随着社会的进步和科学的发展，人们对各类食品的认识愈来愈深刻，就饮食而言，消费趋势已逐渐倾向于营养性、保健性、疗效性和天然性。由此利用我国丰富的酸枣资源，发展酸枣酒的生产，具有很大的现实意义。 酸枣酒是以野生山枣为主要原料，经过精心筛选、洗静、脱核，采用半发酵工艺酿制而成的低度果酒。这种新型果酒具有生津止渴、润肺和中、补肝安神的作用。 酸枣，也称山枣，形状比一般枣小而圆，外皮呈紫红色，光滑而无皱... 查看全文>
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毛樱桃是蔷薇科樱属的植物。分布于中国大陆的辽宁、河北、四川、山西、青海、陕西、吉林、黑龙江、甘肃、山东、内蒙古、宁夏、西藏、云南等地，生长于海拔100米至3,200米的地区，多生于山坡林中、林缘、灌丛中和草地，目前尚未由人工引种栽培。毛樱桃酒是以鲜樱桃为原料，经发酵酿制而成的，酒精度不低于7.0%。毛樱桃种仁又入药，商品名大李仁，有润肠利水之效，毛樱桃酿酒不仅对身体健康有利，口味也非常独特，不妨学... 查看全文>
葡萄酒本质上只是发酵果汁，发酵是一个完全自然的过程，除了将葡萄放入容器中并从葡萄中释放汁液之外，根本不需要人类的参与。葡萄酒本质上只是发酵果汁。将水果变成葡萄酒的配方是这样的:从葡萄藤中采摘大量成熟的葡萄。你可以用覆盆子或任何其他水果来代替，但是世界上99.9 %的葡萄酒是由葡萄制成的，因为葡萄酿制的是是最好的葡萄酒。将葡萄放入一个干净的不漏的容器中。以某种方式压碎葡萄以释放汁液。（以前，脚执行这... 查看全文>
黄酒是我国较古老的饮料酒，已有4000多年的酿造历史。黄酒由糯米制成，糯谷在客家农村极易种植，且价格低廉，只比普通稻谷贵一成多，而蒸一缸酒，糯米的数量又可多可少，再加上工序简单，客家妇女人人会做。下面小编教大家客家黄酒的制作方法。食材：糯米、麦曲、酒母方法/步骤：1、泡米。选择最好的江米或大米，经过淘洗;用普通凉水浸泡8—10小时，沥干后备用。2、蒸饭。将沥干的米上锅蒸至九成熟离火。要求米饭蒸到外... 查看全文>
1、百龄坛樱桃轻风35毫升百龄坛12.5毫升樱桃白兰地利口酒蔓越莓汁 青柠瓣 车厘子 冰将35毫升百龄坛倒入一直海波杯并加入12.5毫升樱桃白兰地利口酒。向杯中加入冰，挤入一瓣青柠，加入蔓越莓汁 并用车厘子装饰。百龄坛特醇威士忌与可乐的绝妙搭配，带来清凉的夏日畅感。2、百龄坛完美品鉴50毫升百龄坛12.5毫升浓缩青柠汁3-4滴安格斯特拉苦酒柠檬片 柠檬水 冰将50毫升百龄坛倒入一支海波杯并加入12... 查看全文>
杨桃翠绿鹅黄、味酸甜、汁多、皮薄、肉脆、风味甚佳，是一种高级热带水果，其味酸甘涩、性平、无毒，具有生津止渴、下气和中、开胃消食等功效。可用于治疗咽痛口干、风热咳嗽、小便不利、痔疮出血等症。一、杨桃酒的制作方法1、杨桃两个洗净沥干，切片；2、装杨桃，放冰糖，倒酒浸过面；3、一个月后，杨桃变成黄色；4、很漂亮的金黄，就像杨桃成熟时的。... 查看全文>
中国米酒是由糯米制成的传统酒，它口感甘甜，酒精度低，营养丰富，千百年来深受中国各年龄段人群的喜爱。米酒可以直接喝，也可以加热后或储存在冰箱里。此外，它被广泛用于制作中国菜。在众多品牌中，湖北孝感产的米酒最为知名。米酒的营养价值和健康效益中国米酒含有十余种氨基酸，因此人们称它为液体蛋糕。其中的营养物质很容易被吸收，包括老人、孕妇和身体虚弱的人。米酒具有开胃、助消化、消暑、提神、活血、润肤的功效。喝中... 查看全文>
红薯酒的制作原料就是用红薯去发酵酿酒，制出的红薯酒不像曲酒那样有一股浓浓的香味，而是有一缕淡淡的清香。酿酒的师傅们先把红薯都蒸熟捣成浆，拌上酒曲，放在大缸里发酵一个月后，再放到一个大铁锅里加热，把冷却的蒸汽接出来就变成了美酒了,剩下的红薯渣就成了喂猪的好饲料。下面真全粮赖燕老师分享红薯酒的好处以及制作方法。1适量喝红薯酒有什么好处？第一、红薯中含有丰富的抗癌物质，抗癌功效位于二十多种蔬菜之首。第... 查看全文>
酸枣，也就是我们说的山枣，果皮是皮红色或者是紫红色，形状比一般枣小而圆，味道酸，可生吃，又能药用，属于绿色食品的范畴。那么野生酸枣怎样泡酒？下面是酸枣泡酒的制作方法。成熟的酸枣100克，白酒1000克。首先准备好的新鲜酸枣洗干净之后，控干水分，放入密封容器里面，倒入白酒，在阴凉处放上一个月，等到酒的颜色变成温润的红色就可以了。如果喜欢甜的话，不妨可以加上点冰糖来调节味道。酸枣其实具有很大的药用价值... 查看全文>
蝎子酒口味甘爽，馨香、味醇色佳，香而不艳，入口甘洌，回味绵长，不但具有保健酒的功效，同时还不失佐餐酒的口味。那么问题来了，野生蝎子泡酒怎么泡法，泡蝎子酒正确制作方法是什么？ 蝎子酒的泡法一：蝎单味泡酒并不多见，常结合蜈蚣和养血祛风之药共同使用。如果单味泡酒，一般可用全蝎15克浸泡在500克白酒中，浸泡时间不能少于7天。每日饮用2-3次，每次20-30毫升。 蝎子酒的泡法二：选用蝎子作主料，以灵... 查看全文>
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