对于不擅长“洋文”的国内消费者来说,购买进口红酒并不容易,首先是看不懂酒标。而雷盛红酒编号规则却以极简的方式,破解了这一难题。雷盛红酒编号规则,简单到只需要懂得阿拉伯数字就可以操作。雷盛红酒编号规则可以如此简单的奥秘在哪里,让我们一起走近独创出这套编号规则的雷盛红酒品牌来了解一下。作为云仓酒庄的主力品牌之一,雷盛红酒的酒款涉及多个国家和多个葡萄名种,品质均十分可靠和优异!现在,雷盛红酒将旗下所有红... 查看全文>
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河南人喝酒的规则,有一种法律上的属地主义的色彩。无论是从席位的安排,敬酒的顺序,动箸之先后,都有一套细致的规矩。很多外地客人来到河南,大多会被琳琅满目的酒桌规矩弄得晕头转向,稍有不慎便会中招,多喝两杯事小,闹出笑话就要难堪了。下面小编就给大家分析分析河南人酒桌上的酒文化吧。河南人的酒桌文化很是丰富多彩。首先是——接风酒,一般是“敬一个、端两个”的风俗,客人要接受敬酒。敬酒以见底为敬,但在向客人敬酒... 查看全文>
今天的我们在酒前面加的动词是喝,替代了古时的饮和喫,不过仍有不少地方的方言中仍然保留着吃酒这个说法。可能站在我们所学的语文知识角度,吃应该是用于固体的食物前的,但是实际上并非如此,下面我们就来摆谈一下我国的酒文化中吃酒的意思和由来,看看为什么有吃酒这种说法。渡过魏晋及以前的诗文或是史书的朋友一定会发现,古代的我国对酒的修辞都是用饮字,明显的就是陶渊明的饮酒诗。那时候的确对食物进行了划分,像面、肉这... 查看全文>
酒文化是相当重要的一部分,酒与我们的生活息息相关,无酒不成席,家庭亲戚朋友欢聚都少不了酒,这不,中秋逼近,你是不是也在准备酒了呢?粮食酒是现在广大酒友都追求的健康型酒类,其口感、功效都相对较高。市场上,粮食酒有白酒、中低档白酒和散白酒,应该怎样辨别。下面我们来看看鉴别粮食酒的方法有哪些。鉴别粮食酒方法一: 真正的传统粮食酿造酒香而不呛,微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。... 查看全文>
粮食酒和勾兑酒的区别主要在于酿造工艺的不同。粮食酒指的是纯粮固态发酵白酒,采用完全传统的酿酒工艺,以粮食为原料,经粉碎后加入曲料,在泥池或陶缸中自然发酵一定时间,经高温蒸馏后生产出来的白酒。酒精勾兑酒有纯液态法和固液结合法两种生产方式。是指以淀粉、糖类物质为原料,加工成基酒或食用酒精,用香醅串香或用食品添加剂调味调香,勾兑而成的白酒。有什么不同呢? 一、标准编号不同 1.粮食酒的编号通常只标注香型... 查看全文>
食用酒精酒和纯粮食酒的区别是制作原料和工艺不同,纯粮食酒是以粮食为原料,使用固态法酿造而得;食用酒精酒是用食用酒精和香料等勾兑成,使用固液法和液态法酿造而得。只用大米、小麦、高粱、糯米等纯粮食酿造的酒才是纯粮酒。判断一个酒是不是纯粮酒,可以看其配料表,如果配料表上标明是由高粱、小麦、玉米或其他粮食酿造的,那么就是纯粮酒,如果配料表中还有香精等,则不是纯粮酒。酒精勾兑酒又分为纯液态法和固液结合法两种... 查看全文>
时下,消费者对白酒的了解越来越多,即便是一般消费者,也知道长期喝酒精勾兑酒对身体不好。因此,看到白酒标签上标有粮食名称,便高兴不已,大呼:“好酒!”那么,粮食酒和酒精勾兑酒有哪些不同呢?我们说粮食 酒好,又好在哪里?一、标准编号不同我国白酒执行标准:GB\T10781是浓香、清香、米香型固态法发酵标准GB\T26760是酱香型固态法发酵标准GB\T26761是小曲固态法白酒发酵标准以上都是传统纯粮... 查看全文>
紫红泥酒,传播健康饮酒知识!白酒从技术工艺的角度分为两种,具体来说一种是粮食酒,另一种是酒精勾兑酒。酿酒图一、纯粮固态发酵酒纯粮固态发酵白酒是通过制曲、酿酒、陈酿、勾兑等几个环节制成的。由于纯粮固态发酵工艺所遵循的是自然发酵、自然培甜、自然老熟的酿造规律,加之曲药、老窖中微生物的作用,酒体中除了乙醇外,还蕴含了丰富的己酸乙酯等营养成分。酸是白酒中的重要呈味物质,它与其他香味物质共同构成白酒所特有的... 查看全文>
看执行标准代码1、液态法白酒,产品标准号是:GB/T20821-2007,这种白酒是用食用酒精加香精加香料勾兑而成的。2、固液法白酒,产品标准号是:GB/T20822-2007,这种白酒是用酒精酒和粮食酒一块勾兑而成的。固液法白酒3、固态法白酒,产品标准号根据香型代码而不同(看下图,此表为国家标准)在这里,值得一说的是,很多知名酒厂不是使用通用的国家标准,而是使用国家地理标志产品标准生产。还有另外... 查看全文>
现在市场上白酒层出不穷,这些酒有好有坏,最好的莫过于纯粮食酿造的酒,口感上乘,很多人都爱喝这种酒。但就是因为受到了大众的喜爱,市场上的这类酒的品质“参差不齐”,有的是真的纯粮食酒,有的则是一些不良商家用来糊弄群众的。所以这个时候,就要靠自己来仔细辨别了!为了帮大家弄清楚这个问题,我就去请教了我们这里有名的“老酒鬼”,他不仅爱喝酒,还爱喝好酒!所以在这方面没人能比得过他!从他那里,我学到了一个比较“... 查看全文>
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