水果装饰会给我们的鸡尾酒带来更多新鲜色彩，通常用到的有如柠檬、菠萝、草莓、樱桃、薄荷叶、橙皮条等等，配合鸡尾酒的色彩使其整体看上去更有一种偏重的美。下面介绍几种常用的水果切片方法。一、柠檬片的切法：1、先去两头，再切成四等份；2、以刀口线为准继续均分，最用刀口在横着轻轻划上一刀使其容易插在酒杯上；二、香橙片的切法：1、同样先去两头，然后依次切出圆形的香橙片，最用刀口在横着轻轻划上一刀使其容易插在酒... 查看全文>
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鸡尾酒（Cocktail）是一个五彩缤纷的世界，它充满创意，是不少人的心头好。世界上鸡尾酒的种类可谓是数不胜数，用来盛装鸡尾酒的杯子也是各有特色。走进一家酒吧，你一定可以看到吧台上摆满了各式酒杯。今天，小编就总结了酒吧和日常生活中 10 大最常见的鸡尾酒杯。1马提尼杯典型容量：250 mL适用鸡尾酒：马提尼（Martini）、曼哈顿（Manhattan）、大都会（Cosmopolitan）和边车（... 查看全文>
了解鸡尾酒文化，鸡尾酒杯自然是少不了的，而作为长饮款鸡尾酒的百搭酒杯，柯林杯经常会被用到，它与高球杯很像是，但实际还是略有区别，但两者可以交换使用，所以准备一个柯林杯，基本上解决长饮款的需求，至于短饮款，一个马提尼杯即可搞定一切。1、柯林杯的特点柯林杯又称为高筒杯、烟筒杯，其容量在300-410毫升，从外观上与高球杯很像是，杯身也是圆柱形，但是柯林杯比较瘦，有一点点像烟囱或者玻璃灯罩，主要用于盛装... 查看全文>
Gibson吉普森是一款与马天尼非常相似，但实际完全不同的鸡尾酒，两者最大的区别就是装饰物不同。鸡尾酒之王马天尼使用的是橄榄，而吉普森则用的是醋渍洋葱，洋葱的辣味与金酒的辣相辅相成，令其拥有独特的辛辣口感，而且度数很高，通常在36度左右，比马天尼更辣。吉普森鸡尾酒的特点配方：金酒60ml、干味美思10ml、醋渍洋葱一个；调制方法：1、将金酒与干味美思倒入装有冰块的雪克壶中；2、快速摇匀后，滤冰倒入... 查看全文>
随着预调鸡尾酒的盛行，鸡尾酒已经成为了许多年轻人的消费产品，但是今天我这里所说的鸡尾酒跟瓶装的预调酒有所不同，这些鸡尾酒需要专门的鸡尾酒杯盛放，那么鸡尾酒杯的分类有哪些呢？鸡尾酒杯的分类介绍及图片不同的鸡尾酒有着不同的特点和优势，所以要想凸显它的独特必须用适合它的酒杯，而我们常见的鸡尾酒杯有利口杯、列酒杯、古典杯、鸡尾酒杯、雪利酒杯、白兰地杯、柯林杯、玛格丽特杯、高球杯、爱尔兰咖啡杯和飓风杯。1、... 查看全文>
经常流连于酒吧的人不难发现，形形色色的鸡尾酒装饰格外的吸引人，其实各种装饰物制作的基本方法不同色彩与不同的水果，可用来装饰不同种类的鸡尾酒。接下来小编为大家分享的就是鸡尾酒装饰怎么做，鸡尾酒装饰制作方法。1.制作装饰物的技巧（1）以手指牢固地扶持着被切割的装饰物。（2）食指中指微向内屈，拇指至于后端扶助被切物。（3）指关节作为刀面之依托，如此可不致切到指尖。（4）平稳地以适当力量下刀切割蔬果。（5... 查看全文>
作为世界十大经典鸡尾酒之一，特基拉日出也叫龙舌兰日出。火烧云映衬下的日出，感性浓烈露出丝丝香艳。为妹子调一杯这样的酒，让她感受你炙热的心，体会火焰一般的热忱。龙舌兰为主料兑以橙汁，再以红石榴汁引流到杯底，稍稍搅动上层融色。色彩艳丽鲜明，由黄逐步到红，像日出时天空的颜色，极具卖相。... 查看全文>
鸡尾酒美丽的外表自然离不开鸡尾酒杯的功劳，每款鸡尾酒都配有不同的杯子，有时候杯子用的不对，鸡尾酒的口感也会大打折扣的！古典杯(Old fashioned glass)是在加冰的情况下饮用蒸馏酒时主要使用的杯子，古典鸡尾酒、尼格龙尼等等也都会用到这种杯子。马天尼杯(Martini glass)这是鸡尾酒中最常用的杯子。也是短饮鸡尾酒最多使用的杯子。柯林杯(Collins glass)柯林杯的容量为1... 查看全文>
对于一杯鸡尾酒，装饰物不仅决定着一杯鸡尾酒的外观，同时也影响一杯酒的口味。装饰物可以是画龙点睛，也可以是画蛇添足，所以认真研究鸡尾酒的装饰也是极为重要的。鸡尾酒的装饰物的制作，大致可以分为如下13种制作方式，以图文的方式呈现，方便新手学习。 1 、将鸡尾酒针刺透樱桃横放在酒杯上； 2 、将鸡尾酒签刺在橄榄或鸡尾酒洋葱上 3 、把樱桃割出一个小口，用割口夹在酒杯边缘 4 、将1/4的柠檬片按照图片样... 查看全文>
在这个看颜值的时代，鸡尾酒也是不例外滴，颜值对鸡尾酒来说有多重要，每个调酒师和酒客都深有体会。颜值可以给精彩的鸡尾酒锦上添花。除了美丽的小花伞外调酒师们依旧需要给鸡尾酒足够美的装饰。冰碗晶莹剔透的冰碗，制作方法简单到开挂把碎冰放在挤汁器中，加满，用力按压即成爱心橙皮橙皮扭？你OUT啦.....只要多一刀，瞬间俘获萌萌心莫比乌斯橙1.先把橙子顶部去掉，然后先切3mm厚度的橙片，切至2/3处收刀，让橙... 查看全文>
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