相信大家都知道,朗姆酒是一种天然产品,是一种使用蔗糖为主要原料酿制而成的佳酿。此酒的酒体微黄,具有细致、甜润的口感,无论是直接饮用还是搭配美食都很合适,故而深受消费者喜爱。那么你知道朗姆酒的种类有哪些,按照口味应该如何划分吗?1、淡朗姆酒:无色,味道精致,清淡,是鸡尾酒基酒和兑和其他饮料的原料。2、中性朗姆酒:生产过程中,加水在糖蜜上使其发酵,然后仅取出浮在上面澄清的汁液蒸馏,陈化。出售前用淡朗姆... 查看全文>
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钓鱼台酒,按最严苛的酱酒酿制工艺生产方能形成酱香突出、酒体丰满、细腻幽雅、回味悠长、空杯留香持久的特殊风格,自问世以来,以其一流的品质受到了在国宾馆进行国事活动的党和国家领导人的赞许,深受国内外贵宾的喜爱。钓鱼台种类很多,基本上市面上见到的大多数产品,都是开发酒,开发酒不代表酒质不好。钓鱼台最高端的酒体都是开发酒。钓鱼台的嫡系产品很多是政府自用,不对外流通,导致很多酒友不太明白钓鱼台嫡系产品是哪些... 查看全文>
在过去的500年里,威士忌受到了来自世界各地创新酿酒师的极大关注。从它在苏格兰的故乡,到地图上的所有四个角落,许多独特的威士忌品种和变种都被制造出来。技术的进步使制造商能够控制威士忌生产的所有方面,从麦芽和其他谷物的生长,到收获、准备、蒸馏、混合、陈化、包装和运输,下面是一些基本类型的威士忌,分为几组。威士忌的基本类型麦芽威士忌是由麦芽浆酿造而成的,麦芽浆几乎完全由麦芽谷物制成。如果一种威士忌仅由... 查看全文>
白兰地这个词是该类酒精的一般描述,来自荷兰语branddewijn,或者字面意思是“烧酒”,指的是在蒸馏过程中加入葡萄酒的过程。白兰地有不同的品种可供选择,它可以平滑,柔滑或大胆。尽管传统上它是从葡萄酒中蒸馏出来的,但苹果等水果有时也会用来生产不同类型的白兰地。由苹果和葡萄制成的白兰地经常用木头陈化,这增强了它们的味道和颜色。白兰地的类型干邑白兰地在法国西部干邑镇或附近蒸馏,被认为是白兰地的首选。... 查看全文>
洋河酒作为中国八大名酒之一,在推出蓝色经典系列之后更是跻身名酒前列,一度被评为三大名酒“茅五洋”,可想而知洋河酒有多么受欢迎,那洋河酒有哪几种系列呢?主打的是洋河大曲和蓝色经典,当然还有敦煌系列,具体可以看看洋河系列酒价格表大全介绍。洋河系列酒价格表大全洋河敦煌大曲绿敦煌42度500ml价格:15元洋河敦煌金敦煌42度500ml价格:20元洋河敦煌蓝敦煌38度500ml价格:28元洋河敦煌红敦煌4... 查看全文>
白兰地这个词是该类酒精的一般描述,来自荷兰语branddewijn,或者字面意思是“烧酒”,指的是在蒸馏过程中加入葡萄酒的过程。白兰地有不同的品种可供选择,它可以平滑,柔滑或大胆。尽管传统上它是从葡萄酒中蒸馏出来的,但苹果等水果有时也会用来生产不同类型的白兰地。由苹果和葡萄制成的白兰地经常用木头陈化,这增强了它们的味道和颜色。白兰地的类型干邑白兰地在法国西部干邑镇或附近蒸馏,被认为是白兰地的首选。... 查看全文>
酱香型白酒按照酿造工艺可分为坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒和窜沙酒四种。(该顺序酒水品质依次降低) ①坤沙酒:也叫捆沙酒或坤籽酒,是正宗的酱香型白酒。坤沙酒的高粱破碎率不大于20%,且严格按照传统酱酒酿造工艺进行生产,生产周期长达一年,之后再经过勾调和至少三年的储存才可灌装出厂。它的出酒率低,品质最好,具有明显的酱香酒特性。 ②碎沙酒:将高粱全部粉碎后酿造出来的酱酒。它的生产周期短,出酒率较高,品质一... 查看全文>
葡萄酒颜色一般分为三大类,分别是红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。葡萄酒的颜色会因葡萄品种和酿酒工艺而有轻微差异,如红葡萄酒颜色有紫红色、红宝石色、石榴红色和红棕色等;白葡萄酒有金黄色、青绿色和琥珀色等。葡萄酒的颜色来自于葡萄酒中色素的浓度,以及酿酒师如何提取颜色。有些葡萄品种颜色较深,表皮较厚,因此葡萄酒颜色较深。成熟的水果也会影响葡萄酒的颜色,因为成熟的水果比不成熟的水果颜色更深。红葡萄酒紫色:... 查看全文>
葡萄酒是灵性的酒,清新的酸,圆润的甜,典雅的苦,贴切的辣,精致的咸,葡萄的香,橡木的味,都蕴藏在酒中,当一瓶葡萄酒被打开时,这个把守着葡萄酒酒体与外界接触唯一通道的酒塞却往往被忽略掉,大家谁又曾留意过这个小小的酒塞呢?又有谁清清楚楚的知道酒塞有哪些分类呢?首先大家往往想到的必定是木塞吧,那么木塞分为哪几种呢?软木塞一般分为三种:天然赛这是软木塞中的贵族,是质量最高的软木塞,是由一块或几块天然软木加... 查看全文>
浓香型白酒有四川泸州老窖、五粮液、双沟大曲、古井贡酒、洋河大曲、剑南春、九龙液酒、全兴大曲等。浓香型白酒也叫“泸香型”,以四川泸州老窖为代表,具有窖香浓郁、绵甜、香味谐调等特点。浓香型白酒,香味浓郁,以四川泸州老窖酒为代表,所以又叫“泸香型”。这种香型的白酒具有窖香浓郁,绵甜爽净的特点。它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。泸州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高几十倍,比酱香型白酒高十倍左右。另外还含丙三... 查看全文>
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