苹果酒屋有什么玩法  2023-03-18 00:59

日本人非常爱喝酒，不论是超市还是便利店，饮料中的二分之一都是酒。他们无论是开心或者是不开心都要来一杯，一般他们都不会在一家店就结束回家，喝完一家店他们还会去找第二家店继续喝，喝完有的时候还会找第三家店、第四家店，最后一般都是会去拉面店收个尾，有的甚至吃到第二天早上，然后直接去上班。这是因为日本人的生活压力非常大，所以在居酒屋时很多日本人都会忍不住喝很多酒，以释放工作压力。而且他们对于自己下班不回家...  查看全文>

图文：陆江&王智慧 | 葡萄酒在线京城实体酒屋考察评比第二拨来啦，哪些实体店可绕路，哪些居然比上网买还便宜？欢迎在中秋备货之前阅读一下葡萄酒在线团队亲自探访的京城各家葡萄酒实体店的考察结果，我们的顾问依然是值得信赖的陆江老师。着重强调一下：1. 此次针对的是南部商圈。京城太大，其他地区容小编歇两天再去跑，京城酒屋考察第三期肯定会有的，但是不要催不要催。。。2. 本文所涉及的任何商家，若有赞誉，都...  查看全文>

本期是北京东部大望路沿线及燕莎商圈。还有后续不同区域的考察记录。文：陆江&王智慧 | 葡萄酒在线临近春节，一场场的走亲和访戚，小聚和盛席，一群群的三姑和六婆，大姨和二姨，相信我，在她们开口问工资问对象前拿一瓶高大上的葡萄酒塞住她们的嘴可是个靠谱的选择啊。我们在之前已经给过了那么多关于如何选酒的tips，此刻要着重强调下这极其重要的第一步：去哪里买。你可知道，除了某猫、某东和各类酒水网站，实体店也是...  查看全文>

6月28日，2019“唯王者·领未来”王茅战略联盟重大活动在美丽的羊城广州盛大举行。本次是继王茅3月18日成都春糖新品发布会后的又一次瞩目活动。会上，与会嘉宾们一同见证了王茅品牌同广东鼎醴贸易有限公司的授牌仪式，王茅家族三款产品祥雅、祥邦、祥泰集体亮相，展示了王茅的酱香魅力。同时，也引起了行业内外的广泛关注，热度持续不减。本次活动邀请到了茅台的领导们及行业内的各路大咖，他们分别是贵州茅台酱香酒营销...  查看全文>

#头号周刊#葡萄酒的苹果酸乳酸发酵是由乳酸菌所引起的，发酵过程同样会产生具有挥发性的物质，从而影响葡萄酒自身的风味表现。其主要产物为乳酸乙酯，含量一般在几十毫克每升，气味细腻、芬芳宜人。另外还会产生丙酸、丁酸乙酯，并对葡萄酒的风味影响十分严重，这也解释了为什么苹果酸乳酸发酵在葡萄酒酿造过程中很重要。对于那些品质优秀的葡萄酒来说，苹果酸乳酸发酵不仅仅是使酒体变得柔和的手段，还是使葡萄酒香气变得优美、...  查看全文>

苹果西打酒是什么酒？其实就是以苹果为主要原料酿制的酒，也叫苹果酒，其产量仅次于葡萄酒。其实水果本身都可以发酵产生酒精，所以有各种不同的果酒出现，而苹果西打酒之所以叫“西打”，其实就是法语/英语的音译问题，不过相对葡萄酒，苹果西打酒的酒精含量更低。苹果西打酒是苹果发酵酒苹果西打酒的法语为“Cidre”，英语为“Cider”，两种外语的音译都是“西打”，其实就是苹果酒，是一种以苹果为主要原料，经过破碎...  查看全文>

  苹果是我们生活中常见的水果，几乎每位朋友都喜欢吃，而随着人们生活的多样化，许多人将苹果制作成了酒。苹果酒顾名思义就是以苹果为原料，经破碎、压榨，低温发酵，陈酿调配而成的果酒，那苹果酒的酿制方法是什么呢?下面我们一起来看看吧!酿制方法：1、将苹果洗净，表面水分擦干去核切成小块。同时用纯净水溶解称量好的白砂糖。2、把切碎的苹果和溶解好的白糖水放入瓶中。3、用一小勺水溶解果胶酶，然后倒入瓶...  查看全文>

上月《品乐》出了美食美酒月Set Menu推荐，赶着活动结束前终于来拔草了LE VERRE à vin。有着如此洋气法文名字的Bistro餐厅，即使没有外滩系的高级和华丽，至少也是小巧精致的吧。迈进大门，仿佛进入日本酒场，标语林立，热闹喧嚣，一秒的时空错乱感后被满架的葡萄酒和桌上的刀叉拉回现实，这的确是个葡萄酒餐酒吧，但它很特别。不在套餐List的水和面包免费赠送的面包送来时温热，外皮酥脆，内里劲...  查看全文>

别担心，苹果酸-乳酸发酵很多葡萄酒在主发酵后都会经历这个过程不把你的酒变成牛奶。它也不会让你的酒再次发酵。然而，它将减少整体酸性给人一种印象平滑，甚至黄油。正如酵母苹果酸天然存在于酿酒葡萄中。在成品葡萄酒中，苹果酸的存在或多或少是可取的(苹果酸有酸味，通常与未成熟的青苹果的味道相比)。如果酿酒师愿意，他或她可以使用特殊的细菌将苹果酸转化为更顺滑的乳酸酒球菌对于那些记笔记的人。当然，将细菌倒入一桶葡...  查看全文>