中世纪王朝醒酒药 2023-03-18 08:00

如果你生活在中世纪的欧洲,你会喝什么?

葡萄酒有着悠久的历史,可以追溯到远古时代,但直到中世纪,我们钟爱的葡萄酒才在欧洲变得如此重要。红酒是一种多功能饮料,不仅用于食品,还用于医疗、政治和礼仪目的。它具有神圣的特性,是庆祝弥撒的基础,就像圣餐仪式一样,它代表基督的血。中世纪欧洲的葡萄酒是什么样的?显然,由于没有现代的生产和保存技术,葡萄酒的使用寿命很短,必须新鲜饮用。它的味道与我们现在所知道的和爱的东西大不相同,而且常常不是特别令人愉快...  查看全文>

01勃艮第公爵:中世纪勃艮第葡萄酒的推广使者

在中世纪,除了拥有宗教的象征意义,葡萄酒还代表着权力和财富,是品味和优雅的象征。从14世纪开始,勃艮第公爵(Dukes of Bourgogne,勃艮第公国统治者)作为许多葡萄园的拥有者,也从中获得了巨大的经济与政治利益。图片来源:www.bourgogne-wines.com为了维护由葡萄酒带来的盛誉,勃艮第公爵制定了历史上第一个与葡萄藤和葡萄酒相关的政策。1395年,菲利普二世(Philipp...  查看全文>

勃艮第公爵:中世纪勃艮第葡萄酒的推广使者

02中世纪的勃艮第:修士酿制优质葡萄酒

欧洲中世纪,随着基督教(Christianity)的兴起,修士们将葡萄种植编入法典,并发展了葡萄酒贸易。勃艮第葡萄酒渐渐成为了一项重要的政治和经济资产。同时,在勃艮第公爵(Dukes of Bourgogne,勃艮第公国统治者)的强权统治下,勃艮第葡萄酒作为权力和威望的象征,成为送礼的佳品,在欧洲十分流行。这一时期,修士和勃艮第公爵是勃艮第葡萄酒发展过程中两大不可忽视的力量。图片来源:www.bo...  查看全文>

中世纪的勃艮第:修士酿制优质葡萄酒

03勃艮第葡萄酒:从罗马帝国到中世纪

勃艮第的葡萄酒文化最早可以追溯至两千多年前,罗马帝国(Roman Empire)的入侵和中世纪的修士都是其发展进程中的重要推动者。在被罗马征服前,高卢人已经是葡萄酒的忠实粉丝早在罗马帝国入侵之前,一些前往意大利的凯尔特人(Celts)就已发现了葡萄酒。返程时,这些凯尔特人将葡萄种植技术和酿酒文化带回了勃艮第地区。当时,位于勃艮第博吾萊山(Mont Beuvray)的比布拉克特(Bibracte)是...  查看全文>

勃艮第葡萄酒:从罗马帝国到中世纪

04梅雷托堡,意大利现留存最完好的中世纪城堡酒庄

波尔多人总喜欢以Chateau(城堡)作为酒庄名字的前缀,国人耳熟能详的五大酒庄无不如此。在意大利,有些酒庄也会在名字里加上城堡一词,即Castello,但法国和意大利的城堡还是存在很大的差异。“矗立在Medoc的宏伟建筑物,基本上是为了酿酒而设,不少更是没有任何齐聚设施,意大利称为Castello的酒庄,则必定包括一座城堡,甚至是堡垒。”众所周知,意大利在中世纪时期诸侯林立,教皇派(又称为归尔甫...  查看全文>

梅雷托堡,意大利现留存最完好的中世纪城堡酒庄

05深入为您分析一下中世纪的欧洲人为什么只喝酒不喝水

说到中世纪欧洲人其实大家也知道的还是挺有意思的一些人了,他们有很多的故事,也有一些非常奇特的生活习惯,话说最近有人发现了,那就是这个中世纪的欧洲人啊,他们都是不喝水的,只喝酒的,这个就显得十分的重要了,嘿嘿,那么这到底是为什么呢?为什么会出现这样的情况呢?下面一起来分析揭秘看看吧!中世纪欧洲的水,喝多了会死人的。话说,在中世纪以前,欧洲人还是很干净的。古希腊时期城市都拥有引水沟渠、雨水收集系统、废...  查看全文>

深入为您分析一下中世纪的欧洲人为什么只喝酒不喝水

06西班牙美丽中世纪小城锡古恩萨

【来自新浪博客:博学为主】小城锡古恩萨(Siguenza)在我的上一站昆卡城的北面一百多公里的地方,是一座小而精致的小镇,保留了许多中世纪以来修建的的各式城堡和教堂。其主要的景点就是位于高处的古城堡、山坡下的教堂,还有蜿蜒于几条石板路两旁的许多中世纪建筑。俯瞰小城全景。古城堡是早年的基督教大主教宫,选取的位置在最高处,居高临下。我就住在了这座已经改建为城堡的酒店里。从城堡酒店出来,沿着眼前一条铺着...  查看全文>

西班牙美丽中世纪小城锡古恩萨

07这是中世纪前后欧洲的酒吧,你觉得和电影中所呈现的差距大吗?

中世纪欧洲的城堡门楼,里面有商品交易以及酒楼客栈~中世纪酒店的吧台~靠近吧台的一桌客席,桌子上有蜡烛、香薰、酒类、肉类以及一些香料~中世纪酒店大长桌一角,相当于现在宴会房,旁边还有正在烧烤的肉,桌子上是面包、肉类和一些糖类,还有酒。靠近壁炉的一桌客席~描述欧洲公元前后的美剧《斯巴达克斯》剧照~...  查看全文>

这是中世纪前后欧洲的酒吧,你觉得和电影中所呈现的差距大吗?

08复古的极致,中世纪风味的烟熏啤酒

如果在18世纪以前,想喝到烟熏味的威士忌,都是用柴火直接烘烤,这样出产的啤酒会带有烟熏的味道,烟熏后的麦芽,不论运用到哪种啤酒中,烟熏的味道都会有残留。随着工业化的进程,到现代之后,许多啤酒厂掌握了无烟干燥麦芽的技术,这种烟熏的味道在大部分啤酒中从此消失。然而,就像很多人喜欢北京的果木烤鸭一样,其实烟熏的味道会很吸引人。烟熏啤酒在班贝克的几家啤酒厂中依然采用传统工艺,他们所制作的烟熏啤酒,使用城市...  查看全文>

复古的极致,中世纪风味的烟熏啤酒

09卢瓦尔河谷的中世纪城堡的历史故事

卢瓦尔河谷在法国中部,有“法国花园”的称呼。那里土质肥沃,天气温和,盛产各样水果跟蔬菜,还是全球知名的葡萄酒产地之一。16世纪前卢瓦尔河谷以前是法国政治、艺术跟文化的中心。河两岸目前还有很多建于中世纪跟文艺复兴时候的古老城堡,大大小小都有300多座,见证这片土地曾经的光辉。昂杰:赏《启示录》挂毯卢瓦儿河谷西畔的昂杰,是我们旅程的第一站。昂杰在法国革命前是安茹行省的首府,历史上是法国西北的重镇,也是...  查看全文>

卢瓦尔河谷的中世纪城堡的历史故事

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