红酒先生谈红酒  2023-03-21 01:00

近日埋头研读三礼（《仪礼》、《周礼》、《礼记》）原著中关于饮酒文化的论典，忽有朋友提醒我近期有一组文章在业内声量比较大，建议我抽时间研读一下。这一组文章真是原洋河酒厂副总裁朱伟先生履新贵州醇董事长之后重磅推出的一组文章，总题为“贵州醇朱伟六评‘年份酒’”，目前已在其今日头条个人自媒体号上发表四期。笔者与朱伟先生曾有交集，了解他常常怀揣教授梦，是一位业内少见的学者型酒企高管。拜读朱伟先生已经发表的四...  查看全文>

我们对于西班牙红酒相对来说还是有点陌生，因为西欧那一块地方的红酒名气基本上都会被法国红酒盖过。也因为这个原因，西班牙的红酒并没有走进大家视野，这并不能说明西班牙红酒不够优秀。相反，西班牙红酒可是非常的优秀迷人。说起西班牙，人们往往想到的是豪放勇敢的斗牛和风情万种的西班牙女郎，高深些的则知道《堂吉珂德》、毕加索的画、高迪的建筑、卡雷拉斯的男高音、弗拉明戈舞等名誉世界的西班牙文化艺术瑰宝，但很少有人会...  查看全文>

　　提到红酒，我们不得不提的是格鲁吉亚的红酒，其实格鲁吉亚的红酒它的历史也是很悠久的，而且格鲁吉亚是斯大林的故乡，从而格鲁吉亚红酒是前苏联时期的国宴酒，更是当时的贵族用酒，从而格鲁吉亚的红酒当时的地位那可是非常的高，再加上深厚多彩的饮酒文化源远流长，从而让格鲁吉亚的红酒远近闻名。　　今天用传统的格鲁吉亚方法酿制的葡萄酒遵循了8000多年前格鲁吉亚人酿造葡萄酒的相同过程。这种用陶罐酿酒的传统与文化紧...  查看全文>

小编常听到这样一种论断：品鉴红酒可以在室温条件下进行。我们所理解的室温大多在20至25℃之间，而这对于红葡萄酒的适饮温度15至18℃就有些高了。实际上，早有人指出，这里的“室温”很有可能指的是法国中世纪的版本——14至16℃。其实，对于白葡萄酒来说，人们在饮用温度方面也常常犯下这样一种错误：早早地将白葡萄酒放进冰箱中冷藏，想喝的时候直接从冰箱拿出来开瓶饮用。这样做的不妥之处是过低的温度会抑制葡萄酒...  查看全文>

品鉴红酒与其说略显高大上，不如说这是个需要操作守则的技术活。本文介绍的内容便是品鉴红酒时最容易犯的8个错误。常听到这样一种论断：品鉴红酒可以在室温条件下进行。我们所理解的室温大多在20至25℃之间，而这对于红葡萄酒的适饮温度15至18℃就有些高了。实际上，早有人指出，这里的“室温”很有可能指的是法国中世纪的版本——14至16℃。其实，对于白葡萄酒来说，人们在饮用温度方面也常常犯下这样一种错误：早早...  查看全文>

这里是一木酒庄，专注旧世界红酒（w576687），关注我，喝最好的红酒葡萄酒种类繁多。一般分为不起泡葡萄酒及起泡葡萄酒两大类。不起泡葡萄酒又分白酒、红酒及玫瑰红酒三种；气泡葡萄酒则以香槟为代表。另外，添加白兰地的雪莉酒；加入草根、树皮，采传统药酒酿造法制成的苦艾酒，都是葡萄酒的同类品。葡萄酒的品种很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同，产品风格各不相同。一般按酒的颜色深浅、含糖量多少、含不含...  查看全文>

雷盛红酒先从名誉的发展，邀请著名导演张纪中先生担任品牌代言人，从品牌宣传，建立品牌产品。从广告推广，让更多人深入了解雷盛红酒，通过央视、杂志、互联网多个渠道多方面进行推广，覆盖更多的消费者。再从重要的消费者口碑的发展，让消费者自己选择，从消费者的眼里也能展现出我们雷盛红酒的优异。一款独特的红酒最能吸引消费者的目光，每一个消费者的诉求都是我们红酒需要倾听和改进的方向，全方位多方位考虑消费者的需求，赢...  查看全文>

在红酒这条道上走了快10年。从最开始在国内做进口，到因红酒来法国读书，并最终定居法国继续从事红酒。2016年创立红酒品牌VIN VIE中文名帆唯，VIN在法语中红酒的意思，VIE就是生活。 有句法国人常挂在嘴边的话一“c’est la vie”这就是生活。我把红酒当做生活的一部分，当我们热爱一件事就会有极大的热情去做，同样你也会收获丰厚的礼物。红酒给我提供了很多重要的平台和机会。如果没有进入这个行...  查看全文>

每个人喝葡萄酒都有独特的习惯，你知道你的小习惯可能会影响到这瓶葡萄酒的风味吗？我们喝葡萄酒经常会出现的错误有哪些？今天一起来了解下吧！葡萄酒呼吸不畅大家听到葡萄酒会呼吸是不是很吃惊，葡萄酒竟然会呼吸，难道也有生命？生命没有，但呼吸是真的，对于红葡萄酒来说，在喝之前让酒充分接触到空气，也就是大家很熟悉的醒酒，这样才能让葡萄酒的芳香散发地更加充分，葡萄酒的风味也能得到进一步提升。将葡萄酒杯倒满虽然不是...  查看全文>