酒曲馒头  2023-03-18 01:59

读者看到这个题目，可能会蒙圈：“刘伶醉”是河北保定徐水出产的名酒，“馒头窑”是河北邯郸峰峰矿区彭城镇磁州窑窑口，两者风马牛不相及的，怎么会串联在一块呢?两者看似没有任何交集，其实不然，我与两地有很深的渊源。 当你看完本文，就会豁然开朗——这就是酒文化的魅力。“刘伶醉”千年这还得从2016年5月1日我参加由刘伶醉酿酒股份公司承办的刘伶醉首届老酒交流研讨会说起。提到刘伶醉酒，不能不谈一谈“竹林七贤”之...  查看全文>

果酒采用新鲜水果为原料，在保存水果原有营养成分的情况下，利用自然发酵或人工添加酵母菌来分解糖分而制造出的具有保健作用的营养型酒；酵母性状的好坏直接影响到所酿果酒的口感和风味，决定果酒品质的优劣。那么，果酒酵母与馒头酵母有什么区别呢？果酒酵母和馒头酵母有什么区别？ 馒头酵母就是最常提到的酿酒酵母，也称面包酵母，用来发酵面包和酒类，在发酵面包和酒类的过程中面团中会放出二氧化碳。馒头酵母可以使得馒头疏松...  查看全文>

蒸馒头，别只知道用酵母，加一碗酒酿，馒头松软有嚼劲，香甜好吃江南人虽说不像北方人一样，一日三餐都离不开面食，但早餐包子馒头还是经常吃的，以前都从外面买，现在包子馒头都是自己做，想吃的时候 蒸上一锅，一周的早餐就有了。现在人们在蒸馒头的时候都是用酵母，过去没有酵母的时候则是用老面，但时间长了，老面会发酸，做出的馒头也会变酸，要加些碱性的东西来中和一下，这也就是馒头要放碱的的原因。江南人喜欢吃酒酿，平...  查看全文>

我们都知道馒头是发面做的，发面的方法有几种：老酵头发面，酵母粉发面，米酒发面。今天小编给大家讲一下米酒发面做的馒头，快跟小编一起来看看怎样做米酒馒头，米酒馒头的做法。用料：面粉400g、酒酿大半碗、水250g-300g左右、酵母5g、泡打粉4g、糖2小匙米酒馒头的做法1、面粉、泡打粉、糖混合，酵母溶于少量的温水中，酵母水和酒酿一点一点的添加到粉中，视情况再添加水，揉成光滑的面团。（注意：也就是到了...  查看全文>

前言孩子在小的时候，经常因为自己的强烈的好奇心，做出很多让人哭笑不得的事情，孩子天真活泼，总是在不经意间让人发笑，这是因为宝宝大闹的发育很快，总是喜欢模仿别人的语言和行为，但是因为缺乏判断力，有时候就会做出一些调皮捣蛋的事情，让父母又气又笑。案例周女士（化名）就有一个4岁的小孙子，平时活泼开朗，很淘气，平时经常和奶奶在一起，所以和奶奶的感情也很亲，但是因为孩子太淘气了，总是给奶奶添麻烦，怎么说都不...  查看全文>

怎样做米酒馒头，米酒馒头的做法 我们都知道馒头是发面做的，发面的方法有几种：老酵头发面，酵母粉发面，米酒发面。今天菊花老师给大家讲一下米酒发面做的馒头，快跟菊花老师一起来看看怎样做米酒馒头，米酒馒头的做法。 用料：面粉400g、酒酿大半碗、水250g-300g左右、酵母5g、泡打粉4g、糖2小匙 米酒馒头的做法 1、面粉、泡打粉、糖混合，酵母溶于少量的温水中，酵母水和酒酿一点一点的添加到粉中，视情...  查看全文>

大家好这里是小岚菌，最近写了蓝莓的吃法，没想到被很多的自媒体同行恶意抄袭，小岚菌三个字都不删除就继续发，岚某很是佩服啊。这一期我们来一道菜谱，什么菜呢？这就是我们这一期的主角——蓝莓山药，这个可以算是一道菜也可以说是一个甜点，小岚菌的妈妈出去吃饭必点的就是蓝莓山药，蓝莓山药究竟有什么好的呢，我们来看一下。蓝莓山药中含有大量的蛋白质、多种酶类、大量的花青素和维生素，能起来明目、提高免疫力、预防腹泻，...  查看全文>

最近因为新型肺炎，很多人都在家中出不了门，每天村中都有人来消毒，村的路口也已经被堵了起来，而且24小时不间断还有人值班，只有购买生活用品的时候才会让出去，否则的话连家门都不给出去，小编在家中快要被逼疯了，因为实在是太无聊了。以前追过的剧然后看了好几遍，玩的游戏也玩腻了。等到新型肺炎疫情消失了，小编一定要约上几个朋友，到城里面狂欢。家中的几天，幸好小编在年前买了很多零食，就算是吃上十天半个月也不成问...  查看全文>

不论哪里，面包几乎都是“食物”的代名词。作为人们生活中最常见不过的主食，面包在世界各地渐渐演化出无限多的种类，法国的法棍、美国的贝果、意大利的小面包条……几乎每个国家都有自己标志性的面包。其实，在广义上，几乎所有谷物磨粉加水成团制成的食物都可以被称作面包。不同于普通谷物的平实疏松，面包却有着截然不同的风味和口感，外酥内软、蓬松柔韧，除了谷物的甜香，还有酵母带来绝妙风味。不过，同样是面包，超市货架上...  查看全文>