意大利红酒口感的特点以地域为划分,北方的红酒口感比较厚重优雅,而南方的这是比较浓烈的奔放,很难用语言形容。意大利红酒口感的特点就是以酸为主,意大利的葡萄有大量的糖分,同时采摘的时间非常挑剔,是在凌晨的五点到六点时间。在这段时间采摘的葡萄,不仅有香醇的甜味,而且还有一点点酸涩的味道。另外意大利红酒采用的葡萄含有丰富的单宁物质,经过适当的陈年,适合长久的储藏,而且越藏越香,形成更加高雅、细致的红酒。... 查看全文>
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国家杜丽佳(Touriga Nacional)又名国产多瑞加,国产图瑞加。是产自葡萄牙的优秀的酿酒红葡萄品种,国家杜丽佳葡萄原本是用于酿造波特(Port)酒,如今愈发重要,在单一品种干红葡萄酒及杜罗河谷等地的混酿酒中占据了极其重要的位置。国家杜丽佳是低产的葡萄品种,葡萄糖度高,通常酿制的葡萄酒具有颜色深黑,风味集中,酒体强劲,单宁含量丰富,酒精度和酸度都比较高的特点,还带有丰富的黑色水果风味,适合... 查看全文>
法国、意大利等葡萄酒比较出名,但葡萄酒的起源并不在这些国家,目前考证出葡萄酒起源最早地区在高加索山脉。其中格鲁吉亚和亚美尼亚处于该山脉,分别有着古老的葡萄酒酿造痕迹。葡萄酒起源于哪个国家,目前大多数认为格鲁吉亚是葡萄酒的发源地,格鲁吉亚的陶罐葡萄酒也非常有有名。1、葡萄酒起源于格鲁吉亚目前,考古学家指出,第一批种植葡萄和酿造葡萄酒的大概是在10000年前,高加索山脉南部地区有着古老的葡萄酒酿造痕迹... 查看全文>
国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)的2017年葡萄酒产量最高国家的统计数据显示,与2016年相比,等级制度没有任何重大变化,尽管新西兰下降了两位至世界第16位。意大利葡萄酒产量连续第三年创世界最高水平,但是,全球总产量下降了9%,至250亿升,这是自1957年以来的最低点。欧洲三大葡萄酒生产国-意大利,法国和西班牙-同比大幅下降。下降的主要原因是天气,毁灭性的霜冻损害了葡萄藤,并在今年初降低了单产。夏... 查看全文>
葡萄酒酿造是一个漫长的过程,从采摘葡萄到葡萄酒装瓶,这需要很多精细的过程来获得一款葡萄酒。作为一个不了解葡萄酒的人,有些工艺品只是看到了名字,很难猜测这款葡萄酒是怎么形成的,中间到底经历了什么。接下来,随小编去了解一下,西欧较早酿造葡萄酒的国家有哪些?西欧较早酿造葡萄酒的国家有哪些科学家考察发现,波斯、埃及是世界上较早酿造葡萄酒的国家,但规模都不大,直到其技术随着战争和商业活动传到了罗马,才掀开了... 查看全文>
希腊作为欧洲文明的起源,诞生了许多至今为止还深刻影响着世人的瑰宝级文化。在悠久的葡萄酒历史中,希腊也扮演了一个重要的角色,给欧洲葡萄酒的发展奠定了深厚的基础。可以说希腊葡萄酒算是欧洲葡萄酒的源头,其神话故事中的酒神“狄奥尼索斯”深入世界各地葡萄酒爱好者的内心,仿佛以假乱真一般深深扎根在他们的认知之中。正是因为希腊葡萄酒在历史上的不断发展,才有了今天欧洲葡萄酒的一片繁荣,堪称欧洲葡萄酒的先驱者。下面... 查看全文>
国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)的2017年葡萄酒产量最高国家的统计数据显示,与2016年相比,等级制度没有任何重大变化,尽管新西兰下降了两位至世界第16位。意大利葡萄酒产量连续第三年创世界最高水平,但是,全球总产量下降了9%,至250亿升,这是自1957年以来的最低点。欧洲三大葡萄酒生产国-意大利,法国和西班牙-同比大幅下降。下降的主要原因是天气,毁灭性的霜冻损害了葡萄藤,并在今年初降低了单产。夏... 查看全文>
我们在购买葡萄酒的时候,不仅对葡萄酒的种类以及年份有所筛选,最重要的其实对于哪个国家生产的也会格外注意,因为各个国家的葡萄酒在酿造历史、手法上有差异,味道与品质也会有不同。今天就来了解一下,各个国家的葡萄酒都有什么特点呢?1. 法国葡萄酒性格:高贵,纯正,产品丰富要说哪个国家的葡萄酒最好,很多人会脱口而出:法国!国内之所以如此认可法国葡萄酒,尤其是波尔多(Bordeaux)葡萄酒,是因为“波尔多葡... 查看全文>
世界之大,精彩纷呈,就像南极有企鹅,北极有北极熊,非洲有长颈鹿一样,不一样的地区也会产出不一样的葡萄酒。法国葡萄酒历史悠久,醇美;德国葡萄酒甜度高,清新自然;澳洲葡萄酒果香丰富,回味无穷······今天和大家来聊一聊各个国家的葡萄酒,看看他们各自都有怎样的特色。法国葡萄酒性格:高贵,纯正,产品丰富主要葡萄品种:赤霞珠、美乐、黑皮诺、霞多丽法国是世界上葡萄酒生产历史最悠久的国家之一,口感上主要以醇美... 查看全文>
我们在购买葡萄酒的时候,不仅对葡萄酒的种类以及年份有所筛选,最重要的其实对于哪个国家生产的也会格外注意,因为各个国家的葡萄酒在酿造历史、手法上有差异,味道与品质也会有不同。今天就来了解一下,各个国家的葡萄酒都有什么特点呢?1. 法国葡萄酒性格:高贵,纯正,产品丰富要说哪个国家的葡萄酒最好,很多人会脱口而出:法国!国内之所以如此认可法国葡萄酒,尤其是波尔多(Bordeaux)葡萄酒,是因为“波尔多葡... 查看全文>
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