酒曲检验  2023-03-18 01:59

一套好的自酿啤酒设备，可以根据自己的兴趣爱好酿造各类啤酒，今天跟大家分享一下自酿啤酒工艺中麦芽的细胞溶解度检验。(1)粗粉和细粉的浸出率差利用 粗粉和细粉糖化浸出率的差值来评价麦芽胚乳的溶解情况。麦芽粉碎机一般采用EBC粉碎机。EBC粉碎机I号筛粉碎的细粉(细粉占90%左右)与II号筛粉碎的粗粉(细粉仅占25%左右)分别按协定糖化法进行糖化，计算其浸出率的差值。评价如下:浸出率差3.3%，麦芽溶解...  查看全文>

一般检验也称为标准协定法糖化试验，主要包括如下几点：(1)水分：浅色麦芽3.5%~6.0%；深色麦芽2.0%~5.0%。(2)糖化时间(协定法麦汁)：在麦汁制备过程中，从70℃保温开始，每隔5min，用0.1mol/LL碘液检查-次糖化情况，直至糖化彻底无碘液反应为止，该段时间称为树化时间.。优良的浅色麦芽，糖化时间为10~ 15mini优良的深色麦芽，精化时间为20~ 300min。如果糖化时间...  查看全文>

随着葡萄酒逐渐走进寻常百姓家，品质、价格和性价比成为人们最常关心的话题。今天，红酒百科全书就来说说葡萄酒的性价比。1、为什么一款葡萄酒的品质会好于另一款葡萄酒？葡萄种植以及酿造工艺是影响葡萄酒品质的两大主要因素。（1）葡萄种植：在种植葡萄时，首先要保证葡萄树远离病虫灾害，采摘时要控制好葡萄的成熟度，这些都是保证葡萄品质的重要步骤。而产量是影响葡萄酒品质的又一个关键因素。在品质绝佳的葡萄园，如勃艮第...  查看全文>

据天津检验检疫局统计，2015年天津口岸共进口葡萄酒约6852万升，同比增长119%。其中原瓶进口酒（2L以下容器）4239万升，同比增长160%，在进口葡萄酒中所占比重最大。对于如何选择进口葡萄酒问题，天津检验检疫局工作人员建议消费者应当注意以下几点：一是购买进口葡萄酒之前可以通过专业网站查找自己中意的葡萄酒品牌，根据产品描述和参考价格进行选择。二是尽量从自贸区直营店或其他正规渠道购买。购买时要...  查看全文>

趋势巡航：今日走势检验多方的意图昨天大盘最后一小时放量上涨，外围股市微涨微跌，消息面偏向平静。今天大盘应该小幅高开或平开，上攻时关注3300点附近的压力，强压力在3322点附近；回落时关注3278点附近的支撑，强支撑在3260点附近。近期市场上最坑爹的是乐视网和ST保千里，保千里连续28个跌停成为两市跌停王，今天停盘近两年的ST华泽复盘，该股因为连续三年亏损，后期可能会被退市，市场普遍预测有22个...  查看全文>

股往惍来：底部区域正在构建周线来看，大盘下跌时空均已充分，目前摆在面前的问题是会不会创下日线新低。从周三的走势来看，大盘选择了缩量收星，而且从今天下跌接盘来看，近期形成底部的概率很大，所以从周四起要乐观一点，逢跌开始买入，能不能破新低主要看3038点位破不破，周三尾盘最后一刻收红，我心里反而不踏实，也许是资金吸筹心切吧，这个缩量红还需要在假期前后观察观察比较稳妥。我心里期望跌个新低出来，这样结构更...  查看全文>

进一步加强与供应商、合作商的沟通交流，提升包装材料质量，提高供方供货质量保障能力，维护良好合作关系，不断增强习酒综合竞争实力，提升企业卓越绩效，促进习酒持续良性发展，4月24日，习酒公司在综合楼会议室召开2020年包材检验培训交流会。▲会议现场习酒公司党委委员、总工程师胡峰，党委委员、副总经理陈强出席，公司物资供应部、质量检验部相关人员及31家彩印类供应商，27家酒瓶、瓶盖类供应商参加会议。会议由...  查看全文>

趋势巡航：今天走势将检验多方意图今天走势将检验多方意图 昨天大盘最后一小时放量拉升，外围股市微涨微跌，消息面偏向平静。 今天大盘应该小幅低开或平开，下探时关注3281点附近的支撑，强支撑在3270点附近；回抽时关注3300点附近的压力，强压力在3308点附近。国内商品期货夜盘多数收跌 铁矿石跌逾2.6%，焦煤、焦炭分别收跌2.02%、1.92%；原油期货收跌1.66美元，跌幅2.88%；黄金期货收...  查看全文>

没有近乎严苛的检验，就没有贵州茅台酒长久以来稳定如一的顶级品质，就没有国酒茅台的长盛不衰。茅台酒的质量检验贯穿原材料进厂到成品出厂的全过程，在生产环节控制之外，主要包括原材料、酒曲、包装材料、半成品酒、成品酒（包装出厂酒）的检验，由质量检验部门负责。茅台酒厂建厂初期，产品质量检验主要由生产部门和老酒师品尝鉴定。到了1963年，茅台酒厂成立质量检验科，检验人员只有几个人，1988年改为检验中心，19...  查看全文>