我们通常知道的啤酒,它的制作原料是以小麦芽和大麦芽为主,再加之啤酒花,经过液态糊化和糖化,再经过液态发酵而酿制成的。我们可能经常会喝到黄啤酒,那么市面上所见到的黑啤酒和白啤酒又是如何,通过本文的简单介绍,带您简单的了解一下什么是黑啤酒和白啤酒,他们与黄啤酒的差别又在哪里。黄啤酒原料:麦芽、啤酒花发酵工艺:下发酵(拉格)颜色:蜂蜜黄常见品牌:雪花、百威、哈尔滨风味:口味清爽、入口绵润、不易上头、饮后... 查看全文>
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黑啤酒经过烘烤的麦芽为主酿造而成,它首先是在爱尔兰地区所开始生产的,之后便在德国普及开来,根据不同的酿造原料所打造的黑啤酒有着完全不一样的特色,又有着一定的药用价值,可以起到健胃开脾的作用,也能够起到软化血管的效果,更好的促进食欲,无论是对于老年人还是年轻人来说,有着很大的作用和价值,什么样品牌的黑啤酒值得人们去进行挑选,这就需要我们去做一定的考量。1、纯生黑啤 2004年,维登堡修道院纯生黑啤酒... 查看全文>
什么叫世涛啤酒?Stout世涛啤酒是由porter波特啤酒演变过来的,出现的时间要比波特晚一个世纪,而其英语Stout的本意就是烈性、结实的,所以通常度数较高,酒体较厚,至于世涛和黑啤的区别,主要在于颜色上,世涛也可以说是黑啤的一种,只不过颜色分类本身并不严谨。世涛啤酒的特点Stout世涛啤酒又叫司陶特,由烘焙过的深色麦芽进行酿制,所以酒体颜色通常呈深色,酒体偏厚,口感比较浓稠。至于世涛和黑啤的区... 查看全文>
要说Paulaner柏龙啤酒哪款最好喝,很多人会说是小麦啤,因为柏龙本身就是德国经典小麦啤的代表品牌,但在国内其实柏龙黑啤会更受欢迎一些,柏龙小麦啤在同价位来说口感确实很突出,但其实后味有点酸,而柏龙黑啤相对来说更好入口,而且没有一点酸味,要比健力士世涛黑啤好喝多了。柏龙啤酒最推荐黑啤Paulaner柏龙啤酒也叫保拉纳,是德国家喻户晓的慕尼黑啤酒品牌,拥有360多年酿酒史,在国内也是非常著名的高端... 查看全文>
黑啤酒其实也是啤酒当中的一种,这一种啤酒的营养价值还是非常丰富的,拥有大量的氨基酸以及维生素a和维生素d。如果说大家每天适量饮用黑啤酒的话,不仅可以起到美容护肤的效果,而且还会有滋养肌肤的功效。最近有很多的女性在空余的时间就会选择喝黑啤酒。黑啤酒好喝吗? 黑啤酒,又叫浓色啤酒,酒液一般为咖啡色或黑褐色,原麦芽汁浓度12至20度,酒精含量在3.5%以上,其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味,口味比较醇厚,... 查看全文>
啤酒一直都是人们的至爱,尤其在炎热的夏季里,一杯清爽的啤酒瞬时就能赶走闷热的空气,缓解烦躁的心情。但除了我们常喝的黄啤之外,近几年,黑啤和白啤也是粉墨亮相,让不少人沉溺其中,但是有人觉得黑啤好喝,有人觉得白啤醇厚,那么黑啤和白啤有什么区别呢?1.制作工艺不同 黑啤酒的制作主要材料是焦麦芽,含有的酒花比较少,是采用糖化的工艺制作出来的。而白啤酒的制作的主要材料是大麦芽以及小麦芽,有时也会添加少量的燕... 查看全文>
面对着千篇一律的黄啤酒,你是不是也想打破习惯,品尝一下味道浓郁的黑啤酒呢?黑啤酒因颜色较深,口感较重而得名,在啤酒中占据着重要地位,每年的销量也十分可观,在商场超市中经常能见到。那黑啤酒和普通啤酒的区别是什么?黑啤酒和普通啤酒的区别原料不同:黑啤酒使用的是成为烤黑状态的麦芽,这样的麦芽经过125——200度的高温处理,整体呈现黑色,而且味道也呈焦糖的味道,苦味也比较重,酿成的啤酒颜色发黑,而且口味... 查看全文>
小麦黑啤酒与大麦黑啤酒的区别小麦黑啤酒是一种深色啤酒,通常呈棕色,属于上层发酵艾尔啤酒,使用深色烘烤小麦,酒体呈浑浊状,带有新鲜的酒花香,还有巧克力般的香醇润滑。大麦黑啤酒也是深色啤酒,属于下层发酵拉格啤酒,使用深色烘烤大麦发酵,最后酵母沉入发酵罐底,酒体清澈偏薄,口感略重,带咖啡苦味、麦芽焦香味。黑啤相对普通黄啤和白啤来说,口味都会略重,但也略甜,大麦黑啤酒酒体较淡,相对普通黄啤多了一点焦香、焦... 查看全文>
黑啤酒的突出香气是麦芽香和焦香味。黑啤酒一般是咖啡色或黑褐色,也叫浓色啤酒,选用焦香麦芽、黑麦芽和浅色麦芽酿造而得,颜色较深,麦芽香和焦香味很突出。黑啤酒,又叫浓色啤酒,酒液一般为咖啡色或黑褐色,原麦芽汁浓度12至20度,酒精含量在3.5%以上,其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味,口味比较醇厚,略带甜味,酒花的苦味不明显。该酒主要选用焦麦芽,黑麦芽为原料,酒花的用量较少,采用长时间的浓糖化工艺而酿成。... 查看全文>
黑啤酒的突出香气是焦香味和麦芽香。黑啤酒是选用焦香麦芽、黑麦芽和浅色麦芽为原料酿造而得,酒液颜色一般是咖啡色或黑褐色,所以也叫浓色啤酒,焦香味突出。黑啤酒,又叫浓色啤酒,酒液一般为咖啡色或黑褐色,原麦芽汁浓度12至20度,酒精含量在3.5%以上,其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味,口味比较醇厚,略带甜味,酒花的苦味不明显。该酒主要选用焦麦芽,黑麦芽为原料,酒花的用量较少,采用长时间的浓糖化工艺而酿成。... 查看全文>
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