红酒樱桃葡萄酒瓶塞  2023-03-19 06:00

1. 天然软木塞（Natural Cork）天然软木塞是最常见的一种葡萄酒瓶塞，它采用栓皮栎（Quercus suber/Cork Oak）的树皮制作而成，属于天然可再生资源，可降解。它重量轻，质地柔软且富有弹性，可压缩。但这种瓶塞的不足之处在于：它有少许几率会产生软木塞污染（Trichloroanisole，简称TCA），会给葡萄酒带来霉味和湿纸板等令人不悦的气味。2. 螺旋盖（Screw Ca...  查看全文>

樱桃也能拿来酿酒？台湾少见以樱桃为原料的「樱桃红酒」，究竟有什么特别？ 葡萄的生长环境大约分布在南北纬30-50度的区间，地处高纬度极北之境的北欧是种不了酿酒葡萄的，那这个「北欧葡萄酒」又是哪来的呢？「北欧葡萄」其实是樱桃？ 原来在北欧地区种植一种有着「北欧葡萄」美誉的酸樱桃品种－StevnsbærCherry。因为有着较高的酸度，并不适合直接拿来食用，但也是因为高酸度加上丰富多层次的风味，使其非...  查看全文>

奔富|奔富红酒|奔富葡萄酒|葡萄酒开瓶塞后喝不完，还能保存多久？酒是我国一种重要的饮品， 历朝历代，都有它的光辉篇章，纵观今日，酒依然是不可或缺的东西，战友、同事、朋友相聚，小酌几杯，不伤身体还能增进感情，酒分为三大类，常见的有白酒、普通酒和黄酒， 这三种酒的保质期，就属白酒最长，大概30年左右，其次是黄酒，大概5年，最后是红酒，大概1-2年，可能有的小伙伴要说了，人家都说酒的保质期特别长，为什么...  查看全文>

现在酒瓶的封口形式多种多样，使用金属瓶盖的葡萄酒一般而言都非常便宜的，好品质的葡萄酒大部分是使用软木塞。软木塞是用橡树的树皮制造而成的天然物品，弹力和复原性出色，被压缩至瓶内后能完全密封。橡木材质中的细小缝隙会允许微量的空气进入酒瓶。不要小看这个缓慢，细微的氧化过程，它是保证葡萄酒在瓶中质量稳定且渐渐变得醇厚、芳香的主要原因。不过，软木塞干燥时弹力会因缩小而下降，这就是为什么葡萄酒一定要用横放方式...  查看全文>

目前常见的葡萄酒瓶塞是软木塞，始于17世纪的法国，是由香槟酒之父当佩利翁（DomPerignon）发明的。软木塞的原料来自栓皮栎（Cork Oak）的树皮，又称黑栎或橡树，栓皮栎盛产于葡萄牙、西班牙、意大利、法国和非洲北部的阿尔及利亚等地方，树龄在200～250年之间，超过35年的树皮才能用于制作软木塞，一棵树一生只可重复剥取12～16次。成树最厚的树皮约20厘米，其中可利用的内层厚度在6～8cm...  查看全文>

要想一瓶很有收藏价值葡萄酒的在保存的过程当中不变质，当然需要一个很好的葡萄酒瓶塞了，因为葡萄酒瓶塞是令葡萄酒变质的主要因素之一。那么怎样能看出葡萄酒瓶塞受损呢？ 一瓶葡萄酒当被打开之后，我们都会习惯性地观察一下橡木塞，如果是价格昂贵的葡萄酒，可能还会去比对木塞上的年份是否与酒签上的年份一致。 有瑕疵或受损的木塞可以很清楚地辨识，接触葡萄酒那一面的木塞颜色，红酒的木塞应有被润泽的酒红色，白酒...  查看全文>

本文希望从瓶塞的角度来认识一瓶酒的大概品质高低、价格高低。葡萄酒瓶塞的作用：1、当然是所有盖子一样的作用了，密封。2、有些酒塞还可以让空气与酒液交流。3、有些瓶塞就是完全阻隔空气与酒液交流。葡萄酒瓶塞的种类：1、橡木塞(软木塞)2、碎木塞（也是橡木，但是碎木边角料粘合成）3、2+1（贴片塞、碎木+软木）4、合成塞（人工塞、塑胶塞）5、玻璃塞下面具体讲解------橡木塞(软木塞)：专指整体由橡树皮...  查看全文>

市场上的葡萄酒瓶塞可谓五花八门，有天然软木塞、人工合成塞、复合塞、螺旋盖和玻璃塞等等。那么，这些不同的瓶塞各有什么优缺点呢？康哥品酒1. 天然塞（Natural Cork）康哥品酒天然软木塞素有葡萄酒守护神的美誉。制作这种酒塞的原材料是栎树的树皮（在葡萄牙种植比较多）。天然软木塞十分优雅，本身柔软而富有弹性。这种瓶塞已经有上千年的历史，因为有了它，许多优质葡萄酒才能在历经几十年甚至上百年后依然保持...  查看全文>

雷盛瓶塞葡萄酒是我们都听说过的东西，但你可能不知道你是否真的遇到过它。我们将分析雷盛葡萄酒被“塞”时意味着什么，以及当你购买瓶塞瓶时应该做什么。让我们从雷盛红酒开始分享：它不是漂浮在葡萄酒周围的软木塞碎片，也不是用白色小水晶包裹的软木塞。这些晶体，被称为酒石酸，是一些雷盛葡萄酒的天然副产品，完全无害。雷盛（LEESON）红酒告诉你软木污染是如何发生的？由于软木是一种天然物质，所以很少有微生物喜欢吃...  查看全文>