葡萄酒若被开瓶,很容易就被氧化,从而失去葡萄酒本身的香味,会变酸,这个时候,多数人会选择倒掉它们。事实上,这些“过期”、“变质”的葡萄酒也是大有用处的。平日,我们总能听说酒越陈越香,但是也总能见到有些酒瓶上贴的保质期,那二者是否矛盾呢?事实上,在国外,葡萄酒一般是没有保质期一说的,所以这算是我国一大特色。那是不是就意味着“酒越陈越香”这句话就是对的呢?事实上,这句话也是不科学的,尤其是对于葡萄酒。... 查看全文>
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经常喝红葡萄酒的朋友们会发现,喝完红酒之后,牙齿舌头会变黑,这是什么原因呢?葡萄酒的原料是葡萄,葡萄皮上本来就含有大量色素,再加上葡萄酒中包含着酒石酸、苹果酸、柠檬酸等诸多酸性物质,这些酸性物质能轻易击破牙齿表面的牙釉质。另外,葡萄酒里面还有大量的单宁,色素在单宁的作用下,更容易附着在牙齿上,所以对于经常喝红酒的人来讲,基本上牙齿天天都是发黑的。虽说牙齿舌头变黑是正常现象,但也挺影响美观的,那如何... 查看全文>
经常喝红葡萄酒的朋友们会发现,喝完红酒之后,牙齿舌头会变黑,这是什么原因呢?葡萄酒的原料是葡萄,葡萄皮上本来就含有大量色素,再加上葡萄酒中包含着酒石酸、苹果酸、柠檬酸等诸多酸性物质,这些酸性物质能轻易击破牙齿表面的牙釉质。另外,葡萄酒里面还有大量的单宁,色素在单宁的作用下,更容易附着在牙齿上,所以对于经常喝红酒的人来讲,基本上牙齿天天都是发黑的。虽说牙齿舌头变黑是正常现象,但也挺影响美观的,那如何... 查看全文>
红酒不一定要买贵,但一定要买对,特别是对于新手来说,一定要挑选好合适的入门酒,市面上有很多以次充好的葡萄酒,更别说假冒伪劣的了,那到底新手买红酒怎么挑选呢?其实最主要就是从酒标入手,对于新手就应该挑选一些容易入口的酒,否则很容易变成“劝退酒”。新手买红酒的5个小技巧1、看配料表买红酒首先要看配料表,现在市面上有很多红酒都是勾兑出来的,有添加剂存在的红酒千万不要选,当然二氧化硫除外,这是为了延长保质... 查看全文>
新买回的红酒杯需要用温水清洗一下,清洗后的杯子可以倒扣到桌面上,等水控的差不多了,然后在用柔软的布子擦干。需要注意的地方:1.如果杯子上有水垢或者油的东西不好清洗,可以用食用的醋涮洗一下,然后在用清水洗,会比较干净,而且洗出来的杯子光洁度好!2、切记食用洗洁剂之类的动东西去洗,因为好的红酒杯表面光洁,非常容易清洗,用软布轻擦就好了,如果不太好洗,可以尝试上面的办法去洗。如果放了洗洁剂,洗洁精中的香... 查看全文>
别和往事过不去,因为它已经过去;别和现实过不去,因为你还要过下去。不想喝的酒先干为敬,不想见的人笑脸相迎......不知什么时候起喜欢上了喝酒,喜欢那种冰凉的液体含在嘴里干烈难耐,然后顺着喉管一口一口滑过每一个细胞的感觉。潜伏的静脉一滴一滴膨胀着透明,接着记起所有的痛苦和麻木,然后所有的痛苦和麻木都消失得无影无踪。酒杯的声音,哗哗的流水,回转着停在耳边响动,最后陷入沉睡。中华渊远的酒文化并不只有文... 查看全文>
红酒没有过期的说法,如果已经变质了不能饮用,可以用来清洗水果、厨具和玻璃等。红酒变质一般是过度氧化了,酒液逐渐变成醋酸,不适合饮用,但具有一定的去污作用,可以用来清洗用具。葡萄酒是酒类之中唯一的含有碱性物质的酒,并且还含有各种有机酸,能增强人体内的新陈代谢。葡萄酒若被开瓶,很容易就被氧化,从而失去葡萄酒本身的香味,会变酸,这个时候,多数人会选择倒掉它们。事实上,这些“过期”、“变质”的葡萄酒也是大... 查看全文>
红酒过期后的处理方法有:清洗水果、厨具和玻璃;衣服布料染色;泡脚、泡澡等。红酒过期后,只是不适合饮用,不代表红酒变质了,还可以用于烹饪美食。葡萄酒是酒类之中唯一的含有碱性物质的酒,并且还含有各种有机酸,能增强人体内的新陈代谢。葡萄酒若被开瓶,很容易就被氧化,从而失去葡萄酒本身的香味,会变酸,这个时候,多数人会选择倒掉它们。事实上,这些“过期”的葡萄酒也是大有用处的。清洗水果和蔬菜 &nb... 查看全文>
红酒的苦涩味是来自葡萄皮籽中的单宁成分,如果红酒苦涩味重,可以在喝前先醒酒一段时间,红酒会与空气发生氧化反应,软化单宁,苦涩味会减少,更容易饮用。葡萄酒苦涩味的来源——单宁,在红葡萄酒的酿造过程中,在红葡萄酒的酿造过程中,浸渍工艺能够萃取果皮中的单宁。单宁在为红葡萄酒增加涩味的同时,也为葡萄酒建立起“骨架”,它和酒液中的其它物质发生反应,生成新的物质,增加了红葡萄酒的复杂性。在口感上,单宁作为涩味... 查看全文>
1、你肯定比别人年轻红酒具有抗衰防老化的功效,红酒中的萃取物,可控制皮肤的老化。红酒的美容功能源于它含有丰富的多酚物质和白藜芦醇。这些成分具有超强的抗氧化功能,能提高人体的新陈代谢,淡化色素,使皮肤变得更加白皙和光滑。2、你大脑肯定比别人好使红酒可以提高人体有益胆固醇的含量,从而让血液更通畅地流向大脑。研究表明,适量饮酒可以扩大大脑的血管,提高血流量,达到激发脑智能,增强记忆力的功效。 3、你身体... 查看全文>
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