葡萄酒年限  2023-03-19 20:00

无论红葡萄酒,还是白葡萄酒;无论静态葡萄酒，还是起泡酒在一般人眼中,储藏年限中等的葡萄酒都不引人注目，但实际上，它们占葡萄酒家族绝大多数，它们同样值得我们关注。今天，我们就来聊聊这个话题。这些葡萄酒的保质期 3~7 年不等，平均年份是 5 年。也就是说它们可品尝的时间是有限的。尽管只有几年的光景，但是这几年里它们将是您生活的好伴侣。您可以自己在家小酌，也可以全家分享，还可以用之会友，在饮用时感受着...  查看全文>

瓷瓶颜色源自英国与中国皇室的「帝王紫」色彩精选珍稀佳酿添入东方新意，是款向福尔摩沙大自然之美致敬的独家献礼。 「台湾东方美人茶的高雅香气让我深受启发，这种迷人香气，能与皇家礼炮丰富和谐、圆融滑顺的风格完美契合，且绝妙地蕴含当地热带水果香气，让我想起自己在台湾见到的绝美夕阳景致，在黄昏前，阳光从白色变幻成淡橘色，令人心醉，各种气味层层绽放，成就一场香醇华丽、再三回味的品酩飨宴。」 包装设计是以插画创...  查看全文>

不少人对葡萄酒的存储年限存在认识上的误区，其中较大的认知误区在于对葡萄酒年份的盲目崇拜。很多人认为，年份是评定葡萄酒好坏的重要标准，觉得葡萄酒越久越好，年份久远的酒一定是好酒。其实不尽然。为什么大部分人认为葡萄酒是久的好？这里面包含了两个基本的原因：一个是对“年份”的理解错位，另一个来自于人的惯性思维的认知错位。葡萄酒行业的大部分商家几乎都在强调自己的产品拥有悠久的历史，把年份放到一个突出的位置来...  查看全文>

葡萄酒的陈年空间一直困扰着喜欢喝葡萄酒的人，事实上也没有人可以正确回答这个问题，专业酒评家通常会在评论一瓶葡萄酒后加上他个人认为的适饮期和陈年空间，读者也就依据这些数据来做买酒数量的考察，但是什么酒可以陈年或为什么酒可以陈年时很多人可能就比较不了解。其实葡萄酒装瓶后就“应该”与外面的空气隔离，而酒在酒瓶中的变化，大多与装瓶时里面的空气与酒里面的某些元素有关。在James Halliday和Hugh...  查看全文>

酱香酒在是市场上虽然出现得比较晚，不过其价值和销量已经远超了其他香型的白酒，对于酱香酒的突然崛起，很多人不以为意。而且那些没有喝过酱香酒的人和没喝过酒的人来说，酱香的好处他们就更不知道了，要说对酱香酒意见比较大的，还是那些喝不习惯酱香酒的人，他们的口味喝不习惯酱香酒很正常，由于人们通常会按照自己的看法来评价食物，所以他们更不知道酱香型白酒好在哪里了！一、好在香醇酱香酒本身含有独特的酱香风味，而且放...  查看全文>

白酒收藏一直是一个热议的话题，无论从哪个角度谈论，大家总能有不同的看法，对于收藏，每一个酒民都能说出一两点见解。有人说白酒收藏，要选择大厂嫡系，这样的酒质量好，有保障，一般大厂都有完善的体系，成熟的技术，每一道酿造工艺都是随着时间一点一点的磨练出来的，酿出来的酒口感更有风味，所以既然收藏，就不要怕花钱，要买就买大厂嫡系酒贮存。也有的人说，白酒收藏是一个技术活，酒看着像矿泉水一样纯净，但是本质上却不...  查看全文>

国京酒业：酱香型白酒能否像普通白酒一样生产，缓解市场上酱香型白酒的紧张局面，很多酒友都想知道！当然不可以。灌装前应储存5年。它不能像其他香型白酒那样进入市场吗？由于酱香型白酒储存时间长，酱香型白酒的酿造工艺也很讲究。工艺复杂，成本增加，销售价格自然上涨。以#国京酒业·国京酱酒为例，采用茅台镇传统的一二九八七酿造工艺，遵循三高三长的酿造标准。从酿造到出厂，至少需要5年时间才能长期促进酒的挥发、氧化、...  查看全文>

葡萄酒什么味道我们了解多少呢？其实每一种酒的口感还是非常不一样的，我们也知道酒果香味浓，我们也是有酸涩的一些，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！一、葡萄酒的味道每种酒的口感都是不一样的，有的酒果香味浓，有的酸涩一些，有的酸涩度平衡一些，有的甜一些，有的浓一些。下边编整理了一些葡萄酒的味道能帮您对更好了解葡萄酒知识：酸味——存在于所有的葡萄中，是保存葡萄酒的必须组成部分。酸味在葡萄酒中的表现特征...  查看全文>

要数全世界进步最快的葡萄酒产国，中国肯定榜上有名，因为中国境内多个产区陆续受到国际间的关注，除了有外资葡萄酒集团进驻国内，更有愈来愈多国际酒坛评论权威到来中国理解风土和葡萄酒质素。四年前我访问过世界知名酒评人JancisRobinson葡萄酒大师，她当时已常过来中国考察产区，品尝过不少产品，当时她表示很多葡萄酒质素还是有非常大的进步空间，普遍来说红酒的单宁还是颇为单薄。 笔者上个月中旬到...  查看全文>