吃葡萄干和葡萄酒  2023-03-20 19:00

葡萄是我们大多数人都非常爱吃的一种水果，也是生活中比较常见的水果，那我们都知道葡萄不仅摘下来直接吃很好吃，做成葡萄干也非常美味，酸酸甜甜的味道超级棒！许多小伙伴都喜欢备一点在身边方便随时吃。也有很多人吃葡萄干的时候，心里老犯嘀咕，吃葡萄干需要洗洗吗？这个问题让很多小伙伴犯了难，洗吧，又怕葡萄干口感不好了，不洗吧，又担心有细菌，那到底葡萄干吃前要洗吗？新疆一市长道出正确做法，大把人做错了。其实葡萄干...  查看全文>

葡萄干肉质软糯、酸甜可口，是逢年过节家中必备的零食。但你知道葡萄干也可以用来酿酒吗？不过此处的“葡萄干”并非指我们日常生活中食用的葡萄果干，而是指经过风干的酿酒葡萄，这类葡萄糖分集中，风味物质高度浓缩，是葡萄酒酿造中独具特色的原料。本文将为你介绍由风干的酿酒葡萄酿制而成的葡萄酒。一、历史渊源用葡萄干酿酒的历史可追溯至3,000多年前，当时古希腊和古埃及等地已经开始将采摘后的葡萄放在草席上晾干，然后...  查看全文>

葡萄干肉质软糯、酸甜可口，是逢年过节家中必备的零食。但你知道葡萄干也可以用来酿酒吗？不过此处的“葡萄干”并非指我们日常生活中食用的葡萄果干，而是指经过风干的酿酒葡萄，这类葡萄糖分集中，风味物质高度浓缩，是葡萄酒酿造中独具特色的原料。本文将为你介绍由风干的酿酒葡萄酿制而成的葡萄酒。一、历史渊源用葡萄干酿酒的历史可追溯至3,000多年前，当时古希腊和古埃及等地已经开始将采摘后的葡萄放在草席上晾干，然后...  查看全文>

葡萄干对身体也很好的养生保健作用，可以给身体补充糖分，还能够抗衰老，其实葡萄干不仅可以直接吃还可以泡酒喝，做成葡萄干酒，下面我们一起看一下葡萄干泡酒有何功用。葡萄干可以泡白酒喝吗葡萄干可以泡白酒喝，泡酒的话，不仅对选取的葡萄干有要求，同时，泡酒用的白酒也有讲究。好白酒泡出来的酒更佳，所以泡酒一定要选择真正粮食酒，就怕用到食用酒精勾兑的。葡萄干泡酒有何功用葡萄干500克，冰糖250克，白酒2500克...  查看全文>

根据法规，在葡萄采收完成后，阿玛罗尼的酿酒葡萄至少风干至 12 月初，一般长达 120 天以上。当然，前提是这些葡萄都是经过精细拣选的。随后，它们会置于特殊的草屋进行风干。传统上，这种草屋一般仅设于瓦坡里切拉的山上，那里温度较高可以避免葡萄发霉。这些葡萄或平铺在草垫上，或悬挂于房梁下，接受大自然的洗礼。在风干的过程中，葡萄中的酸度开始转化代谢，单宁也开始不断聚合变化，这也造就了一款好酒的丰富性。完...  查看全文>

市面上大部分的葡萄酒都是用新鲜的酿酒葡萄酿造的，但你知道葡萄干也可以用来酿酒吗？不过此处的葡萄干并非指我们日常生活中食用的葡萄果干，而是指经过风干的酿酒葡萄，这类葡萄糖分集中，风味物质高度浓缩，是葡萄酒酿造中独具特色的原料。一、历史渊源 用葡萄干酿酒的历史可追溯至3,000多年前，当时在地中海地区，古希腊和古埃及等地便开始将采摘后的葡萄放在草席上晾干，然后将干缩的果实破碎酿成葡萄酒。公元前800年...  查看全文>

前两天康哥在朋友圈发了一个风干葡萄的视频，有朋友就说风干的葡萄是不可以酿酒的，所以今天特意整理了一篇文章。其实市面上大部分的葡萄酒都是用新鲜的酿酒葡萄酿造的，但你知道葡萄干也可以用来酿酒吗？不过此处的葡萄干并非指我们日常生活中食用的葡萄果干，而是指经过风干的酿酒葡萄，这类葡萄糖分集中，风味物质高度浓缩，是葡萄酒酿造中独具特色的原料。一、历史渊源 康哥品酒用葡萄干酿酒的历史可追溯至3,000多年前，...  查看全文>

市面上大部分的葡萄酒都是用新鲜的酿酒葡萄酿造的，但你知道葡萄干也可以用来酿酒吗？不过此处的葡萄干并非指我们日常生活中食用的葡萄果干，而是指经过风干的酿酒葡萄，这类葡萄糖分集中，风味物质高度浓缩，是葡萄酒酿造中独具特色的原料。一、历史渊源 用葡萄干酿酒的历史可追溯至3,000多年前，当时在地中海地区，古希腊和古埃及等地便开始将采摘后的葡萄放在草席上晾干，然后将干缩的果实破碎酿成葡萄酒。公元前800年...  查看全文>

最近一段时间，网上流传着“荔枝吃一颗酒驾，吃三颗醉驾”的说法，我们也对食用各种水果、蛋黄派、喝藿香正气水等会不会酒驾，做过几期科普（《吃荔枝被查出酒驾？真相是……》、《吃货被酒驾预防攻略》等）。近日，某地交警大队专门进行了一个小实验，对上述说法进行验证。今天，我们再从实测的角度，看看实验的结果究竟是怎样的。【测试1】连吃3颗荔枝后，体内酒精含量超过醉驾临界值。对荔枝的测试分为三轮，依次吃1、2、3...  查看全文>