啤酒与葡萄酒、黄酒并称“三大古酒”，是最古老的酒精饮料，其消耗量仅次于水和茶排名世界第三的饮品。下面就为你科普一些有关于啤酒的知识：啤酒是用什么做的现代啤酒的核心成分是水、谷物、酵母和啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵酿制而成的。最早的啤酒是古代苏美尔人用面包和麦芽酿成的，后来的古埃及人还加入了蜂蜜。在很长一段时间内，大麦都是啤酒的主要原料，但是理论上任何东西都可以用来酿制啤酒，除了传统的... 查看全文>
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很多人都喜欢储存一些白酒，认为白酒没有保质期，存放时间越长，价值越高。白酒到底有没有保质期下面我们来了解一下很多酒，你在酒瓶上看不到它的保质期，那是因为，白酒在超过10度以上的时候已经具备了消毒的作用，所以只要保存条件适当的话，酒瓶内很难繁衍细菌。对此，国家《食品标识管理规定》有严格规定，乙醇含量10%以上的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类，可以免除标注保质期。但没保质期并不代表就不会过期，更不意... 查看全文>
很多人都喜欢储存一些白酒，认为白酒没有保质期，存放时间越长，价值越高。白酒到底有没有保质期下面我们来了解一下很多酒，你在酒瓶上看不到它的保质期，那是因为，白酒在超过10度以上的时候已经具备了消毒的作用，所以只要保存条件适当的话，酒瓶内很难繁衍细菌。对此，国家《食品标识管理规定》有严格规定，乙醇含量10%以上的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类，可以免除标注保质期。但没保质期并不代表就不会过期，更不意... 查看全文>
白酒降度就是直接加水吗？... 查看全文>
大家知道精酿啤酒是什么吗，这种酒和其它种类的酒不一样吗，接下来就让我们一起去看看吧。你是不是总分不清什么叫皮尔森，什么是爱尔淡啤?拉格又是啥，司陶特黑啤是哪位?嘿嘿，为了让你迅速成为一名啤酒专家，至少点精酿的时候不会出丑，下边这些都是啤酒圈的“黑话”，快来一起记笔记。第一节：基础课到底哪种啤酒最好喝?一千个人心中可能有一万个答案。不同的人对于啤酒的定义，以及他们对这种琥珀色液体的感受，本身就是一个... 查看全文>
陈化老熟，如何减弱白酒对口腔的刺激？... 查看全文>
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白酒降度就是直接加水吗？... 查看全文>
说起现代白酒，不少人都认为酿造历史悠久，白酒文化源远流长，秦皇汉武、唐宗宋祖喝的都是白酒。有人在酒桌上劝即将夜里加班赶稿的人喝酒，也是“李白斗酒诗百篇”的说辞。劝人喝酒为啥公众会有这种误解，原因在于厂商不懈宣（误）传（导），换话说，经济基础决定上层建筑。请看一组数据：不同酒类的收入对比白酒在厂家数量，收入及盈利等多方面全面碾压啤酒、葡萄酒及黄酒，就问你服不服？火爆的白酒在民国时期，黄酒是主流，再往... 查看全文>
黄酒与葡萄酒、啤酒并称世界三大古酒，它起源于中国。黄酒、葡萄酒与啤酒黄酒拥有悠久的历史与传承，几乎毫不客气的说，黄酒的历史就是中国酒的历史。《淮南子·说林训》中提到“清醠之美，始于耒耜”，即有了农业及谷物，就有了酒。黄酒的历史源远流长公元前2000年夏王朝到公元前200年秦王朝，是黄酒的成长期，涌现出仪狄、杜康等酿酒大师，为中国酒的发展奠定了坚持基础。杜康与空桑公元前200年秦王朝到公元1000年... 查看全文>
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