“醒酒”可以简单地理解成，一杯酒因为熟睡了太久，所以就得让他重新苏醒过来，在里面其实有着化学作用。葡萄酒在酿造的过程中，会自然地释放出大量的二氧化硫以及其他发酵的伴生品，特别是常年发酵的高年份葡萄酒。他们不仅杂质多，而且一打开葡萄酒的时候，会有很多陈年的不悦之气，使得极大地影响一瓶陈年佳酿的芬芳口感。醒酒，就是把木塞打开之后，把酒倒进醒酒器里促进酒的氧化，柔化单宁，让昏睡的葡萄酒美人从睡梦中“醒... 查看全文>
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本文由头条号［棉棉的葡萄酒日记］原创，欢迎转发，转载请私信联系。前几天写了一篇教大家怎么提升香气辨别水平的文章：为啥我闻不出青椒之类的葡萄酒香气？教你5个提升品酒水平的方法熟悉葡萄酒的香气，需要长时间的练习。今天我突然想到，品酒过程中有个部分特别简单，学起来简直是立竿见影。那就是：酒体。会分辨酒体了，品酒水平马上进步一大截，也能快速锁定自己中意的葡萄酒款。比如我喜欢重酒体的红酒，如果不是要搭配特定... 查看全文>
本文由头条号［棉棉的葡萄酒日记］原创，欢迎转发，转载请私信联系。前几天写了一篇教大家怎么提升香气辨别水平的文章：为啥我闻不出青椒之类的葡萄酒香气？教你5个提升品酒水平的方法熟悉葡萄酒的香气，需要长时间的练习。今天我突然想到，品酒过程中有个部分特别简单，学起来简直是立竿见影。那就是：酒体。会分辨酒体了，品酒水平马上进步一大截，也能快速锁定自己中意的葡萄酒款。比如我喜欢重酒体的红酒，如果不是要搭配特定... 查看全文>
百利甜酒是一款奶油和威士忌调配而成的利口酒，本身是可以直接喝的，但由于口味甜的齁，所以大多兑其他饮料调配饮用，那百利甜酒兑什么最好喝呢？那当然是牛奶和冰块了，保持原味的基础上降低甜度和奶味，当然喝法很多，最重要的是不要与酸的饮料混合。百利甜酒的经典喝法1、百利甜酒+牛奶+冰块要说百利甜酒兑什么最好喝，那无疑就是加牛奶、冰块的喝法，也是其最经典的一种喝法，百利甜和牛奶1:1的调配，加入适量冰块，能够... 查看全文>
加拿大冰酒是甜葡萄酒饮品，其甜度和浓郁度都非常高，而且它的甜度和酸度达到了奇妙的平衡，因而喝起来惊人地优雅芬芳。成熟而浓郁的水果风味，恰到好处的酸度，绝佳的深度和复杂度，是风味很不错的葡萄酒。那么，加拿大冰酒喝之前要醒酒吗？喝加拿大冰酒配什么食物好？ 加拿大冰酒喝之前要醒酒吗？ 冰酒无须”醒酒”,但须在冰桶进行冰镇，如果没有冰桶，可预先在冰箱放1小时以上。 喝加拿大冰酒配什么食物好？虽说冰酒和甜点... 查看全文>
临近春节，市民走亲访友送礼需求骤增，行业迎来销售旺季。一如既往，白酒仍是市民较喜喜欢的过年礼品之一。应广阔市民要求，大家今天就来说说绿豆大曲酒口味如何样，好喝吗？1、泸州老窖绿豆大曲好喝吗2、泸州老窖绿豆大曲酒如何样，泸州老窖绿豆大曲酒介绍绿豆大曲酒口味如何样绿豆大曲酒以浓香型大曲酒为基础，辅以优质食用绿豆浸泡提色，并经过储存、调味、检测合格后严格过滤制成的一种色泽悦目、浓香醇和、优雅细腻、回味悠... 查看全文>
百加得（Bacardi）白朗姆酒（Silver Rum）又称银朗姆酒，酒体纯净无色，口感清淡，酒质纯净，但是酒精度数较高，适合勾兑苏打水或者如雪碧可乐等碳酸饮料，调制各种色彩缤纷的鸡尾酒。朗姆酒的喝法1.朗姆酒加冰朗姆酒加冰，由于一般自制的冰块不够纯净，因此质地软，很快就融化掉。所以要用真正的纯净水制冰块，或者用制冰公司的冰块，冰块的大小需跟拳头一般大。将70度以上的朗姆酒，沿着杯壁缓缓倒入加了冰... 查看全文>
昨天出差来到北方某县城给当地老百姓进行营养健康知识讲座。听课的人数坐满了会议大厅，看着大家那满是期待的神情，我很是高兴，这次一路辛苦，顶着下雪天气来是对了，这里的人很需要健康科学知识。讲课准时开始，讲到中场茶歇，就有好多人过来咨询饮食话题。其中有好几个人问我:熊老师，请问一下牛奶能喝吗？听人说，牛奶是给牛仔喝的，人喝不合适，所以，我就没敢喝，我也没给家人买，我们家有两年没喝牛奶了。还有个人问:老师... 查看全文>
现在不少场合会喝红酒，可红酒文化并不是我们的本土文化，很多人并不是太懂，为了在特殊情况下避免“出洋相”，学会一点点喝红酒的步骤还是有必要的。一共需要注意下面5点，基本上就符合喝红酒的礼仪了。1、起酒。这个工作要让男士来做，在社交场合也会有服务生来做，注意切记不能钻透软木塞，否则有木屑漂浮在上面就尴尬了，也会影响酒的储存。2、醒酒。这是一个让葡萄酒适当接触氧气以充分释放其香气与风味的过程。一般来说，... 查看全文>
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