100斤粮食用多少酒曲  2023-03-18 13:00

8月下旬，大一新生开学季即将来临，童鞋们即将背上行囊踏上征程。众多交通工具中，火车无疑是童鞋们比较方便的选择了。乘坐火车时要注意什么呢?火车上不能带这些物品呢?酒迷朋友们更关注的应该是火车带白酒可以过安检的问题吧，那么下面我们我们一起来知道。乘坐火车行李带瓶装酒能通过行李安检。坐火车时行李里面可以携带瓶装酒，乘坐火车的旅客不能携带散装白酒，只能携带密封好的瓶装白酒并且携带的数量上限为六瓶，瓶装酒的...  查看全文>

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所谓纯粮，从字面上来看就是直接用粮食酿制的，没有添加其他的物质。人们常说的，“酒”为五谷之精华，就是因为酒是五谷纯粮酿造的，这才能体现出我国白酒的传统文化，也才赋予了酒的品质和韵味，那用纯粮酿造的酒具有哪些特点呢，下面小编就带大家一起来看看。1、酒香浓郁不刺鼻，闻起来清新饱满，香而不呛，微苦却不涩。粮食的香气明显，酒香糟香明显，与勾兑的酒有明显区别。另外，一般高度是纯粮的，低度是勾兑的，您也可以从...  查看全文>

也许你喝过像茅台、五粮液、剑南春这样的大曲酒，也品尝过三花酒、长乐烧这样的小曲酒...可是，你知道它们之间的区别吗？为什么酒曲有大小曲之分？它们的风味又有什么不同？到底什么是曲？ 今天与您聊的话题，就是酿酒的精华——曲！一起来看看这几位主角的“真面目”吧！01、麦 曲。古语云：若作酒醴，尔惟曲蘖。酿酒其实就是一门微生物的艺术，酒曲则是这些微生物的集合体。在之前的文章里有提过，酒的酿制（特别是粮食...  查看全文>

酒曲对于酿造者来说不陌生，在酿制的过程它是必不可少的，那酒友们知道什么是酒曲吗？以及在酿酒过程中是否能过量采用酒曲，俗话说“曲大酒苦”这个从表面上看相信大家都知道是什么意思，如果过多使用酒曲，那么发酵过程中，酵母菌等酿酒微生物大量增殖，糖化和酒化过程就会加剧，其生长代谢产生大量苦味物质，那下面我们一起来了解下酿酒过程中是否能过量采用酒曲。小曲1酒曲是什么？“酒粬”一般写作酒曲，在经过强烈蒸煮的白...  查看全文>