黄酒的发展历史  2023-03-19 13:00

说到葡萄酒，一定要了解生产葡萄酒的五大出产国，法国、意大利、阿根廷都是比较出名的。法国葡萄酒是非常的常见的。我们了解的也比较深刻。下面就一起来看看阿根廷葡萄酒的发展历史吧!阿根廷是目前世界第五大葡萄酒出产国，然而其葡萄酒业的腾飞却是从20世纪90年代才开始。19世纪中期，阿根廷出现了许多来自西班牙和意大利的移民，他们带着家乡的葡萄品种来到这里，丰富了阿根廷的葡萄品种，混酿葡萄酒也由此开始流行起来。...  查看全文>

啤酒于20世纪初首次引入韩国，首尔的第一家啤酒厂于1908年开业。目前的两家主要啤酒厂的历史可以追溯到1920年代，在韩国建立的第三家啤酒厂Jinro Coors Brewery成立于1990年代，但后来被Oriental Breweries（OB）收购。1876年：啤酒问世随着1876年《日韩基本条约》的签订，韩国受到了日本的影响，随着越来越多的日本移民来到这个国家，日本啤酒也随之而来。1905...  查看全文>

一、葡萄酒的起源大约一万年前，已远至历史无法记载。葡萄酒是自然发酵的产物，在葡萄果粒成熟后落到地上，果皮破裂，渗出的果汁与空气中的酵母菌接触后不久，最早的葡萄酒就产生了。我们的远祖尝到这自然的产物，从而模仿大自然生物本能的酿酒过程。酒的起源是经历了一个从自然酒过渡到人工造酒的过程。二、葡萄酒的传播史料记载，一万年前的新石器时代，濒临黑海的外高加索地区，即现在的格鲁吉亚和美尼亚都发现了大量的葡萄种子...  查看全文>

在葡萄酒诞生之初，人类给予了它对其他任何食物都没有的偏爱。作为西方文明的标志之一，葡萄酒在漫长的人类历史中扮演着中演的角色：它不仅是减轻病痛、消毒杀菌的良药，也是舒缓疲劳、振奋精神的佳酿。既然葡萄酒有着这么辉煌的过去，那么葡萄酒的起源是怎样的呢？别急，一起跟随我们的时间线，看看葡萄酒是如何在除了南极以外的每一块大陆扎根的。托勒密世界地图 公元二世纪公元前4100年格鲁吉亚1965 年，考古发现验证...  查看全文>

的啤酒历史 年代（年）产量（万吨）特点 1900----19491-3原料大多进口，技术由西方控制，饮用者为洋人、上层华人。1949----19591-4由日本引入二棱大麦，技术由中方控制，工厂有17家。1957----19664-12酒花实现自给，自行设计、装备一批小型啤酒厂。1970----197812-41在中小城市建立一批小型啤酒厂，饮用啤酒的习惯开始普及，啤酒专用设备定点生产。1979-...  查看全文>

【编者按】中华民族的酿酒历史源远流长。在经济、社会与文化高度发展的今天，黄酒、白酒等古老的酒种既承载着赓续行业技艺的重任，也肩负着积极面向未来的历史使命。以传统产业与文化形态呈现在人们面前的黄酒，能否在数字化浪潮中大有作为呢？日前，中国绍兴黄酒集团党委书记、董事长，浙江古越龙山绍兴酒股份公司党委书记、董事长孙爱保先生投书《中国酒业》，详细解读绍兴黄酒集团（古越龙山股份）推进数字化改革的做法与成效。...  查看全文>

前几天看了一篇文章，是古越龙山官方号在头条上发的，一位黄酒品鉴大师思考黄酒的出路在哪里，认为黄酒应当是配美食的，最大的优势就是去腥，开胃，且由于经常温着喝，所以与食物适宜。和着黄酒的各种肉菜，都会变美味，说的我也是不由得越来越饿，由此去找了很多关于黄酒的资料来看，看了之后才发现，黄酒这一平易近人的酒，非常适合融入在我们的日常生活中。虽然提起中国最具代表性的酒，大家都会想到白酒，但其实，黄酒是白酒的...  查看全文>

董酒产于贵州北部的历史文化名城和酒文化名城——遵义。遵义，不仅以中国革命的转折点闻名于世，还以酿酒之乡而著称。这里的酿酒历史十分悠久，据考古出土文物证明，早在旧石器时代，距今一、二十万年前，遵义一带就有人类劳动生息。原始人类在和自然作斗争的实践中，逐步发现了含糖野花果的天然发酵，出现了远古时期最初的猿酒。到了魏、晋、南北朝时期，这里的酿酒业就盛济一堂，出现了用杂粮酿制的叫“咂酒”。据《峒溪纤志》文...  查看全文>

郎酒产于四川古蔺县二郎滩镇，历经了自汉代的“枸酱酒” 的上千年传承至1904年终酿“回沙郎酒”，也便是如今“郎酒”的前身。解放战争时期，生产回沙郎酒的两家糟房“惠川糟房”、“集义糟房”解体，郎酒曾一度绝迹。1957年全国范围内掀起公私合营的浪潮，在原“集义酒厂”的基础上，国营郎酒厂成立，郎酒厂集聚了惠川和集义的酿酒技师，并派人奔赴茅台酒厂运回曲药和配糟，按照传统工艺，恢复了郎酒的生产。 郎酒自恢...  查看全文>