葡萄酒杯百科  2023-03-19 07:00

送礼，是件讲究的事情，特别是给长辈送礼，既要让他开心、舒服，觉得你费了心思；又要注意礼物的实用性与价值的轻重，各方各面都要考虑周全。给长辈送张裕解百纳，是个不错的选择。1.葡萄酒，为健康“升升级”人上了年纪，更需注重养生。葡萄酒由葡萄中的葡萄糖直接发酵而成，酒液中几乎不含容易引发酒后上头、难受的杂醇，酒精度数也相对较低，当属更为健康的选择。另外，葡萄酒中还含有白藜芦醇、 槲皮素、花青素、儿茶素等对...  查看全文>

送礼，是件讲究的事情，特别是给长辈送礼，既要让他开心、舒服，觉得你费了心思；又要注意礼物的实用性与价值的轻重，各方各面都要考虑周全。给长辈送张裕解百纳，是个不错的选择。1.葡萄酒，为健康“升升级”人上了年纪，更需注重养生。葡萄酒由葡萄中的葡萄糖直接发酵而成，酒液中几乎不含容易引发酒后上头、难受的杂醇，酒精度数也相对较低，当属更为健康的选择。另外，葡萄酒中还含有白藜芦醇、 槲皮素、花青素、儿茶素等对...  查看全文>

红酒（Red wine）是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨...  查看全文>

拉菲，这个说在嘴里都觉得唇齿氤氲酒香、却又显高贵典雅的名字，创下了一个又一个拉菲神话，并在中国进口葡萄酒市场上占据王者之位。红酒百科全书曾经的一篇《不是所有的拉菲都叫拉菲》已为各位酒友梳理了拉菲葡萄酒之间的关系。今天，百科君就来说说拉菲古堡——这个法国波尔多甚至全世界最知名的酒庄。1、拉菲古堡：小名字，大名气拉菲古堡的法文名为Chateau Lafite Rothschild，被译为拉菲、拉菲酒庄...  查看全文>

各行各业都有自己的专属术语，葡萄酒也有自己的专属语言。了解葡萄酒的术语，你就会更深一步的了解葡萄酒的奥妙。下面给大家介绍一些较常用、较经典的葡萄酒术语给大家做详细的解释。酒体（Body） （酒体用来形容一款葡萄酒入口后给人的感受。一般指酒的重量、密度、粘度之类的口感。有些人喜欢拿牛奶来作对比。酒体轻盈的葡萄酒相当于脱脂牛奶，中等酒体的葡萄酒相当于半脱脂奶，酒体饱满的葡萄酒相当于全脂牛奶。单宁（Ta...  查看全文>

雷司令，特指盛产于德国的一种葡萄，他主要用来生产葡萄酒。由于雷司令葡萄酒的优良的口感，使得雷司令已经成为了德国葡萄种植业的一面旗帜，它对于德国葡萄酒的世界形象，起着举足轻重的作用，非任何其它葡萄品种可比。著名的雷司令葡萄酒包括： 蓝姑雷司令、 蓝色德堡雷司令、 洛温斯坦雷司令三种。在德国135个官方认证的葡萄品种中，德国葡萄酒法律还特别说明了哪些是可以用来酿制葡萄酒的。雷司令白葡萄酒...  查看全文>

在专业的酒评里，我们常常会看到一个名词——单宁（Tannin），比如：“单宁如同天鹅绒般柔顺细致……”、“酒体饱满，单宁强劲，口感浓郁……”、“色泽呈优雅的淡紫红色，适中的单宁带出清新的果香……”。那么，单宁究竟是什么？葡萄酒中的单宁是怎么来的？葡萄酒中单宁含量的高低受什么影响？本文为你解疑答惑。1. 单宁是何方神圣？单宁是一种天然的多酚类化合物，广泛存在于植物界，许多植物的种子、树皮和果皮等都能...  查看全文>

法国葡萄酒属于旧世界葡萄酒，澳大利亚、智利葡萄酒属于新世界葡萄酒，那它们的差别在哪里呢？葡萄酒新旧世界葡萄酒的区别和联系（1）酿酒历史差别很大。旧世界酿酒历史悠久，有的酒庄甚至已有成百上千的历史，最早可追溯至罗马帝国时期。因此，传统的工艺加上千百年的市场积累，使得旧世界葡萄酒备受市场宠爱。新世界酿酒历史相对较短，最长也不过几百年。相比旧世界，新世界就像一个青春期的少年，热情奔放，活力四射。（2）种...  查看全文>

喝葡萄酒可以减肥？谣言粉碎机：喝葡萄酒可以轻松减肥？别逗我了。。。这是典型的对研究过度解读的案例。根据“美国最新研究”，葡萄酒可以抑制脂肪细胞，有助于减肥。事实上，俄勒冈州立大学的这项研究只是发现一种葡萄中的提取物有抑制细胞作用，从而推测它有助减肥，至于是否适用于人体还不好说。喝少量葡萄酒是否减肥没有足够证据证明，但是相反的，由于酒类都含有热量、酒精会减弱人体的新陈代谢、增加食欲，所以大量喝葡萄酒...  查看全文>