品酒时让红酒在口腔内多停留片刻,利用舌头和面部肌肉的运动搅动红酒,然后将嘴微微张开,此时口中酒好像要流出来,用嘴轻轻吸气,像是要把酒吸回去一样。最后让口腔充分体验酒液,最后缓缓咽下。含酒意大利顶级食品研究机构 (ISMG)发现,喝红酒时若将酒含在口中八至十秒后再吞下,将更能品尝到酒的香纯与美味。原因在于人类的口水可将红酒中的某些特定成分沉淀下来,因此使得红酒的香味得以散发并留在口中。风味红酒的香气... 查看全文>
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酒精是一种利尿剂(Diuretic),也就是说,酒精会增加你在排尿时排除掉的身体的水分。通常而言,随着脱水症状的出现,你的大脑垂体会释放一种激素,引导身体留住水分,防止继续脱水。不过,酒精会妨碍这种激素的释放,因此你的肾脏会排除比正常水平更多的水分,最终导致严重的脱水,因此喝完酒后会感觉到口渴乃至眩晕、乏力、肌肉抽筋等严重症状。哪些酒更容易导致脱水?根据2010年发表于《酒精与酒精中毒》期刊的一篇... 查看全文>
53度飞天茅台酒前段时间和朋友一起喝酒,期间问他为什么喜欢喝飞天茅台酒呢?我以为他会说飞天茅台酒香味醇厚,好喝,结果他说,喝相同度数和相同杯数的不同白酒,喝飞天茅台酒第二天不会头痛。确实,对于偶尔喝酒的人来说,同为酱香型相同度数不同品牌的白酒,香味的细微差别很难品出,主要关心的是喝酒后自己身体的变化。这种喝酒后第二天头痛是宿醉的表现。宿醉是指短时间内摄入大量的酒精或酒精饮料的第二天,虽然体内的酒精... 查看全文>
酒能助兴,酒能消愁,美酒是种文化,是一种境界。一醉解千愁,只恐难有豪饮时。一个人喝醉酒,其根本原因在于酒精的摄入量。换句话说,无论你喝的是啤酒、白酒还是葡萄酒,导致醉酒的因素最终取决于你摄入了多少酒精。然而喝酒时我们也会纳闷,为什么有的人一杯就倒,有的人十几杯下肚才有醉态,有的人则千杯不醉。喝的是同一瓶酒,喝的量也一样,为什么之间比别人醉得快?基因遗传 人体内90%的酒精都要仰仗肝脏将其处理掉,而... 查看全文>
喝多了,对喝酒的人来说是常事,俗语说的好“常在河边走,哪有不湿鞋”,“喝酒不喝醉,不如在家睡”,是自嘲也是真实的无奈,都说“话说三分、酒饮微醺”,但话匣子打开怎么能把持得了,一旦同语,自是杯中知己,“人逢知己千杯少”,一醉不醒到天明啊。嘴是快乐了,心是喜乐了,可一梦醒来,口干舌燥是常态,六神无主是憨态,肠胃反流是丑态,四肢无力是倦态,头痛脑胀是病态,此时或同道人言、或坊间验方、或百度神医,吃甘蔗苹... 查看全文>
喝酒是一种心情,喝的是欢笑,喝的是忧愁,喝的是感动。有朋自远方来时,略备薄酒,促膝相谈,热情洋溢,逸兴逸飞;烦恼忧郁时,喝的是愁绪满腹,以酒解忧;离别辞行,以酒相送,喝的是一种深情绵绵,依依不舍。而品酒,是独自一人的修行。一、入口后的技术动作品酒时让红酒在口腔内多停留片刻,利用舌头和面部肌肉的运动搅动红酒,然后将嘴微微张开,此时口中酒好像要流出来,用嘴轻轻吸气,像是要把酒吸回去一样。最后让口腔充分... 查看全文>
啤酒开了放冰箱一般在3天内能喝,如果时间过长,那么就不要喝了。啤酒的酒精度数较低,容易受细菌感染,因此打开后的啤酒最好尽快喝完,放置时间过长容易变质,造成腹泻腹痛的后果。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。啤酒最长的保质期是一年,短的也就2、3个月,散装的啤酒只有几天的保质期。国标规定啤酒4个月的保质期,一般情况下,瓶装啤酒在半年以内,罐装啤酒在1年... 查看全文>
红酒需要慢慢地喝,才能喝出红酒的精髓,品尝出味道,红酒不是白酒,所以不能一口喝下去,要让味蕾神经作出反应,慢慢体验红酒苦中带甜,甜中带苦。倒出少量的葡萄酒,约四分之一杯。喝葡萄酒最好用专用的葡萄酒杯,握的时候不要将手掌贴着葡萄酒杯,否则酒会随着手心的温度,破坏酒的原味。深深吸气,享受酒的香氛,葡萄酒不是用“闻”来形容的,葡萄酒的气味与空气自然地融为一体,它只是那样轻轻地向鼻子飘过来,若有若无正是它... 查看全文>
红酒开了最多能放一周左右。红酒在打开后,酒液与空气发生氧化反应,一周后红酒就会氧化过度,开始走向衰落期,这个时候的红酒依然能饮用,但是口感已经变差。葡萄酒是一种活的饮料,会随着时间而改变。打开酒瓶后,当氧气与葡萄酒接触长时间后,它会改变葡萄酒的颜色,降低葡萄酒的香气,使葡萄酒的味道变淡。软木塞将葡萄酒密封在瓶子里,创造了一个气密的空间,让葡萄酒很少或者没有氧气,从而保存了它。然而,当你打开软木塞时... 查看全文>
喝完酒为什么第二天起来会口渴?难怪酒喝多的人上厕所次数会增多,半夜也会口渴。酒精是一种利尿剂(Diuretic),也就是说,酒精会增加你在排尿时排除掉身体的水分。通常而言,随着脱水症状的出现,你的大脑垂体会释放一种激素,引导身体留住水分,防止继续脱水。不过,酒精会妨碍这种激素的释放,因此你的肾脏会排出比正常水平更多的水分,最终导致严重的脱水,因此喝完酒后会感觉到口渴乃至眩晕、乏力、肌肉抽筋等严重症... 查看全文>
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