酒文化与中国的发展历程  2023-03-18 05:59

了解中国葡萄酒文化，一定要去张裕酒文化博物馆看看，这是中国第一家世界级葡萄酒专业博物馆，记载了张裕葡萄酒110多年的发展历史，作为中国最早的工业酿酒企业，从这里基本可以了解到中国葡萄酒业的发展，也可以感受到百年张裕的强大之处。走进张裕酒文化博物馆张裕酒文化博物馆是全球葡萄酒行业为数不多、中国第一家世界级葡萄酒专业博物馆，坐落于山东省烟台市芝罘区大马路张裕公司原址，它主要以张裕110多年的历史为主线...  查看全文>

酒伴随着人们由古走到今，渗透在世界的每个角落，酒与文学好像一对孪生兄弟，相辅相成。中国古代名著代表着中国古代小说的最高成就，对酒的描写也体现古人对酒的认识，从侧面反映了中国古代酒文化的发展历程。《水浒传》中酒文化说到《水浒》，可都熟悉这样的场面：花和尚鲁智深不顾寺庙清规，为喝酒吃肉而闹得天翻地覆；行者武松酒足饭饱后打死了凶悍的老虎。这便是大碗喝酒、大块吃肉的典型场面。《水浒》第四回中引过一首诗，论...  查看全文>

“华夏名族”和“炎黄子孙”一直都是中国人的代表名词，随着中国在全球各个领域的发展，国人对轩辕文化的认同热情高涨，近年来围绕轩辕黄帝进行的祭祖、拜谒活动日益增多，影响也渐渐扩大。 9月21日，“轩辕文化与酒文化的传承与发展”高峰论坛在北京钓鱼台国宾馆隆重举行，此次论坛由中国新经济发展研究中心与陕西省酿酒工业协会联合主办，由中国华夏文化遗产基金会特别支持。轩辕酒以轩辕文化的传承者及其全球华人拜谒...  查看全文>

很多人了解过，我国的酒文化到现在已经有2000多年的历史了。据考古发现，我国最早的酒杯是陶制酒杯。从我国新石器时代的遗址中，考古发掘了众多的形制不同的陶土烧制的酒杯。山东大汶口新石器时代遗址中，陶质酒器有268件之多，占出土器物的26.4％。由此可见，酒在当时已占有重要的位置。现在我们所使用的酒杯形态经历了一段悠久的历史。很久以前人们使用各种各样的器皿来盛酒和饮酒，不同地方的人们所使用的器皿也不相...  查看全文>

酒文化这个词大家都不陌生，酒文化是经过数千年的发展而形成的，每一个时代对于酒的台态度都是不同的，历朝历代的当政这者对酒的态度都是不同的，西汉时期就有过禁酒令一说。但是我们也经常在诗中看到文人墨客们对于酒的赞美和喜爱比如五代时期的冯延巳在诗中写道“春日宴，绿酒一杯歌一遍”，白居易在《问刘十九》中写道“绿蚁新醅酒，红泥小火炉，晚来天欲雪，能饮一杯无”多么好的意境，想想那个场景就觉得很舒服，下着雪在暖烘...  查看全文>

10月22日，由中国酒业协会、中国酒类流通协会、中国商业文化研究会、中国经济传媒协会指导，北京商报社、西街传媒主办，北京商报《中国酒业周刊》承办的2018中国酒业文化论坛在湖南长沙梅溪湖金茂豪华精选酒店召开。活动现场，洋河、西凤、酒鬼酒、江小白、凉露酒业、中粮名庄荟、张裕葡萄酒、京东等中国名酒企业及渠道负责人共同探讨中国酒业文化的变革与发展。作为此次2018中国酒业文化论坛的组织者，北京商报社长助...  查看全文>

我国文化的一个重要部分就是酒文化，在古代，文豪和画家多以酒作为创作题材或灵感来源，因此白酒对于本地的华人来说，是既熟悉又陌生的一个存在。然而，随着新移民与中资企业的增加，以及本地人到经商工作的频率越来越高，这带来对白酒更多的认识与需求。泸州老窖集团正是看到了这一点，才选择新加坡作为踏出的开头平台，想要一步一步走向。正如泸州老窖集团董事长谢明所说的：“随着经济的发展，的交往在逐渐地增多，越来越为广泛...  查看全文>

说到酒，我们也许会想到诗仙李白的《将进酒》，会想到杜牧的“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”酒，是中国远古先民发明的一种饮品，伴随着各种酒而产生的丰富多样的酒具，更是蕴含着古代先民丰富的政治军事、外交礼仪、文化生活等内涵。酒文化不仅是酿酒文化，饮酒文化，同时也是酒具的文化。美酒琼浆，离不开盛装它们的酒具。几千年来，酒具随着中国酒的发展而发展。描写酒具最具体的要数金庸老先生的《笑傲江湖》了，喝什么样...  查看全文>

中国是一个礼仪之邦，在古代，酒被视为神圣的物质，酒的使用，更是庄严之事，非祀天地、祭宗庙、奉佳宾而不用。中华民族的五十六个民族中，除了信奉伊斯兰教的回族一般不饮酒外，其它各民族都有特而丰富多彩的民间酒俗。 古代饮酒礼仪拜、祭、啐、卒爵。现代饮酒礼仪虽然加以简化，却也将中华民族传统礼仪文明发扬光大。首先，中国人一年中的几个重大节日，都有相应的饮酒活动，如端午节饮“菖蒲酒”，中秋节饮“桂花酒”...  查看全文>