女儿红加饭酒与原酒  2023-03-20 22:00

女儿红和花雕酒最早都是绍兴黄酒文化的历史名酒，严格来讲两者并没什么区别，都是同一种酒，只不过叫法不同而已，当然也可以说女儿红是花雕酒的一种，名字源于当地嫁女儿习俗，所以女儿红和花雕酒的区别并不大，而如今女儿红则被注册成商标，其他品牌也就不能用了。女儿红和花雕酒的区别女儿红和花雕酒都是绍兴黄酒的一种，而且都属于半干型的加饭酒，也就是增加酿酒的糯米原料，所以含糖量略高。在绍兴地区，黄酒根据含糖量不同，...  查看全文>

一直都有传闻说是女儿红夭折了叫花雕，但实际上并非如此，应该说女儿红原本就是花雕的一种而已。花雕并非同音“花凋”，这只是现代“文人”臆想出来的，实际是指盛酒的器皿上雕了很多花鸟图案，在古代属于比较高端的加饭酒，然而为了强行加深一层“意境”强关联了“花凋”。女儿红和花雕的关系都知道，女儿红是浙江绍兴一代嫁女儿的习俗，是女儿出生时埋下的黄酒，待女儿出嫁时取出，用来招待宾客的陈年好酒。而花雕，根据晋朝嵇含...  查看全文>

在黄酒中，经常会看到“加饭酒”、“花雕酒” 这样的字眼，他们都是黄酒中的重要组成部分，都属于黄酒，但又有一定的区别。那么，花雕酒与加饭酒有什么区别呢？下面我们就一起来看看吧！花雕酒 花雕酒，是从我国古代女酒、女儿酒演变而来的，是一种优质的加饭酒，它是以酒坛外面的五彩雕塑描绘而命名，故称“花雕”。其实应该说是一种“雕花的老酒”或“雕花酒”，只是因为古人喜欢将谓语动词后置的缘故，所以花雕的称呼一直沿用...  查看全文>

浙江绍兴是一个山美，水美，人更美的风韵水乡，不仅仅风景如画，气候宜人，山清水秀，就连那姑娘都像是从画中走出来的可人神仙一般。虽说这么优美的地方，产出些什么好的东西都不足为其，可是不得不说，还是被浙江绍兴的花雕酒和加饭酒给惊艳到了。那加饭酒和花雕酒的区别是什么呢?它们又有什么共同之处呢?让我来带着你们了解一下吧。加饭酒和花雕酒的区别 原料不同：花雕酒是用上好的糯米加上优质麦曲，加上清澈的湖水在用古法...  查看全文>

加饭酒与黄酒的区别是属性不同，加饭酒属于黄酒的一种，而黄酒不一定是加饭酒。黄酒是以糯米、黍米等谷物为原料发酵而成的酒；而加饭酒是使用糯米为原料发酵而成，属于半干型黄酒。黄酒黄酒是中国的汉族特产，属于酿造酒。在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。黄酒是用谷物作原料，用麦曲或小曲做糖化发酵剂制成的酿造酒。在历史上，黄酒的生产原料在北方以粟或者黍。在南方，普遍用稻米（尤其是糯米为最佳原...  查看全文>

继高端的凤系列等产品后，女儿红酱酒又推出了大众消费价格带的金宴、红宴，分别定价399元/瓶、299元/瓶，锚定宴席市场，打造名酒新标杆！女儿红酱酒承袭一千七百余年的女儿红文化，寓意丰富美好，是家宴上的亲情酒、喜宴上的幸福酒、节日宴上的喜庆酒、满月宴上的祝福酒，它优异的品质、美好的寓意，天生成为宴席用酒的理想选择，是宴席用酒上选。女儿红酱酒金宴是“女儿红 ”战略下的重要产品之一，也是贵州女儿红酒业有...  查看全文>

素有“鱼米之乡”之称的浙江省，是一个酒文化比较特殊的省份，其酿酒历史最早可追述到距今7000年左右的河姆渡文化时期。但与产出西凤酒的陕西、酿出汾酒的山西、养出茅台的贵州等地不同，浙江省生产的黄酒远远多于白酒。古越龙山、西湖美酒、女儿红、会稽山花雕酒……很多酒友能叫得上名字的黄酒，浙江占了大半江山，但与黄酒相反的是，浙江白酒的知名度，在国内可谓是却屈指可数。不过，相对于茅台、五粮液、洋河等白酒，浙江...  查看全文>

一、喝酒该怎么喝才好?1．怎样科学饮酒首先应控制饮酒量。饮酒必须少量、适量，不能每餐必饮，每饮必酩酊大醉。在聚会场合，不要勉强劝酒，更不能灌酒。2．饮酒量应各种掌握，适量而止，不要“显威风，逞英豪”。一般认为，每次饮酒，啤酒以半瓶为宜，不能超过一瓶；葡萄酒、绍兴黄酒以100克为宜，不能超过200克；白酒以25克为宜，不能超过50克。3．如果空腹一次饮下50克白酒，人便出现“酒意”。尽量饮用酒度较低...  查看全文>

加饭酒为什么叫加饭酒？顾名思义就是在里面加饭，其名称就是根据酿造原理来命名的，是在酿酒过程中，增加酿酒用米饭的数量，相对来说用水量较少，所以酿制出来的加饭酒酒香更浓，口感更加醇厚，是绍兴黄酒四种类型中最受欢迎的半干型传统名酒。加饭酒是加饭酿制黄酒种类很多，而加饭酒是绍兴特产，又叫花雕，其“加饭酒”的名称是根据酿造工艺而来，是在酿酒过程中，增加酿酒用米饭的数量，相对来说，用水量较少，所以含糖量更高，...  查看全文>