干红就是葡萄酒吗  2023-03-18 22:00

在生活中，很多人提到葡萄酒时会不自觉地联想到红酒，甚至将二者混为一谈，认为葡萄酒就是红酒。那么，葡萄酒和红酒是一回事吗？在弄懂这个问题之前，我们先来一起学习一下葡萄酒的基本分类。一般来说，最为常见的葡萄酒分类标准有三个，分别是颜色、二氧化碳压力及含糖量。一、按颜色分如果以颜色为划分标准，葡萄酒可分为红葡萄酒、白葡萄酒以及桃红葡萄酒。红葡萄酒由红葡萄品种带皮发酵而成，年轻时多呈紫红色或宝石红色，随着...  查看全文>

导语：葡萄酒就是红酒吗？这些葡萄酒盲区，很多人都存在，快来看看！如今的葡萄酒是时代潮流饮品，不仅在国外很流行，在国内也备受人们的追捧。平时大大小小的饭局、约会和宴请，几乎都少不了它。随着葡萄酒的流行，人们渐渐地了解到了葡萄酒，但通常我们见到的葡萄酒都是红色酒体，因此大多数人也将葡萄酒称之为红酒。久而久之，红酒便成为了葡萄酒的代名词，那么在葡萄酒世界中，红酒真的等于葡萄酒吗？其实大错特错 ，这样的说...  查看全文>

葡萄酒的涩感（Astringency）是很多刚想品鉴葡萄酒朋友的一大屏障，而产生涩感的物质就是葡萄酒中的酚类物质（即单宁），先不说酚类物质对健康是否有益，对红葡萄酒而言，涩味绝对是不可或缺的风味要素。然而，涩味其实并不属于人类的味觉要素，它带给口腔强烈的收敛感，是触觉要素之一。既然如此，我们在品酒时该如何形容这种“触觉"呢?就让我来带大家熟悉一下几个涩味特征吧。1、收敛性强：即为口腔内出现的收缩感...  查看全文>

白兰地是一种蒸馏酒，意思是“加热过的酒”。 例如，干邑白兰地是一种可口的白兰地，产于法国的干邑地区。白兰地可以用各种水果制成，但通常是葡萄。葡萄酒是发酵汁（通常是葡萄汁），白兰地酒是从葡萄酒中蒸馏出来的，并陈酿。白兰地的ABV较高（通常为40％，而餐酒为13-16％）。保罗梅森（Paul Masson）白兰地大多数葡萄酒生产国也酿制白兰地，杰出的法国白兰地包括干邑，从夏朗德省和滨海夏朗德省个省法国...  查看全文>

一、葡萄酒也是日常饮料初涉葡萄酒的你千万不要被这位“高端姐”给吓唬住了~其实甜酒LOW的误解主要源于90年代的中国假酒都是甜甜的，对于优秀的甜酒来说，就算是葡萄酒大师，也逃不过那丝丝诱惑。真正的葡萄酒其实是农产品，我们每日都享用得起，并不等于高端，也就不存在LOW这一说。二、喜欢甜酒符合人类天性研究表明，甜味是人类出生后首先接受和追寻的味道，喜爱甜味可谓是一种本能反应。所以您大可放心地遵从内心高呼...  查看全文>

红酒，自然神奇的造物，延续着葡萄酝酿以后的时日与芬芳，并在贮藏的时刻无时无刻地生长变化。空气、阳光、水、种植葡萄的地点、气候、酝酿技术、储藏温度等每一个细节过程影响和改变着红酒的品质和气息，只有最高深的品酒师，才能在日积月累的熏陶中分辨出任何一点微妙的改变，那红酒就是葡萄酒吗？不是的啦！相关介绍如下！什么是红酒红酒是经自然发酵酿造出来的果酒，它含有最多的是葡萄果汁，占百分之八十以上，其次是经葡萄里...  查看全文>

有时候买了一瓶酒，或者是收到一瓶酒，我们可能会惯性的扫一扫，一是想知道扫码价是不是一样，自己买贵了吗？二是想验证一下这瓶酒是不是正品。可是很多时候我们会面对这样一个尴尬的情况，就是扫码扫不出来，这究竟是因为什么？难道自己买的这瓶酒是假酒？小编想说不一定。一、先来看一下条形码扫不出来的原因？我们平时扫码用的软件，一般是微信扫一扫、淘宝扫一扫、或者是类似“我查查”这一类的扫码软件。如果我们手里的这瓶葡...  查看全文>

随着大家生活品质和消费能力的提升，相比于白酒的买醉和啤酒的买欢，有越来越多的人已经更愿意来和点红酒调理心境和品位生活。不仅情侣们之间的烛光晚餐的餐桌上，而且在很多人孤独的时候更愿意和点红酒来微微地熏陶一下感情，甚至失眠的朋友们也可以尝试睡前喝点红酒来帮助自己的睡眠。如此多的应用场合，不懂点红酒的常识总会显得有些落伍，还有很多人一直没有分清红酒和葡萄酒的区别，那么本文就用简洁的语言为大家普及一下这些...  查看全文>

香槟不是普通的气泡白葡萄酒。香槟只能在法国香槟区生产，且使用特定方法和葡萄品种生产的气泡葡萄酒，才能称为香槟。香槟（Champagne）这个名称是收到法国法律保护的。香槟是一种起泡葡萄酒，只有在法国香槟区使用传统香槟法酿制的起泡葡萄酒，才有资格称之为香槟酒。香槟的名字是受到法国法律保护的，仅产自法国香槟产区。香槟原产地保护制度得到了大多数国家的认同。它是一项知识产权保护制度，同时也是国家优特产品质...  查看全文>