红酒知识大全 新手  2023-03-18 17:59

葡萄酒专业书籍推荐：1. 《葡萄酒品鉴百问百答》2. 《品鉴红酒》3. 《葡萄酒入门讲座》4. 《世界葡萄酒全书》5. 《和杰米里一起乐享葡萄酒》6. 《世界葡萄酒地图》（World Atlas of Wine）7. 《世界葡萄酒全书》（Kevin Zraly’s Complete Wine Course）8. 《亿万富翁的红醋》（Billionaire’s Vinegar）9. 《神之水滴》（C...  查看全文>

当我们和朋友一起参加宴会的时候，这肯定是需要喝到红酒的，是不是觉得自己的红酒知识还不够？和朋友聊天的时候容易有尴尬的情况？不用心急哦，接下来，小编就来给你介绍一下红酒的入门基础知识。 红酒基础知识入门 品酒1. 观其色泽–将酒倒在高脚杯中，握着杯脚，看其色泽。2. 闻其香味–轻摇酒杯让香气释放出来，闻其散发的香味。3. 品尝–啜饮一小口，让酒在舌尖溶动，感觉其味道及酸甜度。入门选择看品类比如，按葡...  查看全文>

当我们每次看到别人喝红酒都会摇一摇，觉得姿势很帅，自己也要尝试一下，结果我们也不知道这样做的目的，也不知道这其中的精髓，这让我们在大家面前出了笑话。你是不是也有这样的烦恼，如果是，那下面这篇文章要好好看看了。小编带你了解其中的精髓，等你下次再与朋友喝红酒，可以大胆的给朋友介绍了！首先第一步就是红酒酒温首先饮用红酒的温度是18至21℃之间，白葡萄酒则是在9到12度之间，在这个温度之内，各种年份的红酒...  查看全文>

常有人问，为什么要喝红酒？为流行？品位？健康？还是生活？其他酒类无法满足需要吗？让我们听一下专业品酒人士的说法：红酒因品种、土壤、酿酒技术及气候等因素的差异，各产地酿出的酒各有其独特的风味，带给每个人的视觉、嗅觉及味觉感受都不相同。排除只是为了表示身份或炫耀而追求高价酒外，一些著名酒庄或酒厂的好年份酒价格较高的原因有三：一是这些酒酿造出来的好风味与口感，数百年来都是很多人共同的偏爱；二是根据经济学...  查看全文>

第一种想必也是大家听到最多的一种了，没错！就是赤霞珠（Cabernet Sauvignon），最开始的时候种植于波尔多，当然由于其优秀的品种，所以也是世界上很多地区欢迎的品种！通常用赤霞珠酿的酒单宁饱满，酒精度高有非常不错的魅力。用赤霞珠葡萄酿制的干红葡萄酒。梅洛（Merlot）相比之下就对刚开始入门的新手朋友们非常友好，因为它有着适中的单宁以及入口柔和的感觉，所以梅洛也有更广泛的佐餐搭配！梅洛红...  查看全文>

提起红酒，大部分人最先想到的词就是“浪漫”：和心爱的他，坐在西餐厅，点上牛排配上一瓶上好的红酒，不论是场景还是意境想想都浪漫极了！今天，是中国的七夕节，七夕配红酒也是绝配，所以小编今天在这里给大家科普一些红酒的常识，今晚约会在喝红酒的时候你就可以露一手了！1.红酒就是指红色的酒吗？当然不是！！红酒是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式，以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉...  查看全文>

提起红酒，大部分人最先想到的词就是“浪漫”：和心爱的他，坐在西餐厅，点上牛排配上一瓶上好的红酒，不论是场景还是意境想想都浪漫极了！小编今天在这里给大家科普一些红酒的常识，约会在喝红酒的时候你就可以露一手了！1.红酒就是指红色的酒吗？当然不是！！红酒是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式，以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。2.红酒的瓶塞为什么都是软木塞？软木...  查看全文>

市面上，葡萄酒的类型纷繁多样，有红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、起泡酒、甜白……这些不同类型的葡萄酒让人眼花缭乱，它们究竟是怎么分类的呢？本文为你介绍几个常见的基本分类标准，助你理清思路。一、根据颜色若以颜色为划分标准，葡萄酒可以分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒三大类。这也是最常见的分类方式。1. 红葡萄酒红葡萄酒是由葡萄带皮发酵酿制而成的。一般，浸皮的时间越长，颜色就越深。年轻的红葡萄酒通常呈...  查看全文>

初尝红酒，适合的品牌？ 一般都是食用鱼肉时就要配白酒，肉类则要配红酒，但我不敢喝红酒。如果想尝试一下红酒时，则第一次应该选哪一种比较好呢?是否可以推荐较适合的品牌? 对于不敢喝红酒的人而言，我可以推荐口味清爽白葡萄酒。但在问过许多宣称「因为喝了这瓶酒，而成为红酒的忠实信徒。」的人是喝了哪种酒后，大部分的回答都是因为喝具有葡萄酒特色的高级知名葡萄酒，且大家的共通点都是，在饮用时还搭配乳酪及佳肴一起一...  查看全文>