解释酒杯的形状如何影响酒的味道  2023-03-18 20:00

老板：“客户昨天没有喝到位，煮熟的鸭子飞掉了，这个月奖金再议吧”老婆：“怎么又喝高了，这个月第几次了，下次再这样回家，不给进主卧”往死里喝，还是坚决不许喝？臣妾做不到呀。还好科学家发现了，都是酒杯惹的祸真的不怪我！！！英国布里斯托大学的科学家已经证实了：酒喝多了因为啥？都是“杯具”惹的祸！里面的原因，且听林哥具体说道说道。睁大眼睛看，就是这两种酒杯（直筒和曲线），决定你会不会喝多英国Univers...  查看全文>

竹叶青酒不好喝。而之所以会这样是因为它本身就不属于传统白酒行列，是一款用药材提炼的汁水勾兑出的保健酒，有一股非常浓郁的药材香味，喝起来还带有十分明显的苦味，因此对于喝惯了酱酒的人而言实在难下咽。竹叶青酒口感如何竹叶青酒闻起来有一股非常浓郁的草药萃取味，但给人的感觉非常奇怪（接触的少导致的），虽然谈不上很香但也较为舒服，与酒香混合并没有十分突兀的感觉。但入口时这味道就被无限放大了，能很清晰的感受到酒...  查看全文>

好酒乃天地所造。阅尽千山，才得品一丘；越过万湖，才沉着一溪。 贵州梦驼铃酒位于茅台镇7.5公里核心产区，是典型的酱香型酒，具有酱香突出, 酒体幽雅、细腻、醇厚、谐调、丰满,酒香而不艳, 饮后不上头等特点, 深受朋友们的喜爱。 那么口感层次这么多的酱香味道是如何勾调出来的呢？又是什么让梦驼铃酒如此诱人？今天，梦驼铃酒小编带您详细了解下。酱香型白酒采用传统的生产工艺，敞口、多种微生物共酵，即使同一个窖...  查看全文>

专用葡萄酒杯挑选？侍酒师：从杯体形状、重量及杯壁厚薄入手品尝一款非常优质的葡萄酒的时候，一款好的葡萄酒酒杯是不可或缺的，酒杯的质量会大大影响喝酒之后的感受。如果拿一个白兰地杯来喝一个勃艮第的红酒，那所得出来的感受，肯定与使用专用的葡萄酒酒杯是有很大的不同的。这其中的原因主要是因为杯体的形状、杯子的重量以及杯壁的厚度，都会影响品酒时候的感受。也正是因为如此，想要品尝勃艮第红酒的细致质地需要使用杯壁薄...  查看全文>

酒的口味 酒品的口味是消费者普遍关注的酒品风格,酒味的好坏也反映了酒品质量的好坏.人们习惯用酸、甜、苦、辣、咸等来评价酒的口味风格. 1.酸 酸味是针对甜味而言,是指酒中含酸量高于含糖量,英语里常用"Dry"一词表示,囚此酸型通常又称为干型,如干白葡萄酒、半干型葡萄酒等.酸味型酒常给人们醇厚干洌、爽快等感觉,酸还具有开胃作用.目前,酸型酿造酒尤其是葡萄酒越来越受消费者的喜爱,如天津的王朝半...  查看全文>

每天三分钟、白酒百事通，各位酒友大家好 ，这里是白酒微课堂。我们知道啊喝不同的酒，要用不同的酒杯，喝啤酒的时候要有一个把手的玻璃杯，喝红酒的时候要用高脚杯，晶莹透亮、这叫葡萄美酒夜光杯。那我喝白酒的时候用什么酒杯？有朋友说用碗喝，那不诗里说了吗？兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。再说了当年英雄好汉水浒里边都是大碗喝酒大口吃肉，您说的呀这是唐宋的事情。要知道我们现在喝的白酒是蒸馏酒，元代才有，所以说呢...  查看全文>

虽然行内人都知道喝不同的葡萄酒需要用到不同的酒杯，但这个原则在行外人看来仿佛是瞎讲究，因此这里有一份酒友的亲测报告，关于酒杯对酒的影响。实例一实验所需：一瓶波尔多五级庄、一瓶巴罗洛、一个白兰地杯、一个波尔多杯、一个勃艮第杯（1）白兰地杯这种酒杯肚子大，开口窄，看起来胖乎乎的。肚子容量大使得酒液接触氧气的表面更大，窄口则意味着香气能够更好地聚拢保留。然而，顾名思义，白兰地杯是一种专门为饮用白兰地而打...  查看全文>

常言道，工欲善其事，必先利其器，许多朋友刚开始接触葡萄酒时，最常遇见的问题就是不知怎么选择一支适合自己的酒杯。有人选择从众，以CP值为导向团购了传说中Costco一只120元的Bormioli酒杯。有些朋友口袋较深选择了一次到位，在品饮之初就为不同葡萄品种及酒款购入每只价值近3000元的Riedel Sommelier手工酒杯。然而，究竟是一步登天来得有远见，还是精打细算才是聪明，小编今天就要来跟...  查看全文>

在玻璃瓶出现之前(17世纪以前)，大多数葡萄酒都是在木桶中储存和销售的。事实上，这一时期的画作经常显示酒桶四处散落。而且，虽然我们已经不再需要用桶来储存和运输葡萄酒，但我们已经开始喜欢上了它。橡木桶是现代酿酒不可或缺的一部分(还有威士忌！)橡木桶对葡萄酒有什么帮助？橡木对葡萄酒有三大贡献:1.它添加了风味化合物–包括香草、丁香、烟和椰子的香味。2.它允许氧气缓慢进入–使葡萄酒口感更顺滑、不那么涩的...  查看全文>