红酒闻到栗子味  2023-03-21 01:00

曾几何时你可能听过一些懂酒人士这样形容美酒：“恩～这酒能闻到浓郁的巧克力味道”咦,为什么酒里会有巧克力的味道是因为往里面加了可可粉吗今天就带你一起揭晓这股神奇的味道是如何出现在葡萄酒之中的巧克力的味道从哪里来？巧克力的味道，是葡萄酒在橡木桶中陈年时的产物。橡木桶可以给酒液提供微量氧气，葡萄酒在其中进行缓慢的氧化，一些氧化性醇香就慢慢产生了。氧化性醇香的风味复杂，其中便包含了巧克力、焦糖、咖啡和太妃...  查看全文>

英国兰卡斯特的栗子风味艾尔即将登陆中国英国兰卡斯特精酿酒厂（Lancaster Brewery）的季度特别款（seasonal specials）一直以来都受到全欧洲各地传统英式艾尔爱好者的青睐。2013年，兰卡斯特宣布开始酿造栗子风味的英式传统艾尔，而这款啤酒，今年正式进入亚洲，目前在俄罗斯东部和南部城市已经开始出售。很快，这款酒也将来到中国。虽具体的发布日期暂未透漏，但相信很快，我们就能尝到这...  查看全文>

以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.关注我，每日为你准备丰富的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及.上世纪九十年代的白酒闻到酒香，如今一样的香。之所以闻着不香，主要原因有三个：第一个，不是那个酒。30年前，我们的白酒市场基本还是老样子，就那么几种，全国也没几个牌子，不像现在这么琳琅满目，一个酒厂都不止百十个牌子。所以说，原来那几个牌子的酒，即便还在，也不容易找到了...  查看全文>

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周末小课堂开课啦！每周六用轻松的漫画给大家分享一篇晦涩难懂的烈酒知识记得先收藏噢〜不知道你有没有注意过在不同环境下喝同一款威士忌味道会有明显的区别无论是饮用威士忌的温度又或是饮用威士忌时播放的管弦乐曲甚至是使用何种重量的威士忌酒杯等因素都足以影响我们的味觉体验来看看你选对了吗？1 餐厅灯光氛围2音乐改变味觉3软装搭配4不同酒杯影响口感附录1:听说关注小烈的人，都成为了烈酒老司机。附录２：想要走上人...  查看全文>

你爱栗子吗？我超爱。不管在国内还是国外，栗子总是独属于秋天的限定美味。童年的栗子是黑沙里滚上一圈油亮澄黄的糖炒栗子，长大后，栗子是甜品店展示柜里精致的栗子蛋糕，秋风只要一起，脑子里便“咚”的敲响钟声：又可以吃栗子啦！然而不知你是否留意过，虽然同为栗子，有的个头更大，有的口味更甜，有的适合做菜，有的更宜糖炒，今天我们就来聊聊全国各地不同的栗子，以及5种美味的吃法。中国哪里的栗子最好吃？你见过栗子最原...  查看全文>

优雅的姿势，犹如一个高尚的乐者，其中每个音符每个音调的精妙神韵都清晰可见，那是一种由内而外散发出来的独特的魅力。将酒慢慢倒入，握着杯脚就那样静静坐着，任凭这低调的气氛弥漫的满是典雅高贵。就像我对红酒的探索一直从未停息，以及我对红酒品牌的市场关注从未停歇，因为爸爸比较喜欢喝脾酒和葡萄酒。所以我就发现了，一般有兄弟来的时候，爸爸的好哥们儿来家里的时候，爸爸一般不会喝红酒，只会拿出来他买的啤酒一块儿吃饭...  查看全文>

“嘿，炒糖栗子嘞”，大家在街边经常听到吧。冬夜里糖炒栗子的小摊前总是人头攒动，只为等候那一份微笑却浓郁的香甜。最平凡之处，总是容易藏着最动人的美味。 这小小的栗子营养也是十分丰富。麦芽酿造的麒麟一番榨啤酒种特有的浓郁麦香，与板栗糯香融在烧鸡上，带来醇厚的口感，鸡肉与栗子都变得软糯咸香。营养的美食是对自己的宠爱，也是一份令人满足的小确幸。 麒麟一番榨啤酒的醇，栗子的香，鸡肉的鲜，三感合一。再来一碗热...  查看全文>