不管我们是出于专业葡萄酒品鉴的需要,或者是个人的好奇心使然,我们在喝葡萄酒的时候闻酒香,能为我们做出正确的评价、选择个人的喜好倾向提供十分重要的依据。那么,到底我们在闻香识酒的过程中,闻到的是什么?又能怎样帮助我们认识葡萄酒呢?通常来说,闻葡萄酒,我们需要区分出两种不同的香气:一种能告知我们葡萄酒的储存状况,即葡萄酒的缺陷香味;另一种则展现出葡萄酒因为品种、酿造工艺和陈年上的不同而拥有的香气,即我... 查看全文>
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听说这款酒全球限量只发售了3000套,每瓶500毫升,十瓶为一套,目前价格在四万到五万之间,挺有收藏价值的一套酒,背后的十大爱情故事讲的就是中国历史的经典爱情小说,我们先来说说有哪十大:贵妃出浴,白蛇传,牛郎织女,红楼梦,天仙配,西厢记,孔雀懂南飞,梁祝化蝶,凤求凰,嫦娥奔月。贵妃出浴:名字看上去是不是就像是讲的宫斗大戏?其实它讲述的是唐玄宗和杨贵妃的爱情故事。白蛇传:大家肯定都看过白蛇传这个电视... 查看全文>
在闻香识酒的过程中,我们闻到的是什么香气?今天为大家主要阐述葡萄酒闻香的主要香气类别。不管我们是出于专业葡萄酒品鉴的需要,或者是个人的好奇心使然,我们在喝葡萄酒的时候闻酒香,能为我们做出正确的评价、选择个人的喜好倾向提供十分重要的依据。那么,到底我们在闻香识酒的过程中,闻到的是什么?又能怎样帮助我们认识葡萄酒呢?通常来说,闻葡萄酒,我们需要区分出两种不同的香气:一种能告知我们葡萄酒的储存状况,即葡... 查看全文>
STORY’昨天刚回了一趟大学城,熟悉的空气味道与街角小吃店,可惜刚出地铁站的时候毅然走到了相反的方向。坐在出租车上与师傅闲聊着些有的没的,听师傅给我介绍着文汇路一条街,哪里有好吃的与可以玩耍的地方。不可否认的有时候很适合装嫩,即使下颌还留着稀稀拉拉的胡渣子,师傅依旧认为我是个初来乍到的毛头小子,毕竟刚到二期的时候就以为是在一期,并要求师傅停车。大概在五年前的这个季节,遇上这个热心的师傅会是很感激... 查看全文>
唐诗宋词中有不少是写酒的,浊酒是一个出现频率很高的词。说明古人最常喝的是浊酒,那么,浊酒的质量究竟如何呢?是好还是差呢?我们来从诗词中寻找答案吧:★浊酒★浊酒在宋词中俯拾皆是。那么,什么是浊酒呢?浊酒是与清酒相对的。一种说法是,浊酒是指没有滤过的酒,或者因为技术不高,纯度不够,从而不够清澈。也有说法,古代时候酿的酒都是米酒,里面大多有很多沉淀物,所以有浊酒之说。最初浊酒的典故约应出自嵇康《与山巨源... 查看全文>
一坛酒的好坏,好像跟它存储的时间的长短有着直接的关系。爱情也是一样,只的经历过时间的考验还的磨历炼,才能见证它的矢志不渝。我的爱情睡醒了,你的爱情呢?不管是什么样的,都离不开一个情字,在所有的颜色当中,哪一种是最美丽的呢,苔藓的灰,天空的蓝,岩石的褐,沙尘的黄,树叶的绿,黄昏时岛屿漂浮在海面的金色以及里面的珍珠色,山影的紫色,月亮被云陪衬时的淡白,星星在天空闪烁,在我看来,没有一样比得上沐之晴眼眸... 查看全文>
夏天啤酒是居家必备的避暑神器之一!但其实喝啤酒也有很多学问的哦,今天就教你4 种让啤酒变得更好喝的小秘诀,保证让你在家也能有居酒屋的感觉!加一点盐加盐是许多行家才知道的小秘密,透过盐能够让啤酒里的二氧化碳更多的释放,不仅能让啤酒泡沫更为醇厚,也能排放多余气体,喝的时候不容易胀气。此外盐还能提升甜味和香气,并抑制苦味,让啤酒变得更加好喝!将啤酒倒入合适的杯中饮用俗话说:“好马配好鞍,好酒配好杯”,啤... 查看全文>
不管我们是出于专业葡萄酒品鉴的需要,或者是个人的好奇心使然,我们在喝葡萄酒的时候闻酒香,能为我们做出正确的评价、选择个人的喜好倾向提供十分重要的依据。那么,到底我们在闻香识酒的过程中,闻到的是什么?又能怎样帮助我们认识葡萄酒呢?通常来说,闻葡萄酒,我们需要区分出两种不同的香气:一种能告知我们葡萄酒的储存状况,即葡萄酒的缺陷香味;另一种则展现出葡萄酒因为品种、酿造工艺和陈年上的不同而拥有的香气,即我... 查看全文>
上月《品乐》出了美食美酒月Set Menu推荐,赶着活动结束前终于来拔草了LE VERRE à vin。有着如此洋气法文名字的Bistro餐厅,即使没有外滩系的高级和华丽,至少也是小巧精致的吧。迈进大门,仿佛进入日本酒场,标语林立,热闹喧嚣,一秒的时空错乱感后被满架的葡萄酒和桌上的刀叉拉回现实,这的确是个葡萄酒餐酒吧,但它很特别。不在套餐List的水和面包免费赠送的面包送来时温热,外皮酥脆,内里劲... 查看全文>
不管我们是出于专业葡萄酒品鉴的需要,或者是个人的好奇心使然,我们在喝葡萄酒的时候闻酒香,能为我们做出正确的评价、选择个人的喜好倾向提供十分重要的依据。那么,到底我们在闻香识酒的过程中,闻到的是什么?又能怎样帮助我们认识葡萄酒呢?通常来说,闻葡萄酒,我们需要区分出两种不同的香气:一种能告知我们葡萄酒的储存状况,即葡萄酒的缺陷香味;另一种则展现出葡萄酒因为品种、酿造工艺和陈年上的不同而拥有的香气,即我... 查看全文>
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