关注:雅愉品酒一级品酒师,您身边的酒文化传播者!在进入正题之前,小编想问大家一个问题,就是想知道大家对纯粮酒有什么看法?纯粮酒一直以来都是大家关注的话题,在大多数人的观念里,纯粮酒就是粮食酿造的酒,是真正的优质的好白酒,更是好喝的酒,总之纯粮酒就是好喝的酒。确实,纯粮酒是好酒,口感上也别有风味,可以给人带来更强烈的感官体验。不过,今天我们所说的纯粮酒,可能跟大家想的不太一样。前段时间,去拜访了以前... 查看全文>
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最近有好几个客户都在问我:老家那边小酒厂烧的酒,明明是纯粮食酿造,可为什么喝起来又呛又辣,一点也不好喝呢?一、原料问题粮食的比例没有掌握好,浓香型酒多采用多种谷物酿造,搭配不合理,比如玉米放的多,就会辣。二、大曲问题传统的固态发酵法发酵周期多达几个月,大曲(糖化发酵剂)制作工艺复杂,即便在外采购成本也很高,并且出酒率一般。很多酒厂都在用曲霉菌充当大曲来发酵。举个最简单的例子,我们之前发面要很久,现... 查看全文>
8月下旬,大一新生开学季即将来临,童鞋们即将背上行囊踏上征程。众多交通工具中,火车无疑是童鞋们比较方便的选择了。乘坐火车时要注意什么呢?火车上不能带这些物品呢?酒迷朋友们更关注的应该是火车带白酒可以过安检的问题吧,那么下面我们我们一起来知道。乘坐火车行李带瓶装酒能通过行李安检。坐火车时行李里面可以携带瓶装酒,乘坐火车的旅客不能携带散装白酒,只能携带密封好的瓶装白酒并且携带的数量上限为六瓶,瓶装酒的... 查看全文>
所谓纯粮,从字面上来看就是直接用粮食酿制的,没有添加其他的物质。人们常说的,“酒”为五谷之精华,就是因为酒是五谷纯粮酿造的,这才能体现出我国白酒的传统文化,也才赋予了酒的品质和韵味,那用纯粮酿造的酒具有哪些特点呢,下面小编就带大家一起来看看。1、酒香浓郁不刺鼻,闻起来清新饱满,香而不呛,微苦却不涩。粮食的香气明显,酒香糟香明显,与勾兑的酒有明显区别。另外,一般高度是纯粮的,低度是勾兑的,您也可以从... 查看全文>
现在社会在不断发展,即便是一线城市,也在不断地改善和发展中,这也是我为什么祖国一直都是处在发展中的原因,因为我们从来没有停止过发展,虽然可以被列为发达国,但是国民一直不忘的就是发展。不过在发展的同时,人们也要注意身体的健康,因为只有拥有健康的身体,才能有可持续发展的资本,很多人也很担心自己的身体,所以会每天喝一两杯纯粮酒来改善体质,那这样每天喝一杯纯粮酒好不好呢?我们先来看看纯粮酒的好处吧!一、酒... 查看全文>
一、有些酒友会问不知道酒是真酒还是假酒?在详细一些会问这酒是不是粮食酒?相信很多人多会有这样的问题。现在买到假酒的几率是很小的了,但是学会分辨购买的酒水,在喝酒上多喝粮食酒还是明智的。二、原材料的区别:酒是用各种原材料糖化发酵,而后生成的含有酒精的饮品,有着杜康、欢伯、忘忧物、扫愁帚等一大堆有趣的名字,从名字我们就知道,酒,是用来庆祝欢乐、派遣忧愁的工具。粮食酒,是用高粱、玉米、稻米、等谷物酿造而... 查看全文>
我国自古以来就是一个白酒大国,随着我们的生活经济水平日益提高,白酒的种类变多,各种价位,各种品牌让我们在挑选的时候,感觉到眼花缭乱,随着市场的日益扩大,酒厂为了保持自己的收益开始向市面销售酒精酒,那么如果我们想喝纯粮酒是不是只能花高价钱了呢?并不是这样的,今天小编就为大家推荐几款花几十块钱也能买到的真正的纯粮食酒,这些纯粮酒用着朴实的包装,将自己的成本都用在了酒质上面,希望能为各位酒友做一次好的推... 查看全文>
在进入正题之前,小编想问大家一个问题,就是想知道大家对纯粮酒有什么看法?纯粮酒一直以来都是大家关注的话题,在大多数人的观念里,纯粮酒就是粮食酿造的酒,是真正的优质的好白酒,更是好喝的酒,总之纯粮酒就是好喝的酒。确实,纯粮酒是好酒,口感上也别有风味,可以给人带来更强烈的感官体验。不过,今天我们所说的纯粮酒,可能跟大家想的不太一样。前段时间,去拜访了以前酒厂退休的酿酒师傅,一是为了探望,二是为了请教,... 查看全文>
酒精酒到底能不能喝?酒精酒与纯粮酒究竟有何区别?听行家怎么说说起酒精酒,那可是如今白酒界人人避之不及的一款白酒,很多人都遭受过它的“毒害”,它在白酒市场上泛滥成灾,各种各样的酒精酒层出不穷,那些黑心商家们也都是以此来仿冒正品白酒售卖,这也让很多爱酒人士头疼不已。现在的白酒市场上,只要是知名度高一点的白酒就会有其“假冒伪劣产品”,致使白酒市场的水越来越深,想要买到一款酒质好的白酒更是难上加难。而酒精... 查看全文>
关注我的朋友,大多对酒有一定的了解,对酒质可能也有自己的要求,而且也有分辨假酒的能力。所以很可能在酒局上遇到这种情况:东道主招待用的酒品质较差,甚至是假酒,比较难以入口。却又碍于主人的面子,不好开口。如果是商务酒局,主客之间关系还没有那么牢固和密切,确实不太适合明说出来。杯子里装的是酒,但酒里装的可是人情世故。男人在职场的难处,就体现在这里。大多数情况下,为了单子,还是得选择硬着头皮喝两口。好在现... 查看全文>
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