对日本文化有所了解的酒友都知道，日本人常常加班到8、9点，再一起聚餐喝酒，形成这种习惯的原因有两点。首先，日本企业有着完善的加班制度。大多正规企业的加班费都非常可观，普通日本人每天加班一个半小时，一个月至少都有五六万日元的加班费。因此，奔着可观的加班费，日本人就算到点下班了也不会急着回去。而加班之后，日本人往往三五成群地聚餐、喝酒，一起放松。其次，这种风气形成后，家里的女人们往往也习以为常。久而久... 查看全文>
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图文：陆江&王智慧 | 葡萄酒在线京城实体酒屋考察评比第二拨来啦，哪些实体店可绕路，哪些居然比上网买还便宜？欢迎在中秋备货之前阅读一下葡萄酒在线团队亲自探访的京城各家葡萄酒实体店的考察结果，我们的顾问依然是值得信赖的陆江老师。着重强调一下：1. 此次针对的是南部商圈。京城太大，其他地区容小编歇两天再去跑，京城酒屋考察第三期肯定会有的，但是不要催不要催。。。2. 本文所涉及的任何商家，若有赞誉，都... 查看全文>
本期是北京东部大望路沿线及燕莎商圈。还有后续不同区域的考察记录。文：陆江&王智慧 | 葡萄酒在线临近春节，一场场的走亲和访戚，小聚和盛席，一群群的三姑和六婆，大姨和二姨，相信我，在她们开口问工资问对象前拿一瓶高大上的葡萄酒塞住她们的嘴可是个靠谱的选择啊。我们在之前已经给过了那么多关于如何选酒的tips，此刻要着重强调下这极其重要的第一步：去哪里买。你可知道，除了某猫、某东和各类酒水网站，实体店也是... 查看全文>
居酒屋是啥意思？很多人觉得居酒屋就是日本料理店，但实际日料店有自己的名字，而居酒屋本意是坐下来喝酒的地方，吃东西只是附带的下酒菜而已，和日料店区别就在于主次不同，居酒屋主要是喝酒的地方，而日料店主要是吃日料的地方。居酒屋和日料店区别居酒屋和日料店在很多人眼中是没什么区别的，都是吃日料、喝日本酒的地方，但实际区别可大了。居酒屋是指日本传统的小酒馆，“居”是坐下来的意思，而居酒屋就是坐下来喝酒的地方，... 查看全文>
很多人都想知道苹果酒的做法，因为苹果酒对身体的益处很多，苹果因其品味多、产量大、资源丰富，被称为“水果王”。苹果中含有多种营养成分可帮助人体代谢，维持平衡。随着果酒业的发展，苹果酒渐渐流行于市场。口味柔和的苹果酒成为老少皆宜的饮品，更是苹果深加工产业中的宠儿。那么自制苹果酒的方法是什么呢?下面我们具体介绍下自酿苹果酒的方法。苹果酒怎么制作苹果酒的酿制准备材料：苹果(红富士苹果为佳)、冰糖、纱布、大... 查看全文>
漫步在日本街头，走进一家居酒屋总是很容易。它们就开在你目之所及的街头巷尾，食物不贵，丰俭由人。居酒屋，可谓是日本饮食文化的代名词之一。在许多日本影视剧里，我们都能够看到居酒屋的影子，或是刻画着某个日本男人独孤浪荡的醉酒画面，或是演绎着三两好友吐露心声的深夜故事。那么，居酒屋究竟是从何时演变而来？在居酒屋里，我们又能喝些什么酒呢？江户时代，每553人一间居酒屋居酒屋衍生于日本在8世纪开始的酿酒文化。... 查看全文>
苹果酒的原理是酵母菌发酵，一般我们用的是附着在苹果皮表面的野生酵母菌， 但也可以自己加入酵母菌，自己加如酵母菌就可以去皮了。 苹果酒的做法 苹果是我们日常生活中十分常见的一种水果，苹果的味道甘甜清脆可口，而且其中含有大量的营养成分，经常食用对身体非常好，而且还可以促进肠胃新陈代谢，对肠胃非常好，而苹果泡酒也是比较常见的一种食用方法，苹果酒的做法简单，可以将苹果冰糖白... 查看全文>
日本除了和服、樱花和动漫，最大的特色便是居酒屋。日本人爱喝酒，这一点从几乎每晚爆满的居酒屋不难看出来。即便是没去过日本的酒友都知道，日本人喜欢下班后与三两好友去居酒屋喝两杯。日本有句俗语叫“酒是日本社会的润滑剂”，这也从侧面表明日本人的生活离不开酒。据相关数据表明，一个日本人平均每天用940日元（人民币50元）来喝酒，这足以证明日本人对喝酒这件事的喜爱。但奇怪的是，爱喝酒的日本人却鲜少有啤酒肚，难... 查看全文>
每个酒庄都有着自己的特色，有些酒庄开放给人们参观，这就是一个学习酿造葡萄酒很好的机会，了解葡萄酒出生地，就会对葡萄酒有更深刻的理解，葡萄酒庄怎么玩，又有哪些项目可以玩，希望有你喜欢的项目，那么接下来就和小编一起来看看吧！1. 住 在繁忙的收获季节，房间得价格也会旺的得水涨船高，越是提早预订，越能省去不少麻烦。2. 参观 到酒庄check in之后，你就能看出各个酒庄得分别了，真是八仙过海，各显神通... 查看全文>
在日本的时候，如果跟朋友们想不到吃什么，最后通常都是选择居酒屋，因为菜品多样、酒水丰富、关键是关店还晚。 跟日本人去居酒屋是有些“潜规则”的，比如说，通常为了避免耽误其他人的下单时间（这就很日本人了），大家第一杯都会集体叫生啤。第二杯开始可以自由发挥，但我发现很多日本人都会倾向选择同一类酒——Chu-Hi（有人翻译成“俏海”）。 俏海（Chu-Hi）是什么？ Chu-Hi是日语酎ハイ的读音，... 查看全文>
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