“挂杯”是葡萄酒品鉴中经常用到的一个术语。摇动酒杯,使葡萄酒均匀分布在酒杯内壁上,再把酒杯直立静止后,酒杯内壁上形成的无色酒柱就是挂杯,又称“酒泪”或“酒腿”。挂杯现象与液体表面的张力有关,酒精蒸发的速度比水蒸发的速度快,而表面张力又比水的小,在重力的作用下就形成了挂杯。挂杯通常被用来评估葡萄酒的浓稠度,葡萄酒中的甘油、酒精、糖分等含量越高,挂杯时形成的酒柱就越多,其下滑的速度也越慢,说明该酒的浓... 查看全文>
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威士忌在国内越来越受欢迎了,被誉为生命之水,有驱寒的效果,越来越多的人想了解威士忌怎么喝比较好喝,这里给出下面5种方法参考。当然有条件可以让专业的调酒师为你调制,专业调酒师熟知各种酒的调制比例和搭配方式,在品酒时体验更好。1.纯饮喝威士忌一定要尝试纯饮,什么都不加,就细细品味威士忌本身的特色,这样能更好体验到威士忌本身的香味层次以及浓烈的味觉,纯饮是专业人士最推崇也最建议的喝法,这种啥都不加的喝法... 查看全文>
红酒是从国外逐渐流入到我们国内的,虽然说在我国葡萄酒的历史可以追溯到上千年前,但是我们并没有全面的将其发展,不像白酒那样逐渐的形成了自己独有的酒文化,反而在国外红酒有着全面的发展,通过几千年的不断演变,形成了现在具有世界性的红酒文化。随着红酒文化的普及,全球各地我会讲到红酒的身影,而且送了一个红酒文化的,普及红酒被认为是最健康的酒了,因为酒精会给我们人体带来一定的伤害,但是少量的喝一些红酒反而会给... 查看全文>
在酒桌上不但有劝酒文化,一口干文化在酒桌上也十分盛行,一口干不但给了别人面子,也体现了自己的豪爽大气。但现在酒桌上红酒出现的频率越来越高,红酒能不能一口干呢?红酒能不能一口干红酒是一种很娇贵的东西,这并不是说它的保质困难,只是说喝红酒的方法不对,就无法品到它的精妙之处。红酒这种东西,若说简单,便是葡萄水果的一种无氧化合作用的产物;若论深刻,产生于古老欧洲的红酒文化,历史悠久,是一门深邃的学问,从葡... 查看全文>
减肥是长期的事情,不会立竿见影!很多人会用喝红酒的方法来减肥,但是很奇怪的是,有些人喝红酒确实能减肥,但有些反倒越喝越胖?这是为什么?相信很多人心中都有这样的问题,今天小编来告诉你问题出在哪里?红酒中还含有丰富的铁质,加上酒精具有活血暖身的作用,因此能够改善贫血、暖腰肾、有效减少身体内水分的堆积,从而消除水肿的迹象。不过要是采用这种减肥方法,需长期坚持、一点一滴的改善身体功能,才能达到减肥的目的。... 查看全文>
很多第一次喝红酒的朋友都会抱怨,红酒这东西也忒难喝了吧,又酸又涩又苦,你是怎么喜欢上红酒的? 种种现象表明,红酒这个东西似乎不是那么好喝。但事实上,并不是红酒不好喝,而是你喝的太少了。每个国家各有特色 由于法国的红酒是最先进入到中国的,所以法国的红酒在中国的认可度最大,而人们在挑选红酒的时候会习惯性的挑选法国的。这也就造成了一种现象,就是“非法国酒不喝”, 存在这种现象的人不在少数,只要不是法国... 查看全文>
随着人民生活水平的提高,红酒逐渐进入市民的生活,但在喝红酒的时候,却存在很多误区。红酒怎么喝?今天小编就为大家指明一些喝红酒的误区,希望朋友们在喝红酒的时候尽量避免。红酒怎么喝——不要加雪碧很多酒友不习惯红酒酸涩的口感,喜欢往酒中加入雪碧提高甜味。其实,这种做法会使酒中糖度过高,不仅影响红酒原本的口感,而且还严重破坏酒中的营养物质,从而失去养生保健的功效。如果你实在不习惯干型红酒的酸涩,那建议选择... 查看全文>
喝白酒,很多人会去纠结白酒的香型,不过有些人在喝白酒的时候,尤其是刚学喝白酒的人,他们喝白酒只会觉得辣口和刺鼻,而品尝不出其中的香味,不论是谁什么香型的白酒,在他们看来都差不多,只是闻起来稍微有点区别而已,那为什么有些人喝不出白酒的香味呢?其中的原因主要有以下几点!一、没有仔细分辨和记忆有些人很少参加酒局,以至于难得喝一次白酒,一个月或许也就一两次,但是他们却没有特别去记忆白酒的香味,因为他们在喝... 查看全文>
在寒风凛冽的冬季很多人喜欢在这个时候喝点葡萄酒来“暖暖身子”朋友们在此季节享受的事情也莫过于邀上三五好友开瓶葡萄酒围着热气腾腾的火锅饱餐一顿实际上,冬季饮用葡萄酒另一番讲究酒款:适宜选择干红葡萄酒 干红葡萄酒比干白葡萄酒具有更多单宁和更丰富的营养物质,能更好地为人们提供冬季所需的热量,“驱寒”效果更显著。除此之外,冬季人们习惯于摄入更多高热量高蛋白的食物,如牛羊肉等,而这些食物口感较浓郁厚重,所以... 查看全文>
在我们的生活中最常见的是红酒,它一直是品位和优雅的象征,因此各类型的红酒品牌也逐渐涌现在市场上,拥有着广泛的前景,当然我们如果在红酒中搭配一些饮料或者是食物会是一种很好的享受,也会带给您,不一样的口感。那么在红酒中应该加一些什么比较好呢?不会对身体有刺激的感觉了,下面就跟随小编一起来具体的了解一下。1、红酒加可乐:红酒和可乐各半。用甜香可乐中和红酒的酸涩,使得更易入口。奥利里年轻人满16岁刚开始合... 查看全文>
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