辽阳市是中华人民共和国辽宁省下辖的地级市,位于辽宁省中部,北邻沉阳,南接鞍山,东临本溪,西接辽河油田,是哈大线上重要的城市之一。辽阳古称襄平、辽东城,是以石化产业为主的现代工业城市,辽中南地区的中心城市之一。位于辽宁省中部,是沉阳经济区副中心城市,新兴的现代石化轻纺工业基地、中国优秀旅游城市。辽阳,是东北地区最早的城市,是一座有着2400多年历史的文化古城。对于辽阳来讲,不仅历史文化悠久,酿酒历史... 查看全文>
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2018年12月21日下午,茅台股份(己亥猪年)生肖酒——茅台、王子、贵州大曲、赖茅4个品牌8款己亥猪年生肖酒在茅台国际会议中心如期揭开了神秘面纱,通过前期悬念式预热营销后,茅台股份(己亥猪年)生肖酒早已在市场引起巨大关注。贵州茅台酒(燕京八景) 此外,发布会预告的一款文化特色酒——贵州茅台酒(燕京八景)也引起了茅粉和业界的关注。 所谓“燕京八景”,即老北京最负盛名的八处景点,又称“燕山八景”或“... 查看全文>
白酒是传统蒸馏酒。又称烧酒及白干。据《本草纲目》纪载:烧酒非古法也,自元时创始,其法用浓酒和糟入甑,蒸令气上,用器滴露。由此可以得出,我国白酒的生产已有很长的历史。白酒以谷物及薯类等富含淀粉的作物为原料,经过发酵蒸馏而成。酒度一般都在40度以上,但目前已有40度以下之低度酒。白酒是特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气... 查看全文>
端午节,又称端阳节、龙舟节、重五节、天中节等,是集拜神祭祖、祈福辟邪、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。端午节源于自然天象崇拜,由上古时代祭龙演变而来。在历史发展演变中,传统节日大多数被附会上某些传说作为“起源”,后人亦将端午节作为纪念屈原的节日;也有纪念伍子胥、曹娥及介子推等说法。端午节与春节、清明节、中秋节并称为中国四大传统节日,端午节成为中国首个入选世界非遗的节日。端午各地习俗亦有不同,主要有... 查看全文>
中国几千年的文化积淀,孕育出璀璨的酒文化,以及数不清的酒种类。古往今来,多少文人雅士、帝王将相、市井布衣为之倾倒,正因为对酒的喜爱,才激发了古人们对酒的研究,不同于今时今日,古时候,人们都喝什么酒呢?1、浊酒古代关于浊酒有2种说法,一是说浊酒是没有经过过滤的酒,因为古代酿酒技术不高,纯度不够,从而不够清澈。也有一种说法,由于古时候酿的酒都是米酒,里面大多有很多沉淀物,所以有浊酒之说。古文中关于浊酒... 查看全文>
在对葡萄酒日渐爱得深沉时,我们常会听到品酒师用厚重、中等、轻盈等词来形容葡萄酒的酒体。今儿小金貂来解密葡萄酒的酒体。01 什么是酒体?酒体(wine body),是一个比较抽象的概念,是葡萄酒给口腔带来的一种或轻或重、或淡或稠的奇妙感觉。02 怎样描述酒体?喝一口,让酒液在口中停留,我们用舌头细细感知。厚重酒体的葡萄酒口感丰满,接近全脂牛奶给人的浓郁感,可用强劲、丰满、饱满、浓郁等词汇形容。轻盈酒... 查看全文>
金酒又名琴酒、杜松子酒。金酒和琴酒的名字是由Gin的英文名称翻译过来,而叫杜松子酒则是因为它的制作原料中含有杜松子,且酒液带有浓郁的杜松子味。金酒(gin)又叫琴酒和杜松子酒,是世界第一大类的烈酒,诞生于荷兰,成长在英国,是鸡尾酒中使用最多的一种酒,有鸡尾酒心脏美誉。金酒是一种以谷物为原料经发酵与蒸馏制造出的中性烈酒基底,增添以杜松子为主的多种药材与香料调味后,所制造出来的一种西洋蒸馏酒,杜松子味... 查看全文>
中国,拥有近五千年的酒文化史,酒在古代也被赋予各种特殊的含义,在某些场合,共饮佳酿是一件很庄重的事。所谓百礼之会,非酒不行。古代上至皇亲国戚下至平民百姓,少不了要参加酒宴,有宴必有酒。以下几种宴席,古人必定饮酒。酺宴酺pú,也称赐酺,在古代,大型聚众饮酒是需要得到皇帝允许的,而酺宴就是皇帝特许平民百姓聚众饮酒、与民同乐的一种宴会形式,一般发生在改朝换代、皇宫大事、新帝登基、册立皇太子、帝后生辰、丰... 查看全文>
茅台镇为什么能生产出如此优质的白酒呢?与之特殊复杂的酿造工艺、独特的地理环境、适度的空气湿度、温度以及优质的微生物群落都密不可分,除此之外,则是用于酿造酱香酒的水源,不是有句话说,水是酒的血液,而优质的水源则是酿酒的关键,茅台镇酿造酱香型白酒的水源都来自于一条河。赤水河这条河就是赤水河,其为长江上游的一个支流,流域多砂岩和砾质,土质松软,空隙大,矿物质丰富,一下雨,便有大量的矿物质随松土流入河中,... 查看全文>
自古以来,中国的酒文化有着悠长的历史。前有武松喝十八碗酒上山打虎,后有李白喝完一斗酒,写出传世千年的锦绣诗词。诗词是中国文化瑰宝,在中国文学史上它总是与酒形影不离。诗人们在饮酒后作出数不胜数的传世佳作。高兴时,酒是快乐的奏乐曲。痛苦时,酒是他们伤心的忘忧水。思乡时,酒是乡愁的港湾。诗与酒交织在一起,给我们留下来许多优美的诗篇!李白:李白是“诗仙”也是“酒仙”,据统计李白的一千多首诗中,跟酒有关的诗... 查看全文>
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