样,当一款葡萄酒遇到为她量身定做的那款酒杯,葡萄酒就露出了美艳的微笑。酒杯身体密码 一个酒杯,常常由杯座、杯脚和杯身组成。杯座不仅是固定的作用,当我们进行品鉴葡萄酒时会做“晃杯”动作,而又担心酒液溅出时,我们可以用杯座托住两根手指,夹着杯脚,在桌上转动杯子。杯脚不是优雅的装饰,葡萄酒很脆弱,接触到手的温度会发生改变,所以...  查看全文>

01黄酒和花雕酒的区别,酿造工艺/容器/陈放不同但实际都是黄酒

中国的酒文化,现在很多人只注重白酒,但实际最具中华传统的是黄酒,是一种粮食酿造酒,而黄酒和花雕酒的区别在于制作工艺、盛放的容器和陈放的时间,但花雕酒就是黄酒的一种,是正处于发酵中的黄酒,所以区别也并不是很大。黄酒和花雕酒的区别黄酒是世界上最古老的酒类之一,是中国传统特色酒酿,而且与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒的种类很多,主要是由大米、黍米、粟为原料,经过蒸料,拌以麦曲、米曲或酒药,在进行糖化...  查看全文>

黄酒和花雕酒的区别,酿造工艺/容器/陈放不同但实际都是黄酒

02酒海是什么东西,特殊的大型白酒容器只能装酒不能装水

盛装白酒的容器有很多,但大多都是酒坛、酒瓮之类的,比较特殊的是酒海,以中国名酒中的西凤酒海最为出名,但很多人并不太了解酒海是什么东西,简单一点可以说是荆条制作而成的大酒篓,但实际对于酒的贮藏熟化有非常大的作用,具有“装酒滴酒不漏,装水挥失殆尽”的特点。酒海是特殊的白酒容器酒海是一种大型盛酒容器,因盛酒量多,因此称之为“海”,作为白酒酿造工艺中出现的独特储存容器,酒海已经有上千年历史,是采用荆条或木...  查看全文>

酒海是什么东西,特殊的大型白酒容器只能装酒不能装水

03装酒用什么容器好(泡酒容器哪种最好)

婚礼当日,热闹喜庆之时自然也少不了酒,作为一种婚宴酒礼习俗,新人敬酒必不可少。下面大家来看看结婚时新人敬酒有这些讲究。1、宴会上怎么敬酒,宴会上的敬酒礼仪2、婚宴上什么时候敬酒 敬酒也是一门学问,新人敬酒顺序:敬酒一般从两家的长辈开始,然后是亲戚和父母的同事、朋友,较后是与新人同辈的朋友、同学、同事。这样可以避免各类与新郎、新娘有关系的人有意见,也避免遗漏。要把每桌的每个人尽量敬到,以免没能留下难...  查看全文>

装酒用什么容器好(泡酒容器哪种最好)

04黄酒和花雕酒的区别?【酿造工艺/容器/陈放不同但实际都是黄酒】

中国的酒文化,现在很多人只注重白酒,但实际最具中华传统的是黄酒,是一种粮食酿造酒,而黄酒和花雕酒的区别在于制作工艺、盛放的容器和陈放的时间,但花雕酒就是黄酒的一种,是正处于发酵中的黄酒,所以区别也并不是很大。黄酒和花雕酒的区别黄酒是世界上最古老的酒类之一,是中国传统特色酒酿,而且与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒的种类很多,主要是由大米、黍米、粟为原料,经过蒸料,拌以麦曲、米曲或酒药,在进行糖化...  查看全文>

黄酒和花雕酒的区别?【酿造工艺/容器/陈放不同但实际都是黄酒】

05红酒瓶底部的凹槽,是为了少装酒?

关于红酒酒瓶底部的凹槽,它你都听说过怎样的传言?瓶底凹槽越深,葡萄酒质量越好?瓶底凹槽是为了节约成本,少装酒?坊间一直流传着关于红酒酒瓶底部凹槽的传言,一种说法是凹槽越深就说明葡萄酒的质量越好。而另外一种见解则认为,凹槽的存在是为了减小瓶内固有空间,目的是为了以更大的瓶装更少的酒。然而种种传言或多或少有其根据,但却并非是对这小小凹槽的正解。01凹槽的实用价值红酒酒瓶凹槽存在首先实现的是它的实用价值...  查看全文>

红酒瓶底部的凹槽,是为了少装酒?

06葡萄酒的凹槽是为了少装酒?

观察过葡萄酒瓶的朋友会发现,无论什么样的瓶型,总会有个凹槽。坊间流传,这个凹槽是为了少放酒,也有人说凹槽越深酒越好。真真假假,今天就一起了解一下葡萄酒凹槽的作用:方便沉淀在早期葡萄酒酿造中没有低温结晶技术,葡萄酒在发酵、陈酿过程中可能会出现一些沉淀物,这些沉淀物无害但也会破坏口感,于是有了凹槽后,直立放置葡萄酒后沉淀物就能留在瓶底没那么容易被倒出来。一般来说,越需要长时间贮存的高级葡萄酒凹槽越深,...  查看全文>

葡萄酒的凹槽是为了少装酒?

07佩服陶艺匠人的手艺,国际友人慕名而来,这样的酒坛可以装酒的吗

佩服陶艺匠人的手艺,国际友人慕名而来,这样的酒坛可以装酒的吗佩服陶艺匠人的手艺,国际友人慕名而来,这样的酒坛可以装酒的吗佩服陶艺匠人的手艺,国际友人慕名而来,这样的酒坛可以装酒的吗佩服陶艺匠人的手艺,国际友人慕名而来,这样的酒坛可以装酒的吗佩服陶艺匠人的手艺,国际友人慕名而来,这样的酒坛可以装酒的吗...  查看全文>

佩服陶艺匠人的手艺,国际友人慕名而来,这样的酒坛可以装酒的吗

08给你科普一下酱香型成义煮酒的发酵容器,赶紧了解一下!

发酵容器是我国传统白酒生产中重要的发酵设备,在传统白酒生产企业中常见的发酵容器一般采用地下敞口的窖池(窖坑),方便生产操作的同时能起到保温的作用。各大香型白酒的发酵池大小及材质各不相同,其中浓香型、凤型、药香(或董香)以及馥郁香型白酒以泥窖作为发酵容器,容积大小6~20m³;清香型白酒以陶瓷地缸(大曲清香),容积约0.5m³、水泥池(麸曲和小曲清香)、砖窖(麸曲清香)、小坛或小罐(小曲清香)等作为...  查看全文>

给你科普一下酱香型成义煮酒的发酵容器,赶紧了解一下!

09“遇水则漏,遇酒则香”,酒海装酒的妙处,你知道么?

从古至今,存白酒的容器样式繁多,有酒坛、酒瓮、酒箱、还有酒海等。今天就给各位着重介绍一下“酒海”。为什么叫“酒海”因盛酒量多,而称之为“海”,酒海是直径两米至两米五左右、高约三米的大型盛酒容器,其储酒量高达5-8吨,也是世界上储存单体最大的容器。酒海制作工艺酒海所选用的荆条都来自于秦岭,手艺人用荆条编好酒海的外轮廓。接下来就要进行关键的环节,裱糊酒海的里面,裱糊用到的材料是构树皮制作的麻纸,此前还...  查看全文>

“遇水则漏,遇酒则香”,酒海装酒的妙处,你知道么?

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