关于“酒精酒VS粮食酒”、“酒勾酒VS水勾酒”的话题,酒评君在往期的话题中已经做过大量的阐述和说明,长期关注酒评网(微信号:jiuping_cn)的酒友一定知道,不论是纯粮固态法、液态法还是固液法,都是符合国家白酒生产标准的,但此次闹得沸沸扬扬的泸州老窖二曲酒食用酒精勾兑案败诉又是怎么回事呢?酒评网 文/文刀刘首先让我们来简单回顾一下案情。事情是这样的,一位女消费者基于对泸州老窖品牌的信任,花68... 查看全文>
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新版飞天8月底已正式面世,除了纸箱、胶帽、物流码、酒杯、说明书上的“国酒”商标改为“贵州茅台”外,新版飞天还有三个细节变化。外箱物流码上的“贵州茅台”纸盒:旧版纸盒上的茅台瓶盖,用放大镜观察印有小字“国酒”暗记,新版已改为“茅台”。左“国酒茅台”右“贵州茅台”胶帽:用手电筒照射胶帽,新版飞天的MT暗记“T”由圆形改为方形。左“国酒茅台”右“贵州茅台”此外,第一批“贵州茅台”生产日期为2019081... 查看全文>
现在赚钱大家都不容易,可是咱们赚钱还是要对得起自己的良心。像这些卖假酒的、制造假酒的路是走不长的!更是遭人唾弃的!老板们进货也要擦亮眼睛,别图便宜吃大亏!闲来无事最喜欢跟朋友小酌两杯,但是总会担心自己喝到假酒,不知道自己喝的酒到底有没有问题。为了要让大家能够方便的认出假酒,整理了几种辨认假酒的方法,本文以葡萄酒为例。假酒的种类勾兑酒:蒸干后留下葡萄汁,用水和酒精和调味剂稀释。合成酒:水、酵母、糖、... 查看全文>
白酒高端化已经成了一种必然的趋势,如何卖好中高端白酒?做团购!团购的核心就是做客情、做服务,落实到行动上就是带着目标消费者吃喝玩乐。先明白这个大前提,才能看懂接下来的内容。最近我一直在走访市场,跟一线经销商、消费者做深入的沟通交流,感触颇深。白酒圈有个怪象——厂家为了销量疯狂地招代理、压货,代理为了眼前的利益搞价格战、促销。表面上看,大家都很努力,但结果往往越来越糟。白酒品牌商对于市场要有自己的理... 查看全文>
网上鉴别真假酒、粮食酒的方法那是千奇百怪;更有甚者用一招就能高手过招鉴定真假粮食酒。这是真懒人好办法还是又被伪科学了? 1、高度和低度酒差别第一步是度数 浓香型酒一般高度酒在41-68度,低度酒在25-40度。酱香型酒高度为45-58度,低度在32-44度。 2、酒加水浑浊不能判定是粮食酒 正式一点的讲法就是纯粮食酿造酒中有高级脂肪酸脂在常温下,可以易溶于乙醇不溶于水。当盲目加水时这些物质就会从... 查看全文>
很多小伙伴都知道红酒的味道偏酸,苦,涩,随着红酒的知名度提高,越来越多的小伙伴开始去收藏红酒、接触红酒,但现在造假的假酒公司和工厂实在是太多了。对于刚接触红酒的品酒小白来说,红酒的品类多到让你眼花缭乱,在喝红酒时一定要多了解这些种类,所以学会区分酒的真假很重要。今天小弟就带着大家一起来看看哪些酒是真的,哪些酒是假的!为了得到结果,下面咱们就一起用个小实验去看看酒的真假是怎么区分出来的!这种方法的有... 查看全文>
世界红酒种类以百万计,酒海浩渺,如何识得,小编总结以下七招让你快速辨别进口红酒真假优劣。第一招:看中文背标中文标签:所有进口商品依法都应贴有中文标签,进口葡萄酒也不例外;条码数字:背标条型码开头数字不是6(国产葡萄酒的条形码首数是6);法国是3开头、德国4开头、葡萄牙5开头、西班牙8开头、澳大利亚9开头灌装日期:中文背标、瓶身或瓶帽上有标明,三个条件有一缺失的酒都存有风险。第二招:观标签工艺酒标外... 查看全文>
每一个接触葡萄酒的人,都会困惑于这个问题?到底啥是好酒?怎样评判一款酒质量的高低?我们常常从以下三个方面寻找答案:观:颜色,澄清度,挂杯,塞子闻:香气,异味品:酸,甜,涩,酒体,平衡,长度这种方法,错是没有错了,但这就好比开车的时候,告诉你,手握方向盘,脚踩油门,目视前方一样,可是对于从来没有开过车的人来说,听到这样的指导难免有些无力感。好了,我手握方向盘了,现在我对着酒闻了,可是我在闻什么?怎么... 查看全文>
很多小伙伴都知道红酒的味道偏酸,苦,涩,随着红酒的知名度提高,越来越多的小伙伴开始去收藏红酒、接触红酒,但现在造假的假酒公司和工厂实在是太多了。对于刚接触红酒的品酒小白来说,红酒的品类多到让你眼花缭乱,在喝红酒时一定要多了解这些种类,所以学会区分酒的真假很重要。今天小弟就带着大家一起来看看哪些酒是真的,哪些酒是假的!为了得到结果,下面咱们就一起用个小实验去看看酒的真假是怎么区分出来的!这种方法的有... 查看全文>
纯粮酒粮食酒的酿造方式是固态法,采用的配料只有高粱、小麦、豌豆、大米、玉米等各种谷类粮食和水酿造而成,口感和品质最佳。酒精酒配置型白酒也就是我们常说的酒精酒,这种酒就是纯食用酒精加水勾兑的,酿造方式叫液态法,也就是见不到固体的粮食,直接从酒精开始酿造,一般多见于低端白酒。酒精勾兑酒勾兑酒是有一部分用粮食酿造的白酒原浆,一般30%常见,加上食用酒精,水,香精等勾兑而成,酿造方式叫固液法。怎么识别呢,... 查看全文>
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