关注：雅愉品酒一级品酒师，您身边的酒文化传播者！中国自古以来各路豪杰都是讲究大口吃肉，大碗喝酒从梁山好汉到三国演艺无数经典名著都会闪现一个经典的镜头端起一大碗酒一饮而尽畅快淋漓，快意人生！现代人们在各种聚会上口头禅也是感情深，一口闷显示出当仁不让的豪杰之气既显出为人的豪迈又体现朋友间情感那为什么我们在饮用茅台酒的时候却讲究要用小杯慢慢品味呢？今天小编就给您讲一下喝茅台酒要用小杯的缘故1、小杯宜聚拢... 查看全文>
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以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.每日为你准备丰富的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及小杯就是小到看似可以“一口闷”的透明或者白色的饮酒杯。为什么不爽快的用大杯或者大碗喝呢？酒太贵？其实并不是这样，杯具虽小，其中内藏大玄机。首先，使用小杯可以很好的聚拢酒的香气，香气散得慢，便于更好品尝酒。其次，使用透明的小杯具便于观察酒的颜色，体现品酒的第一个步骤，观酒。对于... 查看全文>
相信喝过红酒的人都知道一个关键的环节，那就是醒酒。当我们每次吃饭的时候，喝红酒总是要先让服务员拿红酒醒酒器来先将红酒倒入醒酒器中，摇晃几下均匀后再一杯杯分给在座的各位嘉宾，这让很多人都不理解是什么意思，因为没有见过这种操作，以前喝的都是白酒，也不知道红酒醒酒是什么意思，更不知道白酒能不能进行醒酒。很多人不是很理解，尤其是没有喝过红酒的人，他们刚开始喝红酒的时候肯定也没想到会要经过醒酒才好喝，当他们... 查看全文>
小杯就是小到看似可以“一口闷”的透明或者白色的饮酒杯。为什么不爽快的用大杯或者大碗喝呢？酒太贵？其实并不是这样，杯具虽小，其中内藏大玄机。首先，使用小杯可以很好的聚拢酒的香气，香气散得慢，便于更好品尝酒。其次，使用透明的小杯具便于观察酒的颜色，体现品酒的一个步骤，观酒。对于一个爱酒懂酒的人来说，这是一个必不可少的步骤。有些人从观酒就可以大致判断酒的酒质如何。再次，前古人大口喝酒大口吃肉的年代的白酒... 查看全文>
每天只顾着被生活充实，已经想不起来有多久没有慢下来体会生活了吧。不只是慢生活，在感情深一口闷的酒桌上，更需要慢节奏！小酌一杯，慢慢品味。历史记载中，在唐朝的各种宫廷宴会中，小杯已经风靡全国。一直到宋代、明代、清代，再到现代，小酒杯一直传承至今，成为了一种历史的延续和见证。对于现代人来说：喝白酒，为什么要用小杯呢？聚拢香气使用小杯可以很好的聚拢酒的香气香气散得慢，便于更好品尝酒便于观色品酒第一步：观... 查看全文>
多种葡萄酿制的红酒，风味和口感会更复杂。红酒可以分为单一品种红酒和混酿红酒，单一品种红酒是指只用一个葡萄品种酿成，混酿红酒可以使用多种葡萄酿制而成，风味会比单一品种红酒更复杂。混酿葡萄酒比单一品种的葡萄酒更复杂。事实上，世界上一些最好的葡萄酒是用混合的葡萄酿制而成的，而不是单一的葡萄品种。通过混合不同的葡萄酒，酿酒师可以改变葡萄酒的品质。在最基本的情况下，酿酒师将不同葡萄酿制而成的葡萄酒混合在一起... 查看全文>
喝酒的人大多听过一句话“粮乃酒之肉、曲乃酒之骨”但酿酒为什么要用酒曲你知道吗踩曲首先，酒曲有以下这几种用于红酒酿造的红曲用于黄酒酿造的麦曲而白酒酿造的用曲一般是大曲、小曲、麸曲和混曲白酒用曲类型酿酒加曲主要是因为酒曲上有大量的微生物和微生物所分泌的淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等在酶的生物催化作用下谷物中的淀粉、蛋白质等转化成糖和氨基酸糖分在酵母菌的酶的作用下又会分解成乙醇，即酒精曲块红川酒的酒曲采用的是... 查看全文>
历史记载，从古至今，小酒杯成为历史的延续与见证，喝白酒，为什么要用小酒杯呢？聚拢香味使用小酒杯可以很好地聚拢酒香，酒的香味也会散得比较慢，便于更好的品酒。便于观色使用小酒杯便于观察酒的颜色，有些比较懂酒的人，从观酒就能大致判断出酒的品质。品酒乐趣现在喝酒大多喜欢高度白酒，如果按古代人的喝酒方式，一碗下肚，基本酒可以回家休息了，酒要慢慢品味，才能找到喝酒的雅趣，用小酒杯既方便又不失风雅，与客人闲谈之... 查看全文>
首先，使用小杯可以很好的聚拢酒的香气，香气散得慢，便于更好品尝酒。其次，使用透明的小杯具便于观察酒的颜色，体现品酒的第一个步骤，观酒。对于一个爱酒懂酒的人来说，这是一个必不可少的步骤。有些人从观酒就可以大致判断酒的酒质如何。再次，前古人大口喝酒大口吃肉的年代的白酒度数都不高。要知道现在的酒很多属于高度白酒。要是按照古人大口喝酒的方式喝酒，估计一碗酒下肚，你就可以休息了。自然也就体会不到喝酒的乐趣。... 查看全文>
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