红酒知识100种  2023-03-18 19:00

当今最深入的酿酒葡萄指南，【《酿酒葡萄》（Wine Grapes)。杰西斯.鲁滨孙。茱莉亚.哈丁。乔司，伍意拉莫斯著，2012】涵盖了1368种用于商业葡萄酒生产的酿酒葡萄品种，这些品种中，只有一小部分在全世界绝大多数酒用葡萄庄园中种植。接下来我们详细介绍100种常见的葡萄酒与相应的品鉴笔记，食物搭配、侍酒建议及葡萄种植区域。因此，为了加速对葡萄酒的理解，我们重点介绍的100种葡萄酒，确切地说是8...  查看全文>

最全葡萄酒知识每日分享，欢迎关注！世界葡萄酒发展最新数据1、2019年，中国葡萄酒进口量6.1亿升，同比下降10.9%；进口额24.3亿美元，同比下降14.8%；进口第一大国是智利，占比15.4%。2、受疫情影响，2020年1~2月份，全国葡萄酒行业销售收入12.88亿元，同比下降57.9%。3、截止2019年，中国葡萄酒产区种植总面积为231万亩，其中宁夏贺兰山东麓产区以57万亩位居第一，第二到...  查看全文>

广东酱酒市场渐成红海，品牌还有无机会？文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）“广东酱香白酒市场，渗透率已提升到40%左右，市场规模不低于100亿。”对于广东酱酒市场的规模，广东和喜酒业连锁机构总经理陈飞健如此表述。广东省酒类行业协会提供的数据显示，2018年，以出厂价计，广东全省酒类销售总额约586亿元。其中国产白酒235亿元、照此计算，酱酒百亿的市场规模，在广东已经接近半壁江山。体量突破百亿...  查看全文>

红酒是一种文化,也是一种时尚,时尚讲究元素对称法则,因为对称是一种和谐,和谐是人类文化追求的根本。如果一个人穿着肮脏的背心在酒吧中品着一杯年份红酒就像一个人穿着笔挺的阿玛尼西装穿着拖鞋招摇过市那样,令人产生由审美严重失衡形成的莫名反胃。时尚则要求一个时尚系统各元素之间的对称和谐,比如一个人的全身着装从款式、颜色、质料以及与情景角色、情景氛围的高度对称和谐,红酒文化也是如此。让产地划定你的成分 红酒...  查看全文>

中国在酒文化的历史上相当悠久，博大精深，从很多电视剧中都不难看出，酒经常会与诗人与英雄作伴，尤其是干大事者前，必须得喝酒。而今天推荐的这款宝莲酒，性价比高，不管自饮，还是送礼待客都很合适。今天给大家分享的宝莲1949，属于相当正统的川派浓香酒，有着悠久的酿酒历史，早在中国初建国时就已经成立酒厂，所产的酒由明朝永乐年间的伍市干酒演变而来，其酿造工艺及配料秘方从完善精进再到如今的发扬光大，传承延续已历...  查看全文>

一杯白酒，饱含7种文化，演绎7种精彩，喝下去的是粮食精粹，升腾出的是千古情怀。01种植文化众所周知，中国古代是农耕文明，土地与粮食在中国人的心中有着重要的地位！酒是从一粒粒红彤彤的高粱与沉甸甸的麦穗开始的。它们伴随着这块土地从蛮荒到文明，成就了一条永远流淌的生命长河!小麦的种植范围与中华民族的开疆拓土同步延展，经历了一个自西向东，由北到南的发展历程，最早出现在西北，商周时期开始在黄河中下游地区大面...  查看全文>

很多酒友都有过存酒、藏酒的经历或者想法，有的是为了自己喝到陈年佳酿，有的是准备留到女儿结婚时得个美好寓意，有的则是单纯为了收集...但是什么酒适合长期储存？怎么储存才能不影响酒的口感，这可是大有讲究的。为了解答各位的疑虑，小编今天给酒友们科普一些白酒冷知识，要认真看哦。几个常犯的白酒储存误区01埋在土里这种收藏方法在电视剧中比较常见，不知道给多少人灌输了藏酒就是简单埋在地里的观念。要知道，白酒直接...  查看全文>

第一种想必也是大家听到最多的一种了，没错！就是赤霞珠（Cabernet Sauvignon），最开始的时候种植于波尔多，当然由于其优秀的品种，所以也是世界上很多地区欢迎的品种！通常用赤霞珠酿的酒单宁饱满，酒精度高有非常不错的魅力。用赤霞珠葡萄酿制的干红葡萄酒。梅洛（Merlot）相比之下就对刚开始入门的新手朋友们非常友好，因为它有着适中的单宁以及入口柔和的感觉，所以梅洛也有更广泛的佐餐搭配！梅洛红...  查看全文>

“你长大想当什么—孩子”六一儿童节刚过不久，所有人还处于回味童年的情境中。小时候的天真、小时候的无忧、小时候的自由与天马行空……都是成年人渴望已久的东西。然而春天的KPI，秋季的节日旺季，冬季的年终冲刺，成年人的世界只剩下了夏天。是时候在端午刚过，天气还不是特别热的时候，去赴约一场只属于成年人的约会。去露营吧，复习童年的天真大自然面前永远未成年。暂且将生活的压力与烦恼丢弃，置身大自然中，搭上精致的...  查看全文>