我来跟大家说一下,我父亲喜欢喝酒。九十年代,老妈就学着煮酒。买来那种陶酒盖后,就有了煮酒工具了。这种陶酒盖小,煮酒有局限性。一般是煮十斤米一锅,二十斤米就分两锅。老妈把米煮成饭后,摊在地上让饭凉后,拌入酒曲,然后装坛发酵。发酵分天热天冷,夏天发酵半个月或二十天,冬天发酵一个月。充分发酵以后,就可以煮酒了。那时候没有自来水,先挑好几挑水回来准备。把发酵好的酒糟倒入锅里,加水,盖上陶酒盖,酒盖上又放一... 查看全文>
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作者:蔡学飞当今社会,物质极大丰富之后的人们已经不再满足于单纯的产品功能享受,经济的发展带来生活水平的提高,刺激着人们对于产品品质之外的不断追求,于是,一些兼具功能与情感的小众市场被重新发现,成为许多企业重点关注的领域,譬如售价3000元以上的超高端白酒。首先,茅台、五粮液、泸州老窖、洋河、西凤、汾酒,甚至是一些区域中小型酒企,都有3000元以上的超高端白酒产品。超高端白酒市场本身就是中国酒类消费... 查看全文>
导语:菜市场旁的散装白酒,是真正的粮食酒吗?开店老板说出肺腑之言白酒在我国具有悠久历史,我们在日常生活中也接触较多,几乎家长长辈都喜欢小酌一口,家里也常准备着白酒。以前爱喝酒的家里都常备着用一个大桶装着的白酒,也就是我们所说的散装白酒。家中长辈每次想喝酒的时候都会去取一些白酒小酌一杯。现在的一些人因为散装白酒的价格便宜,依旧在饮用散装白酒,去菜市场旁边购买,那菜市场旁边的散装酒是真正的粮食酒吗?开... 查看全文>
导语:菜市场旁的散装酒,真的是粮食酒吗?酒厂员工说出实情,恍然大悟一个人的时候,配一碟子花生米,就着几盘下酒菜,喝酒也能喝得尽兴,喝酒一直是国人的一项饮食传统,尤其是在农村,很多人都有自饮的习惯,辛苦了一天,总得找点乐子款待下自己,酒自然而然成为了人们餐桌上的饮品。以前农村人喝酒,总爱喝自家酿制的米酒或者烧酒,虽说口感可能比不上大酒厂专业酿酒师傅酿制出来的酒,但自己酿酒其实也是一种乐趣,而且还能省... 查看全文>
那些农贸市场周围和菜市场周围的白酒专卖店卖的都是纯粮食酒吗?还有早市上现蒸现烧的白酒是纯粮食酿造的吗? 这几年散装白酒的形式很流行,散装酒一般都是农村自酿纯粮小烧,小作坊出售的白酒,但是有不少奸商发现了这个商机,认为散装白酒很受大家喜爱,就会把酒精勾兑酒来做成散装的形式出售,所以现在的散装白酒专卖店未必都是真正的纯粮小烧。 我经常在我们菜市场周围或者在早市中看见有现烧现接的白酒,那么很多人都会上当... 查看全文>
我家后面一位离婚了的大哥就自己在家酿酒,酿的是玉米酒,玉米买的是袋装的,一斤差不多1.1,普通的玉米烧就是两斤粮食出一斤酒,加上其他费用,一斤苞谷酒的成本控制在4块以内,平时就卖8块一斤,自己拉到市场上去卖是10块一斤。 所以几块钱一斤的纯粮酒还是有的,只是在我们乡下比较多,而且只是玉米酒,要是高粱酿造的小酌酒他们也才卖20一斤。玉米酒虽然便宜但是不见得好喝,因为原料是玉米,含有的“杂醇油”比较多... 查看全文>
我也是农村人,所以我知道农村人不是不爱喝瓶装酒,而是因为散酒便宜,家里的瓶装酒基本都是亲戚朋友来的时候送的,一般是不舍得喝,放着等以后走亲戚的时候再拿出去送人,或者是有重要客人来的时候再打开,表示对客人的重视,当然90%的时间里还是喝的散酒。 白酒其实很多农村人也是分不清楚酒质好坏的,当然很多农村都有酿酒的小作坊,喝的酒多半是乡亲们自家烤的,主要特点就是价格实惠,喝起来还好喝,多半都是纯粮酒,以高... 查看全文>
人们在浏览网页的时候,肯定会看到很多白酒的广告,其中有一款荷花酒,不过荷花酒的种类比较多,一些图文样式都不一样,何况还有其他各种各样的白酒也一样能在各个网页中看到,那么人们在网页中看到的这些在网上卖的荷花酒是真的吗?这些贵州的荷花酒可以买吗?为了让人们放心够味,知道能不能买,小编认为可以从几个方面出发!一、电话咨询一般商家会在售卖白酒的地方留下自己的电话,线上线下都是一样,如果你在网页中看到有卖白... 查看全文>
目前来看,高于3000元是超高端产品的基础门槛,因为他已经完全脱离了酒类的功能消费价格限制。超高端产品追求价格的外显性,奢侈品消费都有一个特征,那就是价格到达一定区间,消费者的价格敏感度就会快速下降。简单来说,消费超高端白酒的消费者对于酒是3000元还是5000元,其实差别感知已经不大了,因为附着在产品这个行为上的社交意义,譬如商务、面子、诚意、鉴赏等远远大于几千块钱一瓶酒本身的价值。消费升级与消... 查看全文>
目前市场上面卖的散装白酒有纯粮食酒,也有用酒精勾兑的,这个其实主要要靠我们自己去分辨了,除了在价格上面不要贪便宜以外,还有一些小技巧可以帮我们坚定白酒是不是勾兑的,一起来学学吧。散装白酒是粮食酒吗 有的是,有的不是。说到散装酒,大部分人都没有好感,农家土作坊是很少了,不过还有个别家庭小作坊还在用传统白酒设备烧制纯粮酒,提醒大家要会分辨才买到真正的纯粮酒。现在真正用纯粮酿酒的厂家真是很少了,像农贸市... 查看全文>
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