文/孤鸿子风口之下,万酱争锋。9月9日,润发集团北京和酱酒业战略新品发布会在北京宴酒店举行。一款新锐酱酒品牌揭开面纱,又将给行业带来什么惊喜?中国酒类流通协会常务副会长刘员、国台酒业集团总经理助理李迪、国台北京分公司总经理冯宁以及润发集团董事局主席、中外企业家联盟主席滕和显,润发集团总裁、和酱酒业董事长李建刚,和酱酒业总经理巩殿强出席会议,有关部门领导、特约经销商、业界同仁以及媒体记者等百余位嘉宾... 查看全文>
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文 | 云酒团队(ID:YJTT2016)仁怀酒协的一纸“通告”,把“窜酒”行为送上了行业热搜。6月12日,仁怀市酒业协会下发通知,要求各白酒企业认真对照检查,抓紧自查自纠窜酒行为。通知称,将对仁怀白酒行业制售窜酒行为进行大力整治,清洁仁怀酱酒产区市场环境。窜酒乱象由来已久,尤其是在近年来的“酱酒热”风口之下,更是在网络平台肆虐,不仅茅台等正规企业的形象受到严重影响,酱香酒名声、仁怀酒都形象和口碑... 查看全文>
荣和经典1915酱香型白酒53度纯粮酿造荣和酱酒单瓶装价格怎样?荣和经典1915酱香型白酒53度纯粮酿造荣和酱酒单瓶装贵吗?多少钱?下面我们一起来看看吧。荣和经典酒以中庸和谐的思想为文化理念,提倡健康快乐、养身养心的生活方式,体现了“人生须尽欢、酱酒养千年”精神境界。这款荣和经典1915酱香型白酒53度纯粮酿造荣和酱酒单瓶装,口感醇厚,挂杯明显,色泽微黄,酒花细腻,中秋佳节,向那些爱你的的人,送上... 查看全文>
荣和经典30老酒纯粮酿造53度500ml荣和酱酒整箱装6瓶价格怎样?荣和经典30老酒纯粮酿造53度500ml荣和酱酒整箱装6瓶贵吗?多少钱?下面我们一起来看看吧。节日里向那些爱你的的人,送上深深的问候吧。这款荣和经典30老酒纯粮酿造53度500ml荣和酱酒整箱装6瓶,酒体清澈透明,无悬浮,无沉淀,酒体拉丝,酒香浓郁。酒花均匀,密集细而明亮,经久不散。口感醇厚,挂杯明显,色泽微黄,酒花细腻。荣和经典... 查看全文>
众所周知,老酒具有越老越香的特点,比新酒更醇香,这也是老酒价格远高于新酒的重要原因。老酒因价值不菲,且极具收藏价值,如果方法得当,会更能品出其中之味。那么,新酒老酒的差别在哪儿?1.饮后感新杂酒多指刚生产出来的酱香新酒,没有经过三到五年以上的贮藏,一些易挥发的物质还保留着,多喝会产生口干,想大量喝水。陈年酒则是经过五年以上的贮藏,容易挥发的物质已经挥发了很大一部分,所以酒体中保存的易挥发物质少,自... 查看全文>
最近很忙,忙着在抖音上用视频这把锤子,锤一个经常耍锤子、脑子也有点像锤子的一个家伙。这人应该有关注我,可能还很喜欢我,他在视频中用朗读我作品的形式向我表白。但是,我实在看不上他拙劣的表演,直接给了他一锤。没想到,他居然还手了,我只好再给他一锤,让他彻底死了这条心。这两天,本想聊聊各大白酒品牌如今的现状,但想着想着就想远了。思绪这辆马车,像是套上了撒僵的野狗,一溜烟的跑到几十年前,仿佛看到了中国白酒... 查看全文>
酱香酒是白酒的一种,白酒不一定都是酱香酒。白酒是使用粮谷为原料,以酒曲等为糖化发酵剂制成的蒸馏酒;酱香酒是指酱香型白酒,是白酒香型之一,以茅台酒为典型代表。白酒,又称烧酒、老白干、烧刀子等,它的标准定义是:以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。白酒酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽... 查看全文>
酱香白酒在市面上的影响力越来越大,但是一些年轻人和没喝过酒的对酱香酒就比较陌生,不知道酱香型白酒的味道,但是有一种东西他们基本上每天都会接触到,那就是酱油,酱油和酱香只有一字之差,他们会以为酱香酒含有酱油的味道,那么酱香的味道和酱油的味道是不是一样的呢?跟小编一起看看酱油的香和酱酒的香有什么区别吧!酱香型白酒就是以小麦和高粱为原料,一年一个周期,经过两次投料、八次发酵、七次馏酒,蒸馏出的原酒基本上... 查看全文>
刚刚看了《酒业家》对9个酱酒省份的调研报道,于是有感而发提出这个问题:是谁推动了酱酒热和酱酒的投资疯狂? 中秋节成了酱酒乃至白酒市场的分水岭,行业高频的词叫“遇冷”。为什么遇冷?从消费层面,符合经济专家对经济的高频词“滞胀”!因为炒作的原因,厂家的疯狂是扩产和涨价,经销商和开发商的疯狂是大车小车往家拉和不讲品质和品牌的开发,烟酒店的疯狂是几十件的囤积,资本和投资者的疯狂是投资酒厂、囤货积奇,消费... 查看全文>
题 记《说文解字》【卷三】【言部】:调,和也。一个“和”字,道尽酱酒勾调的真意:合和诸香,调和五味。酱酒,讲求幽雅细腻,五味协调,不出头、不露尾。要将各具个性的七种轮次酒化为一杯高品质酱酒,全赖勾调之功。 “方寸之间见天地,细微之处有乾坤”大概就是对勾调最好的注解。国台勾调中心的实验室,屋虽不过数十平米,但徐强却觉得此中自有一方天地,娴熟地把几个小杯中的样酒逐次倒进大杯,手腕舒展,缓慢摇动之后,分... 查看全文>
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